1,请问哪能买到质量好的正品砧板

建议你上璞儿家居生活馆选购 他们的抗菌砧板非常好用喔 纳米抗菌材料可以抑菌抗菌 所以绿色健康!

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2,铁树菜板在上海什么地方购买材料

上海铁树菜板材料购买在地址:上海市黄浦区马当路388号C座 。

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3,徐州哪个地方有好吃的东西

你最喜欢吃  鸡和鱼   是肉的你都吃   等我回去了就去带你吃亲爱的等我 
徐州吃得地方太多 不象以前只局限在彭城路宽段那里了 1.米线我觉得很有特色,大碗2元,小碗1.5元,又好吃又便宜. 2.辣汤,和包子一起吃别有风味,淮塔那边有一家很的,每天早上,都爆满的! 3.最喜欢的就是我们徐州的麻辣串了,那个辣酱很有特点的!菜的种类也比无锡的麻辣串多多了!这些可都是很物美价廉的东东哦! 还有一些: 烙馍 烙馍用未发酵的面烙成,厚约0.1厘米,直径约30厘米,吃到口里,柔韧、筋软、有嚼头,既压饿,以有健齿作用。 龟打 即以手将面团略略拍按,使成约1厘米厚、碗口大小(或约龟背大小),放在锅内或鏊子上烙炕成熟。多用高粱面、玉米面、山芋干面、豆杂面做成。 窝头 是由小米面、敉子面、玉米面、栗子面混合而成,做成圆锥形,每个底部都有一个圆洞,小巧玲珑,蒸熟后呈金黄色。传说这是清代慈禧太后喜爱的一种宫廷食品。一般老百姓吃的,主要用玉米面(有些掺进一些黄豆面)制作而成,个子也大。 壮馍 壮馍又称"锅盔"、"锅拍",用未发酵的面做成。将面团放在石板或石案板上,另用一根擀面杖,一头固定,一头坐在身下,用身体的重量压擀面杖,用来揉面团,俗称此法为"腚踹面"。做成厚约1-2厘米,直径约50厘米的圆形厚饼,放在平锅上炕,炕熟后两面呈黄色,外皮酥脆。 羊方藏鱼 因为将鱼置于割开的大块羊肉中文火同炖而得名。相传,彭祖的小儿子夕丁喜欢捕鱼。彭祖恐其溺水坚决不允。一日,其子捕鱼回家,正巧彭祖不在夕丁让其母剖开正在炖煮的羊肉藏于其中。彭祖回来吃羊肉,感觉异常鲜美,于是如法炮制,便产生了"羊方藏鱼"这道菜。据传汉字中的"鲜"字即源于此。 喝饼子 如巴掌大小,烧菜时,锅中略多放些水,将面饼放在锅内壁上沿一圈,盖上锅盖,菜好时,饼也就蒸熟了。表面松软,背面贴锅的一面结成一层黄壳,脆香可口。 臭盐豆 "闻着臭,吃着香,一顿不吃馋的慌。"这是当地人们对臭盐豆的赞誉。 臭盐豆,亦称盐豆子,是徐州家制风味的名品。臭中有香,回味无穷是它的风味特色,采用当年收获的黄豆为主要原料,经清洗泡浸、煮制成熟、发醇培菌、加料拌味、晾晒至干、密封储存等工序制成,整个过程约需10天的时间。由于制作工艺精细,其成品色泽黑红,质地脆嫩,味道咸鲜香辣,是佐餐下酒的开胃的小菜。 徐州之前在市中心有两家日本料理 但是反日原因,都关门了 徐州韩国料理,我认为比较正宗的是 在嘉年华KTV附近的阿里郎韩国料理比较正宗 之前那个点在电视塔附近时候去过几次 知道那家店的男老板就是韩国人 老板娘是朝鲜族人,喜欢吃他们家的石锅拌饭和石锅大酱汤 还有烤鱿鱼
你可以去小南湖观看一下风景.可以说小南湖是徐州数一数二的风景区拉.那里是徐州新改的风景区.早点去小南湖感受一下清爽的风.保证你全省舒服.如果你想吃小吃的话,市中心钟鼓楼后面一个街道上有一个小菜馆不错,具体的名字我是忘拉对不起啊~那里有很多小吃.就是新一佳对面的街道里.下午的话,你可以去云龙湖游玩一下,那里可是铁人三项赛最好的地点哦.不的不看~~云龙湖上还有水上公园.里面有很多好看的鱼.晚上你可以开车从淮海路走.黄河沿现在都有很好看的灯.把整个黄河沿点缀的格外漂亮.晚上吃饭的话.市中心的老上海菜馆是很便宜很实惠的地方.我们都在那里吃饭~味道还可以.要是吃徐州有名的小吃的话,我建议你去黄河新村里面去看看.是个小区里面,如果觉得麻烦的话,你可以把车停在旁边.到着一家人去里面品尝一下地方小吃.那里可是我10几年吃东西,最喜欢去的地方.还有个黄河老公鸡65一盘.保证好吃~那里还有龙虾35一盆.徐州还有很多好玩的你可以慢慢游玩一下.我代表徐州欢迎你,祝你玩的愉快!

