食品和食品相关产品中病原微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物及其他对人体健康有害物质限量的规定；2.食品添加剂的品种、使用范围和用量；3.婴儿和其他特定人群对主辅食的营养需求；4.与食品安全和营养相关的标签、标识和说明书的要求；5.食品生产经营过程中的卫生要求；6.与食品安全相关的质量要求；7、食品检验方法和程序；8.其他食品安全标准内容食品安全标准应当包括以下内容内容:(一)食品、食品添加剂和食品相关产品中致病微生物、农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属和其他对人体健康有害的污染物限量的规定；(二)食品添加剂的品种、使用范围和用量；(三)专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养要求；(四)与卫生、营养等食品安全要求相关的标签、标志和说明书要求；(五)食品生产经营过程中的卫生要求；(六)与食品安全相关的质量要求；(七)与食品安全相关的食品检验方法和程序；(8)其他食品安全标准内容。
什么是食品质量安全？食品质量安全是指食品质量保证消费者健康和安全的程度。包括三个方面内容:一是食品污染引发的质量安全问题。例如:生物污染、化学污染、物理污染等。二是食品行业技术发展带来的质量安全问题。如:食品添加剂、食品生产剂、媒介、辐射食品、转基因食品等。三是滥用食品标签。例子:伪造食品标签、缺少警示说明、虚假标注食品功能或成分、缺少中文食品标签(进口食品)。
食品安全法主要涵盖食品生产加工、食品销售和餐饮服务、食品添加剂的生产经营、食品生产经营用的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和工具设备的生产经营、食品生产经营者使用食品添加剂和食品相关产品、食品的贮存和运输、食品、食品添加剂和食品相关产品的安全管理。-
1。食品和食品相关产品中病原微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物及其他对人体健康有害物质限量的规定；2.食品添加剂的品种、使用范围和用量；3.婴儿和其他特定人群对主辅食的营养需求；4.与食品安全和营养相关的标签、标识和说明书的要求；5.食品生产经营过程中的卫生要求；6.与食品安全相关的质量要求；7、食品检验方法和程序；8.其他食品安全标准内容
4、食品安全标准应当包括哪些 内容食品安全标准应当包括以下内容内容:(一)食品、食品添加剂和食品相关产品中致病微生物、农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属和其他对人体健康有害的污染物限量的规定；(二)食品添加剂的品种、使用范围和用量；(三)专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养要求；(四)与卫生、营养等食品安全要求相关的标签、标志和说明书要求；(五)食品生产经营过程中的卫生要求；(六)与食品安全相关的质量要求；(七)与食品安全相关的食品检验方法和程序；(8)其他食品安全标准内。
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