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1，巧克力曲奇饼干的做法用英语怎么说

你好!巧克力曲奇饼干的做法The recipe for chocolate chip cookies

巧克力曲奇饼干的做法用英语怎么说

2，怎么用微波炉做巧克力曲奇饼干

700瓦的微波炉,中高火(不是用的烧烤功能),一分半钟,不过~~ 不过效果肯定没有烤箱好，没有烤出来的香脆，而且注意火候，不然容易糊……

怎么用微波炉做巧克力曲奇饼干

3，巧克力和曲奇饼干的制作方法

　　黄油：120g 　　糖粉：40g 　　细砂糖：30g 　　盐：1/4小匙 　　鸡蛋：一小个 　　牛奶： 15ml 　　奶粉：15g 　　低筋面粉：120g 　　杏仁粉：50g 　　香草精：5ml 　　<工具>： 　　量匙、电动打蛋器、橡皮刀、裱花嘴、裱花袋、心形圆形模、烤箱。 　　<做法>： 　　1、将室温软化的黄油在大盆里打发，分次加入细砂糖、糖粉、盐，继续打至糖溶解。 　　2、分次加入蛋液和牛奶，用电动打蛋器搅拌均匀。 　　3、面粉、奶粉、杏仁粉过筛后，一点点加入，均匀搅拌。 　　4、加入香油精、葡萄干均匀搅拌。 　　5、烤盘铺上油纸，裱花或盖模把曲奇定型。 　　6、放入预热180℃烤箱，大概烤15分钟，具体还需看情况而定 　　糖衣曲奇饼： 　　<材料>： 　　曲奇饼： 　　490g面粉，1茶匙泡打粉，225g常温未加盐黄油，300g白糖，1/4茶匙盐，2茶匙香草香精，2只鸡蛋。 　　糖衣： 　　4盎司（100g）糖粉，1汤勺（15ml）水，食用色素/香料 　　<做法>： 　　1.将面粉，泡打粉和盐搅拌到一起放入容器中。待用。 　　2.将皇后和糖搅拌至蓬松发亮（约4分钟），然后加入鸡蛋和香草香精，使各种材料充分混合。 　　3.现在加入1的混合物。搅拌至面团平滑合适，不会过硬或过脆。 　　4.将面团用薄膜包好放入冰箱储存一小时。 　　5.将烤箱预热至180℃。 　　6.用擀面杖和表面捎带面粉的面板，将面团摊至约5mm厚。尽量不要使面团粘在面板上。 　　7.用饼干模子作出形状来。这个食谱的约可作出36块。 　　8.将这些饼干放入烤箱盘中并且放入冰箱冷却10-15分钟。 　　9.然后将饼干放入烤箱烘烤10分钟（或至边缘变棕色）。将饼干冷却用于装饰。 　　10.最后用糖衣在上面进行点缀。 　　糖衣： 　　1.将糖粉和清水混合放入容器中，待搅拌充分溶解后加入色素和香料（如果需要）。 　　2.糖衣的浓度需要恰到好处。如果太淡，加入少许糖粉；如果太浓，再加少许清水。记住逐渐加入清水和糖。 　　巧克力豆曲奇饼 　　<材料>： 　　1杯（225克）室温下的黄油，150g白糖，160g黄砂糖，2只鸡蛋，1.5茶匙香草香精，315g面粉，1茶匙苏打粉，2/1茶匙盐，270g巧克力豆 　　<做法>： 　　1.将烤箱预热至190℃。 　　2.将黄油化开加入白糖和黄砂糖搅拌2分钟使其均匀。 　　3.加入一只鸡蛋，搅拌均匀后再加入另一只也搅拌均匀。 　　4.加入香草香精，搅拌均匀。 　　5.加入面粉苏打粉盐，搅拌均匀。 　　6.加入巧克力豆搅拌均匀。 　　7.用一大汤匙舀出面团球并摊平，放入烤箱盘，码好。 　　8.将烤箱直接放入烤箱架烘烤12-15分钟（或至边缘变棕色）。