徐州哪个地方有好吃的东西

4,切菜板十大名牌排名

切菜板十大名牌排名:1、双枪Suncha菜板双枪全称为双枪科技股份有限公司,专注于日用餐厨配件,国宴的餐厨配件就是他家提供的,双枪的筷子还是08年奥运会、世博会、G20等重大会议的国礼赠品。双枪品牌的304不锈钢+PP塑料菜板口碑极好,它的不锈钢面采用中科院金属研究所研发的专利抗菌不锈钢材质,抗菌率可达99.9%;结合食品级PP材质,双面可用,加厚耐剁,可以分开处理不同的食材,有效防止串味,而且易清洗,不发霉,易干又抗菌。不锈钢面还采用创新魔方晶纹技术,可以防滑,实测在倾斜60°的情况下,鲜肉不会从上面滑落。PP材质一面有图案设计,颜值不错。他家的黑金檀木整木菜板也非常不错,采用整木一体成型,无上色不打蜡,采用高温脱脂技术,结构稳定,不易开裂,非常适合日常使用。2、康巴赫KBH菜板康巴赫是著名的锅具品牌,产品以蜂窝锅为主,包括煎锅、奶锅、汤锅、厨房配件等,他家的双面抗菌304不锈钢砧板也非常有名。菜板正面采用医药级不锈钢,反面采用谷物纤维,双面可用,正面适合切果蔬,反面适合骨头生鲜,生熟分面不混用,更健康。产品通过SGS杀菌检测,除菌率高达90%。砧板还有贴心的研磨功能设计,可磨蒜磨姜;可挂式手提,尺寸大小30.5*43.5cm,厚约2cm,质量不错,性价比出色。3、京东京造J.ZAO菜板京东京造为京东自有品牌,他家销量最高的菜板为乌檀木整木菜板,采用乌檀木树芯A+级整木造,无漆无蜡,10%±含水率既保证菜板不易开裂又让细菌难以滋生。此款砧板由一线实木菜板品牌厂家制作,表面平整光滑,做工精致,方形设计可直接置于水槽内,节省空间更方便冲洗,不易发霉,质量很赞,性价比高。4、华帝VATTI菜板即华帝股份有限公司成立于2001,前身是中山华帝燃具有限公司。该公司主要从事燃气用具、厨房用具、家用电器的生产和销售,以及企业自有资产投资、进出口经营业务等。他家销量最高的砧板为整竹菜板,采用加厚的整块竹子制作,无任何拼接,手感光滑无瑕疵,无胶水、无漆无蜡,没有异味,环保原生天然健康。砧板很有质感,厚度2.6cm,看上去很结实,砍剁骨头不易开裂,厚实不易滑动。砧板四边有凹槽设计,切菜时有汤汁也不怕会流到台面上,使用起来干净整洁。5、爱仕达ASD菜板爱仕达集团有限公司以浙江爱仕达电器股份有限公司、上海爱仕达汽车零部件有限公司为核心控股子公司,该集团创建于1978年,主要以产业投资为主,涉及炊具、厨房小家电、汽车零部件等相关业务。该品牌的不锈钢菜板销量也十分可观,采用优质304不锈钢一体锻造,双面拉丝抛光,提手便利设计,无异味,加厚用料不易变形,不掉屑不开裂,方便清洁,不易滋生细菌。钢材还具有良好的延展性,刚而不硬,切割食材时不会损伤刀口。6、美厨maxcook砧板美厨集团是印尼华侨商人周氏兄弟在百慕大注册的威展集团旗下的独资企业,总部设在新加坡。他家的菜板尺寸大小和厚薄程度都刚刚好,不占位置,使用方便。其中销量最高的是乌檀木双面实木砧板,采用刚果进口的乌檀木整木切割,无拼接无胶水,质地坚硬,结构细腻,表面无漆无蜡不易发霉,30mm加厚耐用,切菜很稳固结实,砍骨剁肉不开裂,而且无任何异味。