1，披萨的做法

1.将奶粉、黄油放进面粉中和好，醒2个小时2.将洋葱洗净切成圈，青椒洗净切成丁，口蘑洗净切成片3.在煎盘上倒少许油，将面团放入盘中按成一个中间薄边缘厚的圆饼，用牙签均匀的在饼上扎满小孔，然后铺上番茄沙司和香蒜辣酱，加上洋葱、青椒、口蘑、虾仁、乳酪丝4.将放好调料的比萨饼放入微波炉中10分钟，再按（烤脆）键5分钟后即可。
不同的人做法都不一样的像快速上手，可以到专业地方学

披萨的做法

2，披萨的做法50字

1.材料:披萨皮：高筋面粉250g（用普通面粉就可以）酵母4g黄油15g奶粉一小勺盐少许温水125ML（40度左右）2.酵母溶于温水中静置5分钟，充分融化3.融好的酵母水慢慢的倒入面粉中充分搅匀4.揉成有光滑的面团5.加入黄油和少许的盐，继续揉6.揉至黄油和盐完全吸收，面团光滑且弹性7.把面团放入容器，盖上保鲜膜8.把面团放入微波炉开始第一次发酵40分钟（微波炉内放置一碗热水，帮助面团更好的发酵）发酵的时间来制作披萨汁9.取少量的黄油倒入锅内加热化开10.加入切碎的蒜头，炒匀（家里洋葱吃光了）11.倒入拌好的酱炒匀（番茄沙司、少许盐。少许糖、黑胡椒粉、少许水兑成）12.熬好的披萨汁13.此时面团也发酵好啦，拿出来，比刚才大了两倍，嘿嘿14.把面团轻轻的挤压一会，擀成面饼，铺在烤盘上并用小叉子叉孔（为了更好的透气）15.放入烤箱进行第二次发酵30分钟（烤箱里放一碗热水）16.HOHO，，马苏里拉来啦，看着它我口水都在滴。。。17.把马苏刨成丝备用18.准备料（香菇，火腿，红萝卜，青椒，鸡肉还有一点点米饭，嘿嘿，顺便吃焗饭好了^_^）19.饼皮发酵完毕，又比原先涨大了两倍20.涂上披萨汁21.先洒上100g的马苏，自己家吃，放的越多越好，哈哈22.把料都铺上去。。一边铺一边滴口水，啊哈哈，爱吃什么就铺什么，铺的好多好多23.烤箱预热，250度12分钟24.出炉以后再洒上100g的马苏，再入烤箱烤5分钟
用料高筋面粉150g 酵母3g 奶粉10g 黄油40g 糖1小勺盐1.5g 香肠100g 肉馅/香肠屑100g 洋葱半个大蒜1瓣青椒一个红椒半个香菇1个番茄酱2大勺罗勒叶、牛至粉、黑胡椒、披萨草少许。芝士粉少许。 做法 面饼：昨晚和面发酵的。将酵母用温水溶解，加糖和盐溶解，再加入到面粉和奶粉的混合物中。将黄油也和入面中，这样能增加面饼的香味儿。 将和好的面粉盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵。（我是放在微波炉里，放了一夜。） 将洋葱切碎、大蒜切碎、青椒切丝，红椒切块或切丝、香菇切片备用。 将洋葱屑、大蒜屑放在碗里，加橄榄油一勺、黄油1小块（5g左右）（也可用食用油代替），放在微波炉里高火30秒。 将4中加入两大勺番茄酱，肉馅、罗勒叶、牛至粉、黑胡椒、披萨草，微波炉高火1分钟。看看肉馅熟了没有，如果没有，再加热1分钟。做成酱料。 将面擀成饼，放在模具中，醒20分钟。 将芝士搓成圆条压在面饼四周，再将面饼包住芝士条，形成圆滚滚的一圈。 将面饼上面戳几个小洞，放入微波炉中光波烧烤功能6分钟。 将酱料抹上，放入微波炉4分钟。 铺上一层马苏里拉奶酪，放上菜，微波炉再烤8分钟。 再铺上一层马苏里拉奶酪，再烤5分钟就可以了。 撒上点芝士粉，就完工了。 小贴士 家里没有炉灶，所以连酱料都是微波炉做的。 家里有灶具的，可以炒一下酱，这样更香。 面饼和酱料，网上的方子很多，大家可以酌情参考。 主要就是烤的时间，不要一起都放进去，这样都不会熟，要一层一层烤。