巧克力和曲奇饼干的制作方法

4，谁会做巧克力曲奇饼

材料： 奶油220公克、糖粉200公克、蛋100公克（中型蛋2颗）、低筋面粉400公克、高筋面粉100公克、纯白巧克力300公克、苦甜巧克力200公克、食用色素适量 作法： 1.糖粉过筛加奶油放至钢盆中打至松发变白。 2.拿一小盆，将蛋打散成蛋液，再分2～3次加入材料1拌匀。 3.低筋面粉和高筋面粉分别过筛后，分次加入作法2中拌匀。 4.取一大型塑胶袋，把面团置於袋中用手压平，使用杆面棍杆约0.5公分的厚度，用模型压出形状，再放入烤箱，以180℃烤约20分钟即取出，待饼乾冷却后备用。 5.另取二小盆，分别将白、黑巧克力以隔水加热的方式，在约40℃的热水中加热至完全融化，而白巧克力可视状况可加入色素。 6.把作法5的巧克力放入三角形挤花袋尖端挤出自己喜欢的图案即可。 *冰过后面团有更好压模的特性，也可以适时加一些高筋面粉在面团与饼乾模型上，可使压模后的面团更快脱模。 *饼乾要完全冷却后才可以上巧克力喔！这样巧克力才不会因为遇热溶化而丑化了饼乾。另外也巧克力不要加热过久，否则会造成巧克力的水、脂分离而造成巧克力不能使用喔！ 棋子曲奇饼干 方子：黄油90G、糖90G、鸡蛋1只、低筋面粉130G＋110G、可可粉20G 步骤： 1.先将黄油室温放软，加糖打发至颜色发白。 2.加鸡蛋搅拌均匀。分为两份。 3.一份放130g的低筋面粉，另一份放110g的低粉和20g的可可粉。揉成两个面团。 4.放冰箱冷藏半小时。 5.取出整出形状，可以随意的发挥。 6.预热烤箱190。 将饼干放入烤十五至二十分钟。 间中，可拿出烤盘调换饼干位置，使其均匀着色。
材料：鸡蛋、低粉、牛油、糖粉、可可粉、小苏打、泡打粉 做法： 1。牛油加入糖粉打至发白，再加入可可粉打匀。 2。分2--3 次加入鸡蛋打发。 3。筛入粉类揉成团，静止30分钟。 4。放入饼干机，挤出喜爱的花样。 5。预热，180度烤20--30分钟，具体按自己的烤箱而定。
面粉1.25千克,白糖粉600克,巧克力600克,牛奶600克,苏打2.5克,鸡蛋1个. 制法: 1.白糖粉和牛奶倒盆内,上炉加温并用木铲搅动,烧开后离火晾凉. 2.面粉过筛,中间扮个坑,把鸡蛋打入,再把巧克力碎末块加入(你要是愿意化成液也成);再将糖水徐徐加入,并不断搅动,使糖与巧克力乳化;然后将面粉调成面糊(别稀了,有种稠稠的感觉吧). 3.把面糊挤(圆模子里或者你像作蛋糕那样装口袋里挤成长条)在烤盘. 4.入炉中火烘烤到红褐色即可.
做糕点的师傅
当然是厨师了。