菜板还配置有弧形合金实心手柄,大螺丝拧固,经久耐用。7、炊大皇COOKER KING菜板炊大皇是浙江炊大王炊具有限公司的注册商标,专注于健康炊具的研发和生产,拥有国家发明专利的养生硒铁锅,以及中华麦饭石不粘锅、原生铁矿石铸铁锅等系列健康炊具,被授予浙江名牌产品的称号。他家的菜板也非常有名,尤其是整竹菜板,采用浙北海拔800m深山中的5年成年楠竹,与食物的接触面为整片竹类材质,双面健康分切,表面无漆无蜡0胶水,健康安全。加厚不易裂,能减少回弹力,用力剁骨不震手。菜板带有环形水槽,保证台面清洁,不易发霉。表面还自带刻度尺,便于统一食材的长度。8、佳驰切菜板佳驰品牌隶属于浙江佳驰竹木有限公司,产品包括砧板、筷子、厨房配件等。他家最受欢迎的就是天然楠竹砧板,采用天然深山原色楠竹,三层紧密压制,不上色,无漆无蜡,安全健康。菜板双面可用,生熟分切,1.8cm厚度坚固耐用,还配置有提拿把手,方便移动挂取,用水清洗后及时晾干,不易滋生细菌。他家的菜板价格也十分便宜,性价比极高。9、朝日asahi切菜板朝日为日本品牌,他家最热销的砧板为LLL号防霉抗菌菜板,尺寸约为42*25*1.4cm,采用合成橡胶材质,重量适中,刀切手感无限接近于木质菜板,切割食材时不易打滑,而且极其耐斩切,深受日本广大专业厨师的喜爱,还获得了日本卫生认证。此菜板无毒无异味,几乎不吸水,抗菌抗霉力极强,干燥快,细菌繁殖少,不易藏污,不易残留异味,安全又卫生。产品具有适当的弹性,不易出现刀痕的同时也不伤刀刃,即使用开水消毒也不容易变质或变形。10、佳佰砧板佳佰是京东自有品牌,他家最热销的菜板为食品级PE砧板切菜板DZ64504。产品采用,婴儿奶瓶级别材质,安全有韧性,耐腐蚀,PE材质韧性高,耐磨性高,砍切不掉渣。菜板采用一体成型工艺,结实耐用,无霉味,无金属味,即冲即净,使用方便好清洁,不存水无残留,不易滋生霉菌,用的健康吃的放心。

5,上海哪里买三能烘焙工具

澳门路上有个酒店用品店,很大一个综合型的店
三能的工具模具现在是有品牌效应了,东西的确是好,价钱也实在不便宜。而且种类繁多,哪怕上了淘宝看也经常看得眼花。  三能有两种蛋糕模的表面处理工艺,比较特殊。  一种就是银白色,很亮,叫做表面阳极处理。  硬度比一般铝模要大得多,可以用钢丝球轻轻擦洗,但是禁不住刀刮。  另一种是黑色的,叫做表面硬膜处理。  这种表面很硬,不怕刀划。但是由于黑色模子吸热效率太高,做戚风的话很容易造成底火太强而底凹,因此不适合戚风。  三能也有不沾模,也是两种不沾涂层,一种黑的特富龙涂层,一种金色的纳米不沾材料涂层。不沾跟硬膜虽然都是黑色,区别在于,不沾的只有模具里面是黑色,硬膜是里外全都是黑色的。  1、圆形蛋糕模  活底阳极和固底硬膜是两种较好的搭配。如果预算实在有限,那么买一个固底阳极模也可以满足需要了。  活底模可以做戚风蛋糕,也可以代替慕斯圈做慕斯,还可以做冻乳酪蛋糕。  固底模可以做轻乳酪蛋糕、古典巧克力蛋糕、所有的翻转蛋糕,焦糖布丁蛋糕等需要隔水加热或者有焦糖有液体的蛋糕。  另外,无论什么模子,里面铺一层烘焙油纸,都可以让蛋糕顺利脱模(戚风除外)。  