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1，厦门特香包可以放几天

特香包保质期常温2天，放冰箱3天。特香包是一道美食，它主要由老面、高粉、酵母、白糖、盐制作而成。制作步骤：混合所有的原料，打至光滑，分割250克一个。将面团擀开，卷成橄榄状，装模具，发酵（平常发现温度即可 ） 发酵至七分满，烤35分钟左右，出炉 脱壳就好啦。【特香包】是1986年创办的厦门市面包食品品牌，初创时期为前店后厂式面包坊，【特香包】一经推出广受百姓喜欢。1995年注册了"特香包"商标，1998年成立特香包总部厦门市中宇双穗食品有限公司，并在全省开办特香包连锁店达100多家。伴随着企业的发展，特香包的形象，特香包的实在，特香包的亲民，在许多人心中已经形成了一种情结，"特香包"从此成为知名品牌。

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2，福建特香包的做法

面包配料：高筋粉210克，低筋粉56克，奶粉20克，细砂糖42克，盐3克，干酵母5克，鸡蛋30克，水85克（视面团的干稀程度酌情加入），汤种84克，黄油22克汤种制作：高筋粉和水的比例为1：5，高粉50克+水250克搅拌均匀，放入微波炉高火加热30秒，取出搅拌一下，再放入微波炉高火加热30秒，取出搅拌一下，再高火加热20秒，取出，放置室温，盖上保鲜膜，放入冷藏室24小时再用，保湿性更好（也可以放凉后用）。表面材料：吉士粉25克+温牛奶75克，搅拌均匀放到裱花袋或保鲜袋内，入冷藏室冷藏。奶酥粒：黄油少许加少许白糖搅拌均匀，加入少许高筋粉搅拌成颗粒。制作：1、将除黄油以外的材料搅拌成团（水要分次加入），加入黄油继续揉至光滑有薄膜。2、放入温暖处发酵到两倍大。拍扁，分割滚圆，松弛15分钟。3、再次滚圆入烤盘。入烤箱继续发酵40到45分钟 .4、取出，刷蛋液，表面挤上吉士粉和牛奶的混合液。撒上奶酥粒5、175度20分钟（请根据自家烤箱设定温度和时间）

福建特香包的做法


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