披萨的做法50字

3，披萨的做法

在网上可以搜到很多，自己动手吧　　家庭披萨饼的做法　　披萨饼底的制作　　面粉200G　　盐1/2茶匙（3G）　　白砂糖1茶匙（5G）　　黄油1汤匙（15G）　　干酵母1茶匙（5G）　　牛奶100ml　　牛奶中加入40ml清水，加热至40度，放入干酵母，搅拌均匀后静置10分钟，将面粉、盐和白砂糖混合后，加入酵母水，揉成面团，加入黄油继续揉到面团光滑，盖上保鲜膜饧置2小时，之后擀成需要的饼底即可。　　关于奶酪　　如果用普通的奶酪烤制披萨，不会有拉丝的效果，所以做披萨时一定要用专门的奶酪，比如大型超市可以买到的马苏里拉奶酪，或者用北京奶酪代替也可以。　　一、 什蔬香肠披萨 适用工具：平底锅　　用料：蕃茄酱2汤匙（30ml）　　甜玉米、豌豆各2汤匙（30G）　　红椒1/2个　　香肠50G　　奶酪100G　　黑胡椒2G　　油少许　　做法：　　1、 红椒洗净，切成小丁，香肠切成小片，奶酪切成细丝。　　2、 平底锅底薄薄刷一层油，以小火预热，将饧好的面擀成0.5cm厚的薄饼，平摊在锅底，用叉子扎一些小孔，在面饼上均匀涂抹一层蕃茄酱，撒上少许奶酪丝，再依次撒上甜玉米、豌豆、香肠片、红椒丁和黑胡椒，最后再均匀地摆上一层奶酪丝。　　3、 将平底锅放在火上，盖上盖子，小火烙20分钟即可。　　小贴士：使用平底锅制作披萨，面要和软一些，面饼要擀薄一些，料要选择易熟的料，如水果或者蔬菜及加工好的香肠等 。　　二、香菇火腿披萨 适用工具 微波炉　　用料：　　蕃茄酱2汤匙(30ml)　　奶酪100G　　火腿50G　　口蘑50G　　香菇20G　　洋葱20G　　黑胡椒2G　　油少许　　做法：　　1、火腿切成小片，口蘑洗净切片，香菇洗净后切丝，洋葱洗净切碎，奶酪切成细丝。　　2、将微波炉可用的平底容器底部薄薄地刷一层油，把饧好的面擀成1cm厚的饼放入烤盘中，然后用叉子扎一些小孔。在面饼上均匀地涂抹一层蕃茄酱，撒少许奶酪丝，再依次撒上火腿片，洋葱碎，香菇丝，口蘑片和黑胡椒，最后再均匀地摆上一层奶酪丝。　　3、将微波炉可用的平底容器放入微波炉中加上盖子以750瓦火力加热10分钟即可。　　小贴士：　　使用微波炉制作披萨，饼底最好不要太厚，以免熟了太干或烹饪不透影响口感。另外，如怕掌握不好火力和时间，最好分次加热，随时观察，避免烤糊。　　三、田园蔬菜披萨 适用工具：电饭锅　　用料：　　香蒜辣酱2汤匙（30ml）　　奶酪100G　　甜玉米2汤匙（30G）　　豌豆2汤匙（30G）　　青、红椒各1/2个　　洋葱20G　　黑胡椒2G　　油少许　　做法：　　1、洋葱洗净切碎，青、红椒洗净，切成小丁，奶酪切成细丝。　　2、电饭锅底刷一层薄油，将饧好的面擀成1cm厚的薄饼放入，用叉子扎一些小孔，在面饼上均匀地涂抹一层香蒜辣酱，撒上少许奶酪丝，再依次撒上甜玉米、豌豆、洋葱碎、青椒丁、红椒丁和黑胡椒，最后再均匀地摆上一层奶酪丝。　　3、打开电饭锅加热20分钟即可。　　