圆形活底阳极蛋糕模、圆形固底硬膜蛋糕模各买一个,家里人多或者爱吃蛋糕,就买8寸,人少就买6寸。  2、心形蛋糕模  一般的海绵蛋糕或者戚风蛋糕,都可以用圆形蛋糕裁成心形,因此不是必备的。家里如果有空间又的确想要,也可以看需要买。  3、中空蛋糕模/天使蛋糕模  非必备,天使蛋糕不怎么好吃,口感干涩,而且,这个中空是绝对代替不了贝印的,呵呵。也是看需要再买。  4、布丁模+布丁心  很没必要,江湖传说7寸布丁模+7寸布丁心可以作出类似贝印的效果(贝印是极其昂贵的一种蛋糕模),不过,看实物差距还是相当明显的。  另外,布丁模跟圆形活底蛋糕模长得很像,但是同样是8寸,大小却不同,布丁心是跟圆形活底蛋糕模不搭配。  5、硅胶蛋糕模  非必备,为有米的人准备的,花色繁多,但我觉得很不实用。  6、各色小花蛋糕模  很没必要,做防沾处理,以及清洗都很麻烦。  7、慕斯圈、凤梨酥圈  很没必要,有各种各样的替代品,而且三能的慕斯圈都不怎么好用。  凤梨酥圈不能当饼干模用的,那个框框很厚,切不了面团。也做不了慕斯,太矮。除非很喜欢李锦记凤梨酥,否则没必要买。  8、乳酪盒  非必备,做轻乳酪蛋糕的椭圆形蛋糕模,有阳极、硬膜、黑色不沾等,也有大小号。除非特别喜欢这个形状,否则没什么必要买。因为买了这种模子还要买相应的盒子来装,一般的圆形盒子都配不上。要买的话黑色不沾的较好,容易脱模。  9、慕斯垫片(硬膜)  非必备,这个东西可以用来当蛋糕托,尤其是配上乐扣那款蛋糕盒子,漂亮。有大有小,大的那款八寸蛋糕盒放不下去,小的那个跟八寸蛋糕大小差不多。  10、三色面包圈(硬膜)  很没必要,看起来很不怎么样,小小的,每个圈只有小餐包那么大。而且,三色面包,摆一块儿就行了,没必要弄个圈。  11、水果条  没必要,尺寸很小,做不了土司,是做重油蛋糕的模具。  12、水晶果冻模  8个花的模子,有两款,这个不错,可以做果冻,也可以做冰皮月饼,冰淇淋月饼等。一套2个。  最好两人合买sn30904+sn30914,然后互相交换,每人都有不一样的两个。  13、蛋挞模  必备,大家都很喜欢吃蛋挞,而且用飞饼做蛋挞又简单又好吃,呵呵。  买最大的那款sn6065  14、土司模  450g的模子是必备,土司是很好做的面包,尤其是熟练以后,人懒了,就爱做土司。  鹿背、圆形、咕咕洛夫(八角星型)的都没什么必要,属于发烧级装备。  买金色波纹不沾带盖那款sn2054+sn20542。  15、pizza盘、派盘  非必备,我一向主张用家里吃饭的盘子就可以烤派和pizza,不过要买的话,建议买硬膜的。毕竟pizza和派都是用刀切,还要用力切,硬膜不怕刀划。  pizza盘有三种:深盘,普通盘、浅盘  深pizza盘的边是垂直于底的,高度是蛋糕模的一半,除了做pizza之外,还可以做免考布丁,或者苹果翻转蛋糕。  普通pizza盘的边也是垂直于底的,高度较矮。  浅pizza盘的边是斜的,我觉得比普通的好用,因为用轮刀切的话,斜边的好切。  派盘有三种:活底菊花派盘、固底菊花派盘、普通派盘。  普通派盘类似浅pizza盘,但是边比浅pizza盘高。  活底菊花派盘的底跟边配的不是那么好,有点小。