本文目录一览

1，求鸡蛋汤做法最最最普通的纯鸡蛋的内种

第一步：忘碗内打两个鸡蛋，打散打匀，可加少量水，鸡蛋会更嫩。第二部：锅内放适量水，待水烧开，将鸡蛋液均匀倒入锅内。第三步：开锅后，关火，依次放入盐（根据个人口味）、味精（鸡精）、香油（少量）一道纯鸡蛋汤就做好了。可根据个人喜好添加别的调味品。
你好！煮开水，把蛋打好，倒入开水中，关火，加点盐，鸡精。。我的回答你还满意吗~~

求鸡蛋汤做法最最最普通的纯鸡蛋的内种

2，怎么煮鸡蛋汤求高手详解

鸡蛋汤主要分咸甜两种，各地的做法不同，我们这里一般都是做咸汤，清汤（一般用少量高汤+清水勾兑）烧开后，剁点姜末进去，然后放入油炸的豆腐片切丝，放入水发过的金针菇，银耳、黑木耳，加入调味料，滚开后勾兑水淀粉（跟一般稀饭浓稠度差不多即可），然后鸡蛋打匀，徐徐拉丝倒入锅里，搁一点点酱油调一下色即可，然后切西红柿片放入，翻滚几下后关火，撒上蒜黄和芫荽，淋上香油，一锅鲜美的鸡蛋汤就做得了。 甜汤就更简单了。清水烧开，剁碎的银耳放入，有果脯剁碎放点也行，滚开后勾兑水淀粉（甜汤要勾兑的稍微稀一点），鸡蛋打匀缓缓拉丝倒入锅内，翻滚几下后就可以关火，倒点水果汁进去就得了，或者加点时鲜的水果切碎进去，香甜的鸡蛋甜汤就做好了...
你放点酱油。。可能是你没有把鸡蛋打到碗里。。。应该打到碗里。。。在搅拌。。在倒进锅里。。。
砸蛋，放碗，筷子搅拌十五下，水开，放蛋液，十秒后搅下，收工，调味，放佐料

怎么煮鸡蛋汤求高手详解

3，普通炖鸡蛋的做法

第一、250克的一盒鲜奶配2个鸡蛋的分量刚刚好；第二、容器上面一定要盖盖子或者保鲜膜。牛奶炖蛋：原料：纯牛奶一盒（250克）、鸡蛋2个、白糖适量、杏仁几粒。做法：1、把牛奶倒进大碗里，磕进鸡蛋，加入白糖，一起搅拌均匀；2、把搅拌好的牛奶鸡蛋液倒进2个小碗里，捞干净泡泡；3、锅里水烧开后，把蛋奶液放进去，每个碗上面盖上小碟子；4、中火炖20分钟，出锅后撒上杏仁碎。依依经验分享：1、装蛋羹的容器材质不同，需要的时间也有所不同，可以用牙签插进去试一下熟了没有；2、糖的分量可以按照自己平时的喜好来放；3、一盒牛奶配2个鸡蛋的分量刚好合适，不用另外加水；4、天气热的时候，室温放凉以后，盖上保鲜膜，放冰箱里冷藏一会再吃十分美味；5、加上杏仁碎，纯粹是为了丰富口感。
我做过 鸡蛋和汤汁的比例是1：1 一碗的水就加一碗的蛋 炖20分钟左右就行了 要加盖 才不会有气泡
和时间的关系不是特别的大.当然也是有必然联系的.你打鸡蛋时候别搅出太多的泡沫.然后要放凉后的开水放进鸡蛋里面.不能放太多的水.根据你的容器而定了

普通炖鸡蛋的做法

4，鸡蛋汤的做法 mxianghacom

主料鸡蛋两个 水一小汤勺 食用油少许 辅料姜末 葱花 淀粉一满汤匙 凉水 鸡蛋汤的做法步骤1. 在小锅内放入适量水（以三人的食汤量为准），在火上烧开，放入姜末，倒入些许生抽(以汤色稍显琥珀色为好)，放入些许鸡精，倒入稀淀粉，再放入些微细盐（以保证蛋汤微有咸味为好）。稍加搅拌。2. 水烧开后，将火调成微火，将调好鸡蛋的碗拿在手中并在碗的正中部位横放一双筷子（此举是为了在向沸水中缓缓倾倒时起到让蛋糊沿筷尖均匀地导流入汤中的目的），然后适当倾斜地缓缓地倒入沸汤中，稍待片刻关火。将备好的葱花放入，之后再往蛋汤内放入适量香油即可。3. 至此，一小锅飘着均匀蛋花的、色香味俱佳的鸡蛋汤便制作完成。
熘肝尖主料猪肝 (400克)辅料黄瓜 (100克)红椒 (10克)厨具炒锅分类夏季菜谱 热菜 鲁菜 咸鲜 溜 十分钟 普通难度准备好所有的食材。猪肝切薄片，放入清水中浸泡10分钟，加入少许白醋。黄瓜和红椒洗净全部切菱形片。取一个小碗加入生抽，老抽，料酒，糖，白胡椒粉，水淀粉拌均匀成为料汁备用。泡好的猪肝冲洗干净，加入少许盐，糖，料酒拌均匀。炒锅到油烧热爆香葱姜。倒入猪肝滑炒。猪肝变色坚挺盛出备用。原锅洗净加入少许油烧热，倒入黄瓜和红椒翻炒均匀。再把猪肝倒入翻炒。加入调好的料汁翻炒均匀。最后淋入香油关火。小窍门：溜菜是旺火急速烹调的一种方法。料汁要提前兑好，以免一点点加入调味汁猪肝变老口感不好。猪肝要清水浸泡出血沫和毒素，吃这才放心。大火滑炒变色坚挺即盛出，才能保证猪肝嫩滑鲜美的口感。

文章TAG：普通鸡蛋汤的做法普通  鸡蛋  鸡蛋汤  
下一篇