小贴士：　　使用电饭锅制作披萨，面饼不要擀得太厚，馅料也尽量选择易熟的，同时要注意，电饭煲开关跳起后，不要急于拔掉电源，利用保温功能可以将披萨烘熟。　　1面粉 水，黄油，酵母，盐制成面皮（就像做面包的面团），平放在烤盘里上面刷层番茄酱，再放各种香肠，蘑菇就随意了，最后放放奶酪丝（要盖满整张饼）！　　放到烤箱烤220度30分钟或40分钟（随大小温度调整时间的多少)　　2比萨饼　　辅料：　　黄油、奶粉、食用油、番茄沙司、香蒜辣酱、乳酪丝、青椒、洋葱、虾仁、口蘑　　做法：　　1、 将奶粉、黄油放进面粉中活好，省2个小时；　　2、 将洋葱洗净切成圈，青椒洗净切成丁，口蘑洗净切成片；　　3、 在煎盘上倒少许油，将面团放入盘中按成一个中间薄边缘厚的圆饼，用叉子均匀的在饼上扎满小孔，然后铺上番茄沙司和香蒜辣酱，加上洋葱、青椒、口蘑、虾仁、乳酪丝；　　4、 将放好调料的比萨饼放入微波炉中10分钟，再按（烤脆）键5分钟后即可。　　家庭比萨饼之小试身手　　原料：　　家庭制作“比萨”得用精料。高筋面粉、食油、发酵粉、番茄、洋葱末、蒜泥、肉类或蔬菜。　　制作方法：　　先将高筋面粉与少许精盐、食油和发酵粉等搓揉上劲，成光滑柔软的面团待用。再调制番茄汁，新鲜番茄去皮籽切碎与洋葱末、蒜泥、番茄酱炒透，加少量汤汁，熬煮成酱汁，用盐、胡椒粉调味（也可用瓶装番茄沙司）。其他配料根据各人的喜好任意选用，可荤可素，肉类、禽类、海鲜水产、蔬菜等切成片或丝。　　然后，把发酵好的面团擀成饼状，抹上一层番茄汁，铺上各种辅料，最后铺上切成薄片的奶酪，进入200℃烤箱或有烧烤功能的微波炉烘烤出炉，切成小块即成。　　比萨饼尽管是洋快餐，但在中国家庭的厨房中也可体现“中国特色”，选用常吃的荤素原料增进风味，口感更爽，营养更全面。　　A》怎样制作比萨饼的面皮（原料用量以5个比萨饼计）。　　原料：　　高筋面粉100克、白糖10克、精盐20克、奶粉30克、鸡蛋2个、精炼油50克、酵母40克　　制法：　　将所有原料放入搅拌机内，再加入适量清水，拌和均匀成面团。随后将面团分成5个小剂子，并搓成球形，盖上保鲜膜，饧发待用。　　制作比萨饼时一般要用到番茄沙司。番茄沙司虽然市面上有售，但以自己制作的效果为好。　　B》自制番茄沙司的方法。　　原料：番茄500克，蒜茸25克，洋葱碎150克，白糖25克，精炼油100克，香叶1片，精盐、胡椒粉、鲜汤各适量　　制法：　　番茄去皮绞成番茄酱。精炼油放入锅中烧热，先下蒜茸和洋葱碎炒香，再倒入番茄酱，掺入鲜汤，调入白糖、精盐、胡椒粉，接下来放入香叶，待小火将水分收后，拣去香叶，即成。