但是容易脱模,适合做了送人。  固底的菊花派盘没用过,说不出好坏,好像没什么好处。  16、刮刀  三能的橡胶刮刀很好用,应该备一把。  买小号的sn4741即可。  17、倒扣架  蛋糕倒扣架是个好东西,很奇怪的,用倒扣架晾凉的戚风,就是不易回缩。而且不贵,就是有点占地方,不过还是推荐买一个。注意是四个脚插进蛋糕里扣过来喔。  18、柠檬刀  刮柠檬皮屑或者橙皮屑的东西,sn4065。有点小贵,不过真好用。刮出来的皮屑不会有白色的,就不会苦。原来刮柠檬皮屑非常累,现在就轻松了。  同款的巧克力刮刀反而不怎么好用。还不如干脆用勺子刮。  19、蛋糕转台  红色的塑料高转台还可以,不会贵得离谱,喜欢裱花的同学应该备一个。  20、裱花嘴  质量参差不齐,大小尺寸各异,很难知道拿到手的是什么样子的。  21、刮板、刮片  刮板、刮片都不贵,买塑料的就行了。  22、切面刀  木柄不锈钢的还是挺好用的,尤其是清理揉面案板的时候,不易伤到木头。  不建议买的常见东西:  羊毛刷贵而且一样掉毛  高温布贵得离谱  挤花袋也很贵,而且不好洗  量勺量杯,性价比太差,不建议买他家的。  菠萝印、甜甜圈模、分片器之类都没什么用,不建议买。

6,馄炖肉馅怎么做

最重要的就馅里里面要加水,才会嫩嫩的,不然就是个肉瘩搭 葱、姜洗净后切末,猪肉剁成肉泥,放入盐、生抽拌均匀,加少许鸡精将肉馅顺同一方向搅上劲。拌肉馅的时候,要不停的加水(水量一定要控制好,肉馅千万不能太湿),一边加水一边顺着一个方向用力搅拌,拌透,拌匀,
馅里里面要加水
韭菜鲜肉馄饨 材料: 做出好吃馄饨的三个小窍门:1、调馅:肉馅要沿一个方向搅打上劲儿,这样调出的肉馅才好吃;2、煮馄饨:煮馄饨的方法应该都知道吧?就是水沸后放入馄饨,水再次沸腾时加入一碗凉水,如此三次,煮出的馄饨才好吃;3、盛馄饨:盛馄饨你会吗?一定要开着火盛馄饨,如果关了火,馄饨在锅里面泡着,盛出来就粘乎乎的,没有那么筋道了。许多筒子做韭菜馅总遇到馅料出水的的问题,防止韭菜出水的方法有许多,比如在韭菜里先拌点油,把菜汁包住,就不容易出水了。不过我根本不用这种方法,只要两个 做法: 韭菜不出水的两个小窍门: 1、切韭菜:我觉得最关键的就在切韭菜,韭菜切的对,就不容易出水。有一次跟婆婆在一起,我切韭菜,婆婆说我你这样切韭菜都出水了。以后我都是按着婆婆的方法那样切,结果真的不出水了。究竟是怎么切呢?就是擦着刀垂直切,不能前后拉着刀切。 2、调馅的时候:要把肉馅先加调料喂好,最后再放韭菜。而且韭菜拌匀即可,千万不要乱搅,那样不但容易出水,也没有韭菜味了。 只要掌握了以上几个窍门,包你做出鲜美无敌的馄饨。以前我对做调馅一点儿信心都没有,因为小时候只是跟家里人一起包,从来没见过家里人怎么调馅,炒菜起码还见过呢。所以我调的馅还不如外面速冻的好吃呢!现在我调的馅,真的比外面速冻的好吃多了!而且真材实料又新鲜哦!毫不夸张地说,原来我最喜欢吃的那家速冻馄饨还有小胖总喜欢在外面吃的那家大碗馄饨,都被我的summer牌馄饨PK下去啦,我终于成了一名合格的煮妇,因为我一直觉得不会调馅就不是好煮妇! 