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1，五花肉炖土豆

首先把土豆洗净削皮，切0.3厘米厚片，再把五花肉切薄片，将香菜切末，葱姜切粒。在锅中放油，下八角、肉片、葱姜煸香，再加料酒、酱油爆香，接着倒土豆片煸炒（约2分钟）。等土豆上色时，往锅中倒水，用大火烧开，盖锅盖后转小火慢炖10分钟左右，至土豆软烂，再放盐、鸡精、胡椒粉调味，接着出锅盛入碗中，最后撒上香菜末即可。特点：土豆软烂清香，汤汁鲜咸醇厚。

五花肉炖土豆

2，五花肉烧土豆怎么做好吃又简单

五花肉烧土豆做法：用料：五花肉 200克、小土豆 500克、蒜头 2瓣、干辣椒 两个、花椒粒 适量、孜然 适量、生姜 1块、香葱 1根、盐 适量、老抽 1勺、料酒 1勺、冰糖 适量、蔬之鲜 2克、盐 2克。步骤：1、小土豆用刷子刷干净，带皮或是去皮都可以，随自己喜好。2、五花肉洗净切小块。3、备好姜丝、蒜片、干辣椒、花椒粒、孜然。4、葱花。5、小土豆放入高压锅内蒸八分钟，再用刀背拍扁，方便入味。6、起油锅放入冰糖炒出焦糖色，放入五花肉炒出变色。7、放入姜丝、蒜片、干辣椒、花椒粒、孜然翻炒片刻。8、烹入一勺老抽。9、翻炒至上色。10、放入蒸熟的小土豆翻炒片刻。11、根据个人口味加入适量盐。12、烹入一勺料酒提香。13、蔬之鲜调味。14、入葱花。15、五花肉焖土豆成品图。

五花肉烧土豆怎么做好吃又简单

3，五花肉烧土豆怎么做好吃

步骤1.准备好五花肉2.准备好土豆3.五花肉漂净，焯一下捞出切厚片，4.土豆去皮，洗净切滚刀块，5.五花肉放入炒锅，不放油，中火煸炒至转色，6.再加老抽，白糖炒上色，放入盖过肉的清水，7.加料酒，姜，葱，八角，桂皮，生抽8.大火煮开，小火焖40分钟，9.放入土豆，中火煮至土豆熟，10.加些盐，鸡精再煮5分钟，11.撒些葱花即可。小贴士1.土豆皮发绿的不可以吃。2.土豆煮的稍微烂些更入味。
五花肉200g、土豆2个、盐适量、干杂菇半碗、香叶2片、小红椒4个、八角1个、白糖1勺、十三香适量、生抽适量、豆瓣酱1勺、姜1块做法1、土豆切小块，干红椒切小段，姜切片备用。 2、五花肉反复的冲洗干净一直浸泡至无血水，干杂菇泡软。 3、平底锅不用放油，直接下五花肉煎至五花肉出油，两面的皮角处金黄即可。 4、放入香叶、八角、姜片、小红椒段和豆瓣酱炒均匀后起锅备用。 5、留煎肉的底油放白糖炒出糖。 6、再放入五花肉，加上生抽和十三香炒均匀。 7、一次加入足够的温水煮开转入电饭煲中，煲够20分钟左右肉快软烂时放土豆和干杂菇继续煲20分钟。 8、最后调盐收汁，放入香菜提味即可。

五花肉烧土豆怎么做好吃


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