首先买材料：高筋面粉210g、低筋面粉90g、橄榄油20g（太贵，咱用食用油代替，说不定外面卖的还是地沟油呢）、酵母、盐、奶粉15g（袋装的，自己冲开）、塔图拉的马苏里拉芝士（一般烘培店都有卖，要冷冻保存才行）、罗勒叶（没有也可以）、西红柿、蒜头、青椒、洋葱、火腿。披萨酱：把蒜头和西红柿剁碎，放锅里炒一会儿，就可以做成香味十足的披萨酱了。 然后就开始和面团，把两种面粉，油，酵母，盐，奶粉，水混合，揉成团，直到不粘手才算OK（很幸苦的过程）。面团揉好了，要等其发酵（可以用隔水加热的方式来加快发酵的速度），然后铺在披萨盘上，披萨盘先涂一层油可以防粘。 最后在铺好的面饼上撒上自制披萨酱，铺一层芝士，把洋葱、青椒、火腿等随意的洒在上面，再撒点芝士。放进烤箱，200度，大约15分钟就可以出炉啦。
意大利披萨饼 1～2人份儿9寸“披萨饼”配料 原料 1、皮料； 高筋或中筋面粉120克、盐2克、细砂糖5克、橄榄油5克、黄油3克（也可不用，不用的话橄榄油需再加3克）、干酵母2克、鸡蛋0.5个、水70克（也可用20克的牛奶增加美味，但水要减掉20克）。 2、馅料； 鲜口蘑60克、肉肠40克、大虾仁6个50克、红甜椒20克、绿甜椒20克、黄甜椒20克、樱桃小番茄两个50克、洋葱30克、番茄酱40克、丝状马苏里拉奶酪一袋100克、黑胡椒2克、盐3克、橄榄油5克 3、制作； 后油法合面，所谓的后油法就是，先把除了黄油橄榄油以外的皮料合成面，在操作台上或面板上用手把面向前推和搓的方法，使面揉出筋来然后加油继续揉，使面筋力十足能像口香糖一样用双手拉出薄膜来便完成了第一道工序。 然后用折叠法揉成面团开始基础发酵，温度在30度～40度左右，冬季可在蒸锅里烧上温水，把面盆上面罩上保鲜膜放在屉上盖好锅盖进行发酵。 记住，千万水温别高了，否则酵母会被蒸死面发不起来了，温度一定要合适，用手感觉一下便可以，手感微烫还能把手放进去便正好。基础发酵比做面包的时间要短40分钟就ok。 然后手上抹些油开始再次揉面，稍把面团放气揉成圆形，然后用擀面棍擀成比模具稍大就ok，专业的厨师人家是用手抛出来的面饼，这需要一些技巧，咱们干不来只能用擀面杖擀了，呵呵！很容易的。 然后放进模具，就是一个八寸的圆形小烤盘，普通的厨具商店就有售，放之前可别忘了抹曾薄薄的油呦，事先把烤箱150度预热一分钟然后关掉电源温度刚刚好大约在40度，放进烤盘进行饧发，看面皮稍有膨胀大约10分钟便好。 取出烤盘在面皮上放入馅料，记住，面皮可要周围留出1厘米宽的边呦！ 馅料中的口蘑和肉肠切片，蔬菜切方形或菱形一厘米左右的片，荤素分开来调味，滴一滴橄榄油撒上胡椒和盐拌匀就好。在面皮上要用叉子或竹签戳几个眼（参看上图） 涂上一层番茄酱均匀的撒上薄薄一曾马苏里拉奶酪丝 放上口蘑片、肉肠片和点缀上虾仁再洒上一层马苏里拉，披萨饼周边1厘米的边上涂一层蛋液。 炉温预热200度烤盘放中层架上烤制10分钟， 取出再把蔬菜撒在上面，把剩余的马苏里拉奶酪撒在上面，放进烤箱的中上架烤5分钟。 饼的周边上漂亮的金黄色就ok了，出炉后可以享用了，绝对赛过必胜客，呵呵！虽然做起来麻烦点哈，但带着你亲手制作的那种成就感会越吃越香的。按我说的试试吧不难的，可能你还会对烘焙上瘾的，呵呵！

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