做法:①洗净排骨用料酒和盐腌制,食材:排骨500g,②锅置火，放油至六成热，放入排骨炸至金黄色，取出；(3)锅底放油，加入糖、番茄酱、醋、盐，搅拌均匀成糖醋汁，再加入炒好的排骨搅拌至汤汁挂匀,排骨待糖颜色相近时，倒入辣椒、红椒、菠萝块，翻炒均匀，关火,在烹饪排骨的情况下，提前准备好菠萝肉。
pig排骨250g、番茄酱少许、糖25g、醋20g、料酒10g、盐3g、油1oo。做法:①洗净排骨用料酒和盐腌制。②锅置火，放油至六成热，放入排骨炸至金黄色，取出；(3)锅底放油，加入糖、番茄酱、醋、盐，搅拌均匀成糖醋汁，再加入炒好的排骨搅拌至汤汁挂匀。
食材:排骨500g。辅料:盐1勺，糖3勺，淀粉1勺，酱油适量，醋适量，凉水1碗，葱半根，姜1片，八角1个。
3、 糖醋 排骨怎样做,少油健康,酸甜不腻,好吃又简单呢?排骨清洗，冷水浸泡一段时间，捞起沥干。将油放入凉锅中加热，加入排骨，煎至两面呈金黄色，加入姜片、米酒1小勺、生抽2小勺、老抽1小勺、老冰糖1小勺、苹果醋适量，翻炒均匀，约与排骨，盖上锅盖，烧开，小火炖25分钟左右。在烹饪排骨的情况下，提前准备好菠萝肉，最简单的就是按照缝隙切成两半，然后用刀沿着外果皮划一圈，再在下面划两刀，把菠萝肉取出来。挑几个方的菜做，其他的马上咽下去或者榨汁，真的很甜很好吃。辣椒和红辣椒也切少量，不喜欢的可以不要，这样更好看，排骨待糖颜色相近时，倒入辣椒、红椒、菠萝块，翻炒均匀，关火。
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