1，萝卜白贝汤怎么做

用料 白贝 500g绿萝卜 200g姜片 4个蒜片 6片盐 适量油 适量精素 适量葱 一根香菜 一根萝卜白贝汤的做法 绿萝卜洗净去皮萝卜白贝汤的做法 步骤1白贝泡好，换几次水去砂。萝卜白贝汤的做法 步骤2锅里放适量水，放姜片和蒜片，下白贝煮熟，小火煮到汤奶白色，把白贝捞出，把贝肉放入里面，贝壳挑出。萝卜白贝汤的做法 步骤3萝卜用去皮刀，刮成长条型，萝卜沾上面粉。萝卜白贝汤的做法 步骤4锅里水在煮沸，下萝卜条煮熟，放少许盐和味精，在放切好的香菜沫葱花。

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2，蒜蓉粉丝蒸白贝的做法蒜蓉粉丝蒸白贝怎么做

用料 粉丝 两块 白贝 适量 蒜瓣 两瓣 葱花 少许 油 适量 清水 适量 盐 少许 鸡精 少许 生抽 适量 蒜蓉粉丝蒸白贝的做法 先处理白贝，冷水入锅煮到壳开马上捞出来。水龙头冲洗，这一步是保证贝壳中不会吃到沙子，也是为了后面可以摆盘上锅蒸。米粉用水先泡软葱蒜切碎，油锅加入适量的油，把葱蒜放入爆香，装入碗里。开始调汤汁，往葱蒜的碗里加上适量生抽，盐，鸡精，水搅拌均匀。取一大点的盘子，把粉丝铺上，白贝一圈圈摆上。如图所示。调好的汤汁淋上去蒸锅先烧水，水开放入白贝粉丝，快火蒸5分钟，虚火3分钟，撒上葱花就可以出炉了。小贴士蒸的时间要看量多少酌情增减哦！

蒜蓉粉丝蒸白贝的做法蒜蓉粉丝蒸白贝怎么做

3，白贝冬瓜汤怎么做

食材主料白贝600克冬瓜650克葱几根瘦肉少许姜几片辅料盐适量花生油适量步骤1.冬瓜洗干净切片2.白贝冷水下锅，然后一起煮沸焯一下水，然后捞出放水里3.放水里洗干净，一定要多洗几次，黑色那点要挤出来4.然后沥干水5.姜洗好切片，葱切段6.瘦肉洗干净切好，用盐抓一下7.锅预热，入油，油温热后先把瘦肉炒变色8.放入水，冬瓜，白贝，姜，一起煮几滚9.然后放入葱翻动均匀10.最后放盐煮熟即可。小贴士白贝一定要洗多几次，不然很多沙。肚子里黑色那点一定要用手挤出来。
步骤白贝冬瓜汤的做法步骤11.冬瓜洗干净切片白贝冬瓜汤的做法步骤22.白贝冷水下锅，然后一起煮沸焯一下水，然后捞出放水里白贝冬瓜汤的做法步骤33.放水里洗干净，一定要多洗几次，黑色那点要挤出来白贝冬瓜汤的做法步骤44.然后沥干水白贝冬瓜汤的做法步骤55.姜洗好切片，葱切段白贝冬瓜汤的做法步骤66.瘦肉洗干净切好，用盐抓一下白贝冬瓜汤的做法步骤77.锅预热，入油，油温热后先把瘦肉炒变色白贝冬瓜汤的做法步骤88.放入水，冬瓜，白贝，姜，一起煮几滚白贝冬瓜汤的做法步骤99.然后放入葱翻动均匀白贝冬瓜汤的做法步骤1010.最后放盐煮熟即可。

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4，白酒烧白贝的做法步骤图白酒烧白贝怎么做

用料白贝壳 三斤 姜 一块 蒜头 七八瓣 干辣椒 小半碗 生抽 4小勺 八角 2个 蒜苗 4根 白糖 4小勺 十三香 1小勺 蒸鱼豉油 4小勺 盐、鸡精 适量 料酒 3小勺 爆炒白贝的做法白贝洗干净用水泡着，水里放盐泡两个小时，让其把沙子吐出来大火把水烧开，放入白贝壳继续煮，一直到贝壳自己张开，张开一个就捞一个上来，张开一个就捞一个上来，放在空碗里，没有张开的多煮煮，实在张不开的就别要了，多半是死的或者里面是空的。全部捞起来后用冷水冲一下，沥干水待用。拿一个空碗，倒入3小勺料酒、4小勺生抽、4小勺白糖、1小勺十三香，盐。因为蒸鱼豉油已经很鲜了，而且贝壳也是很鲜的，所以放不放鸡精根据自己家的口味来定。放好后搅拌均匀。把火开大，放入三大勺菜油，油热后依次放入姜、蒜、八角、干辣椒爆香，然后把之前调好的酱汁放一小半下去搅拌两下后将沥干的白贝壳倒进去翻炒，这个时候火一定不能小，翻炒的过程中放两勺料酒进去一起翻炒去腥，翻炒两下后将剩下的酱汁全部倒进去继续翻炒。加入适量的盐、起锅前再放4勺蒸鱼豉油，蒜苗切段放进去，起锅装盘。小贴士白贝壳煮开口后捞上来一定要用冷水冲冲，因为煮白贝壳的水挺腥臭的，料酒必不可少，去腥。

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