我们会把鸡肠外层的脂肪全部撕掉，稍微冲洗一下,鸡肠已经处理的很干净了，可以用来做菜了,鸡肠会很容易被剪刀弄断，非常容易,首先，准备一个干净的盆，把鸡肠放进去,把坏掉的鸡肠放在流水下，擦干净,1，鸡肠清水浸泡半天,鸡肠洗干净的时候很好吃，特别是炒的时候鸡肠绝对好吃,最后用清水冲洗鸡肠。
1，鸡肠清水浸泡半天。血水泡好后，清洗干净，在鹅身上挠几下，切一些葱姜末备用。2.鸡肠放入干净的碗中，撒上1小撮盐，撒上葱姜末，加入一小勺白酒，腌制1小时。3.取一个锅，里面没有一滴油，把鸡肠面朝下放在锅底，设小火加热。随着加热过程，锅发出咝咝的煎炸声。一面熟了，翻过来煎。当鸡肠完全煮熟后，放入/12345677 4。土豆去皮切片，用锅里剩下的油小火炒土豆，炒好后铲出。
2、 鸡肠怎么清洗首先，准备一个干净的盆，把鸡肠放进去。我们会把鸡肠外层的脂肪全部撕掉，稍微冲洗一下，将剪刀的一端插入鸡肠，剪一点点，然后将剪刀向前推。鸡肠会很容易被剪刀弄断，非常容易，把坏掉的鸡肠放在流水下，擦干净。把明显脏的东西冲洗干净，把肥肉去掉，扔掉，然后用盐和醋搓几下，去掉滑滑的粘液。如果鸡肠还是不够干净，那就放点淀粉，搓几下，直到把滑滑的粘液都洗干净，最后用清水冲洗鸡肠。鸡肠已经处理的很干净了，可以用来做菜了，鸡肠洗干净的时候很好吃，特别是炒的时候鸡肠绝对好吃。鸡肠具有利尿消肿的作用，能排除体内毒素和多余水分，促进血液和水分代谢，具有利尿和消除水肿的作用，含有利尿成分，可消除体内水钠潴留，利尿消肿。可用于治疗水肿和排尿困难。
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