做法: 1、面粉300克,我用的婆婆拿来的内蒙河套雪花粉,果然很筋道; 2、缓缓加入清水约150克,一边加水一边用筷子将水和面粉充分混合均匀; 3、用手揉成光滑面团,盖上保鲜膜饧十几分钟; 4、五花肉三百克;(用梅肉最好,我没买到梅肉,就用五花肉代替了。做馅的肉最好选三肥七瘦的,我选的有点肥,不过调的馅一点儿都不腻,说明咱水平高,嘿嘿~) 5、将五花肉调成泥,加入香油、生抽、料酒、姜粉、五香粉、盐,沿一个方向搅打上劲儿,喂十几分钟; 6、韭菜切丁,加到肉馅中混合均匀即可; 7、将饧好的面擀成薄片,我的案板太小,所以要把一块面分成三块擀,还有把面这样折起来才行。尽量擀得薄一些,我因为案板小伸展不开,所以擀得还不够薄,咱得找客观原因,就是不说咱水平不行 8、先横切成条,再竖切成块,切成大小合适的方型面片即可; 9、将馅料放到面皮中间; 10、对折并捏合边缘,如果包得好的话,应该不用捏合也不会露馅,不过我怕露馅,所以捏得严严实实的; 11、把边缘折过来,我放的馅有点多,因为觉得面皮太大浪费;如果馅少的话,边缘的宽度和馅的宽度应该一样; 12、把两边卷过来,捏合,小馄饨就包好了; 13、把鸡蛋煎成蛋皮,切成丝,榨菜切成丁,加入紫菜、虾皮、香菜末,胡椒粉、鸡精、盐;(我的紫菜用完了,用寿司海苔切成片代替的) 14、开始煮馄饨,水开后,先盛出一碗倒入调料中,再放入馄饨,滚三滚就好。 猪肉虾仁馄饨 材料: 新鲜猪肉,鲜虾,葱花,胡椒粉,盐,糖,酱油,馄饨皮 做法: 1.准备肉馅:取新鲜猪肉(瘦肉居多,搭配少许肥肉)剁成肉馅,鲜虾去壳,去虾线,剁成小颗粒,放入少许葱花、胡椒粉、盐、糖和酱油,用筷子自一个方向搅拌上劲后,放置10分钟左右入味。 2.准备馄饨皮,买现成滴~(馄饨皮的形状是等腰梯形的,短边在下放置)。 3.取馄饨皮一张,短边的一角放上馅。 4.向上卷一下皮。 5.继续向上卷一下皮,成三角形,用左手拇指捏住。 6.左手拇指保持不动,右手拇指和食指捏住另一个角(注意左手拇指在馄饨皮上侧,而右手拇指在下侧,方向恰好相反) 7.两手拇指和食指配合,拎起两角(依旧是左手拇指在馄饨皮上侧,而右手拇指在下侧,方向恰好相反) 8.稍旋转一下,将两角捏在一起,为防止捏不住可以蘸少许白开水或是蛋液粘合。(俺在旁边观察了一下,左手捏住的一角包在左手捏住的那一角的外侧) 9.包好的馄饨一枚,介是俺滴胖手哈 10.锅内放水,烧开,下馄饨,煮至馄饨表皮呈透明,浮在水面上,就可以关火了。碗里倒入少许酱油、香油和榨菜丁,盛入一点汤化开,之后盛入馄饨,撒入香菜,即可。 虾仁香菇馄饨 材料: 虾,生粉,水,盐和,白胡椒,肉馅,蛋白0.5个,干香菇,葱,姜,盐,鸡精,香油,鸡汤,紫菜,馄饨,榨菜 做法: 1.虾线去壳,挑出虾线。撒上生粉,加少许水,抓匀,是个洗虾的过程,然后用水反复冲洗干净,这个时候虾就会变得很白净哦! 2.控干水分,加适量盐和白胡椒,先把虾仁给腌一下。然后准备肉馅,肥的稍微多一点,但该4肥6瘦就差不多了,倒入半个蛋白,朝一个方向充分搅拌,让它们完全混合。 3.干香菇泡软切末,葱姜也切末,放进肉馅中,还是朝一个方向充分搅拌均匀,加入一点点水,打进肉馅中,一定要充分把水打进肉馅中哦! 4.最后放适量盐、鸡精、白胡椒粉搅拌搅拌,最后再放一点香油,再搅拌均匀。 5.最后把虾仁在肉馅中和一下,就可以包了。 6.包的时候,先放一点肉馅,然后放一只虾子,再以点点的肉馅,就可以包起来了,咋包就不说了,我已经有起码5年没包过馄饨了,随便一包包,真是不如以前包的好看了,凑合着吧! 7.然后就是鸡汤下啦,之前加过半个蛋白,剩下的蛋打好,摊蛋皮切丝。 8.碗里放适量盐、白胡椒粉、鸡精、紫菜,馄饨煮好之后,先盛些汤把碗底的料化开,还有紫菜。 9.最后摆上蛋皮丝,一点榨菜、葱花就可以了。真的是每只馄饨里都有整只虾虾,感觉好好哦! 猪肉莲藕馄饨 材料: 猪绞肉,莲藕,馄饨皮,葱末,盐,酱油,香油,鸡精 做法: 1.猪绞肉买的时候绞粗一点,回来自己再剁一遍。虽然累点,但是吃起来口感比较好,很Q。莲藕切细末。 2.上述材料搅拌在一起。就是馅。包馄饨。 3.开水,下锅。下锅的时候搅动,防止粘底,都浮上来就差不多熟了。加盐调汤味,放一点香油。出锅。 荠菜鲜肉大馄饨 材料: 馄饨是中国的传统食品,也是常见的小吃,全国各地包括台湾香港,你都可以看到馄饨的身影。只是四川人叫它龙抄手,广东人称它云吞,福建人则把叫它扁食。荠菜鲜肉大馄饨则是上海的特色。它通常个头较大,皮薄馅多,一般只使用鸡或猪大骨熬出的清汤为汤底,除此之外不添加其他任何材料。食用前撒入葱花即可。盛在白瓷海碗里,元宝形状的馄饨圆润雪白,隐约透出荠菜的翠绿,清汤点缀着葱花,猪肉的鲜美,荠菜的清香,丝丝鲜味撩人,尝一口便口齿溢香。材料:荠菜、猪肉、鸡蛋、姜、葱、馄饨皮调料:盐、料酒、糖、鸡精、香油。 做法: 1、将荠菜洗净,放入沸水中烫一下,捞出用冷水冲凉,再挤干水分,斩成末; 2、猪肉剁碎,拌入姜葱末,调入盐、料酒、鸡精、少许糖和香油,加一个鸡蛋拌匀,朝一个方向搅拌上劲后,加荠菜末调和成馄饨馅; 3、馄饨皮正中搁上适量馅,对折,再折,两头捏在一起成元宝状; 4、锅内放清水,水烧开后,将馄饨下锅,用勺背轻轻推动,以防馄饨粘锅底; 5、水再开时,加些冷水待馄饨浮起后,再煮片刻即可捞起盛入碗内(碗里事先放好清鸡汤或骨头汤)。 咸蛋黄鱼肉馄饨 现在有人工做成的发菜,用海苔等做原料,通过制浆、成型,做成了仿制的发菜,很便宜,朋友送了一些,正好拿来做汤料。 材料: 黑鱼,咸蛋黄,发菜,芹菜,鸡蛋,馄饨皮 做法: 1.先将鱼身剖开去龙骨(脊椎),然后剔去鱼肚上的大刺,剩下带皮的两块鱼肉。 2.用刀背在鱼肉面边拍边刮去拍松的鱼肉,成为鱼泥,鱼刺会留在鱼皮上,这样就行了。 3.加切碎的咸蛋黄、精肉糜(鱼肉和肉糜1:1,咸蛋黄4、5个)和适量芹菜叶和成馅,包成馄饨。发菜和鸡蛋花做成馄饨汤即成。
其实肉馅就是跟饺子馅是一样的,只是软一点,加一个生鸡蛋搅匀就行。
金鱼小馄饨的做法详细介绍 菜系及功效:精品主食 工艺:煮金鱼小馄饨的制作材料: 主料:小馄饨皮10张,鲜肉馅40克,鸡汤600克,水适量。 教您金鱼小馄饨怎么做,如何做金鱼小馄饨才好吃小馄饨皮包入鲜肉馅,成金鱼形,放入沸水中,煮熟捞出,盛入鸡汤中即可。 猪脾馄饨的做法详细介绍 菜系及功效:疟疾食谱 口味:原本味 工艺:煮猪脾馄饨的制作材料: 主料:小麦面粉500克,猪脾300克 辅料:吴茱萸6克,高良姜6克 调料:胡椒6克 教您猪脾馄饨怎么做,如何做猪脾馄饨才好吃 1.将胡椒、吴茱萸、高良姜烘干,研为末。 2.猪脾洗净,切碎,炒熟。 3.猪脾一半滚药末,另一半作馅包馄饨。 小帖士-健康提示: 温中散寒。适用于寒疟时发、寒多热少只寒不热等症。 小两口鲜肉馄饨的做法详细介绍 菜系及功效:精品主食 青少年食谱 口味:咸鲜味 工艺:煮小两口鲜肉馄饨的制作材料: 主料:猪肉(肥瘦)200克,小麦面粉70克 辅料:小白菜150克,紫菜(干)10克 调料:料酒15克,盐3克,胡椒粉1克,香油2克 教您小两口鲜肉馄饨怎么做,如何做小两口鲜肉馄饨才好吃 1. 葱洗净切成葱花; 2. 小白菜洗净切段; 3. 紫菜剪成细丝备用; 4. 面粉加水适量,揉成面团,擀成薄皮,切成片; 5. 猪肉馅剁细,拌入料酒、盐和匀; 6. 每张馄饨皮包上一层肉馅后,捏拢成馄饨; 7. 锅中放入水烧开,放入馄饨煮熟,用煮馄饨的汤把小白菜烫熟; 8. 鲜汤放入碗内,加入葱花和盐、胡椒粉、香油,放入煮好的馄饨和小白菜,再撒上紫菜丝即可。 馄饨汤的做法详细介绍 菜系及功效:精品主食 便秘食谱 老人食谱 消化不良食谱 贫血食谱 口味:清香味 工艺:煮馄饨汤的制作材料: 主料:小麦面粉150克,猪肉(肥瘦)100克,白菜100克,芹菜50克 辅料:鸡蛋清30克 调料:盐25克,白砂糖5克,味精5克,白胡椒5克,香油10克,大葱20克 教您馄饨汤怎么做,如何做馄饨汤才好吃 1. 绞肉加入精盐5克、白糖、味精2克、白胡椒粉2克、芝麻油5克、葱末5克,拌打均匀后,包入馄饨皮内备用; 2. 热水高火煮7分钟至滚后,加入包好的馄饨、小白菜、芹菜末,及精盐20克、味精3克、胡椒粉3克、芝麻油5克、葱花15克加盖高火煮4分30秒至开即可。 馄饨汤的制作要诀: 馄饨皮是用面粉加鸡蛋和成面团后人工擀制的,薄如蝉翼的馄饨皮口感细腻、鲜香、嚼之有劲润滑。 小帖士-食物相克: 鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。 猪肾陈皮馄饨的做法详细介绍 菜系及功效:腹泻调理食谱 口味:咸鲜味 工艺:煮猪肾陈皮馄饨的制作材料: 主料:小麦面粉300克 辅料:猪腰子180克,陈皮15克 调料:花椒1克,酱油5克 教您猪肾陈皮馄饨怎么做,如何做猪肾陈皮馄饨才好吃 1. 将面粉用温水调成糊状,揉成面团,擀成馄饨皮。 2. 猪肾制净,研烂,入陈皮(磨粉状)末、花椒、酱油,做馄饨。 小帖士-健康提示: 1. 止消渴,下痢。 2. 适用于赤白下痢。 小帖士-食物相克: 陈皮:陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。
凉开水1/3碗,加入姜丝,葱段,用手抓捏出汁制成姜葱水。猪肉切成小块后,用搅拌机搅成泥状。分次加入姜葱水,每次顺时针搅拌均匀,加入盐、鸡精、生抽少量顺时针方向搅拌均匀即成馅料。

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