5，谁会做奥利奥巧克力曲奇啊教我下啦

饼底：奥利奥饼干100g，牛油50g。饼干放入食物带内。鸡蛋2个 　　馅料：奶油芝士500g,糖100g,鲜奶油125ml，香草精1茶勺，鸡蛋2个，奥利奥饼干50g(碾碎) 　　做法：1 奶油芝士和糖打匀，加入奶油拌匀，再倒入鸡蛋与香草精搅透。最后，拌入奥利奥曲奇饼碎。2 把以上混合物倒入饼帝内，坐于已注入水的烤盘，180d摄氏度烤50到60钟，取出摊冻，放入冰箱备用。3 用奥利奥曲奇兵和奶油装饰表面。 朱古力清蛋糕材料︰ 　　蛋5个，糖75克，面粉60克，朱古力粉(无糖)15克，栗粉25克，鮮奶25克，油/牛油(溶液)25克。 芝士馅料︰　 　　忌廉芝士200克，糖60克，鮮奶45克，魚胶粉1大匙，柠檬汁10克，水2大匙，忌廉(打企)250克，Rum酒适量。 裝饰： 　　喜愛的鲜果适量。 用具： 15cm圆形模。 朱古力清蛋糕制法: 　　1、粉类拌匀后筛三次(备用) 　　2、蛋加糖打至忌廉状，将(做法1)分两次筛入蛋液内。 　　3、再加入鲜奶及牛油拌匀，用175度焗30-35分钟熟透即可。 芝士蛋糕制法: 　　1、清蛋糕切成2-3块薄片，扫上rum酒，一块放入模底,其余再切出三个不同大细的圆环。 　　2、鱼胶粉加柠檬汁、水，隔热水坐溶(备用)。 　　3、忌廉芝士加糖,鲜奶打软，加入鱼胶水拌匀，再加入忌廉,再次拌匀。 　　4、放入环形蛋糕片，倒入适量芝士溶液，再放入蛋糕环(如品字形)排放，重复此步骤直至芝士溶液用完，放入雪柜雪四小时以上。 备注： 　　1、朱古力清蛋糕系8吋模份量。15cm模朱古力清蛋糕用料可减半.(蛋要用三只) 。 　　2、此芝士馅料只要除去rum酒,另加多10g柠檬汁，半个柠檬皮茸及20g糖可成为柠香芝士饼(好易做ga)。 柳橙芝士蛋糕 材料： 消化饼干7个 软质乳酪(奶油乳酪)220g 砂糖50g 砂糖50g 低筋面粉50g 干桃鲁酒20g 鸡蛋(打散)1粒 鲜奶酪220g 柑橘果酱(低糖)100g 辅助材料： 奶油适量 低筋面粉适量 作法： 1. 将烤箱预先加温至170度。把辅助材料中的奶油均匀的抹在派盘上之后，再均匀地洒上小麦粉。接着把派盘专用的烤盘纸铺在派盘上。 2. 消化饼干用杆面棒杆碎再均匀地洒在派盘上。 3. 将软质的乳酪搅拌均匀。加入砂糖，低筋面粉，干桃鲁酒和鸡蛋混合搅拌后再倒入70g柑橘果酱搅拌均匀。 4. 将面糊倒入派盘中再将剩余的果酱洒在表面。 5. 用170度的温度烤至40-50分钟即可完成。 夹馅芝士蛋糕
材料：奥利奥饼干2包，奶油芝士500g，糖50g，鲜奶油1/2杯，香草香油1茶匙，鸡蛋2只 1 奥利奥饼干刮去奶油夹心，放入保鲜袋，用擀面杖碾碎2 牛油隔水加热变成溶液，浇在饼碎上3 在模子里压平，制作成饼底4 芝士与糖打软（搅拌芝士是体力活，建议使用电动搅拌器）5 加入鲜奶油，搅拌均匀6 加入鸡蛋，打滑7 滴入香草精油，搅透8 拌入奥利奥饼碎9 把混合物倒在饼底上10 座于已盛水的烤盘，180C烤60分钟11 取出待凉，置冰箱备用12 以奥利奥曲奇饼屑和打发的鲜奶油饰面
别人在网站上 贴过来的~！~对你一点帮助也没有。~！~！ 达利园的蛋黄派的配方估计很多人有。。（银谷开发的） 你要的那个曲奇·！估计只有那个工厂有吧~！！

6，曲奇饼干怎么做

曲奇饼干做法【材料】1. 奶油 150g (室温)2. 酥油shortening 100g3. 白砂糖 120g4. 盐 1/4 茶匙 teaspoon5. 蛋 一个 (稍搅散)6. 低粉cake flour 360g (过筛)7. 香草精 少许8. 牛奶 3大匙9. 蔓越莓果酱(或其他果酱) 适量(变换口味及装饰用)【做法】a. (1)+(2)拌匀加入(3)打至发=A (颜色稍白，感觉蓬松)b. A+( (4)(5)=Bc. B+(6)(7)=C (用橡皮刀搅拌.避免出筋)d. 用挤花袋装C料.挤出饼样在烤盘上e. 可加蔓越莓果酱装饰190度C/375度F 烤12分钟 (我用170度C约335度F...因为烤温上不去)朱古力杏仁曲奇做法～材料:牛油250克鸡蛋2只砂糖100克杏仁片100克面粉330克可可粉20克做法:1.牛油、糖用打蛋器打至微黄色2.加入鸡蛋 (每次放一只，混合后再放入另一只)3.加入已筛好的面粉及朱古力粉，最后加入杏仁片4.将面团入雪柜雪硬，切片5.用200C焗15分钟英式牛油曲奇■ 材料 :面粉 300g淡牛油 200g糖 100g■ 做法 :先将焗炉开至160 ℃ 。把面粉和糖放入一个大碗内搅匀 。将牛油砌成约 1 cm 之立方体 。把淡牛油粒放入面粉和糖的混合物中，用手指头将淡牛油粒搓揉，与糖和面 粉混合在一起。 避免用手掌， 否则会令牛油溶化 。将以上之混合物搓成面团，然后平均分为2份 ， 把每份压成一饼状，大约1/2寸厚 。用刀在饼上轻按界痕，把饼分成4或 6份 。用叉在饼上平均地刺孔 。把饼放入焗炉焗30 分钟，或焗至淡金黄色为止 。红樱桃曲奇白脱奶油400克、砂糖200克、面粉600克、奶粉25克、蛋2个、樱桃碎少许做法：1．将白脱奶油、砂糖混合打发、蛋分二次慢慢加入搅匀2．将面粉、奶粉筛过倒入图①的材料内混合后，置入奶油袋内3．挤入烤盘内，上面摆放樱桃碎，放进烤箱以210℃烤约10分钟香橙曲奇饼材料：低筋面粉90克自发粉20克香橙油2滴糖粉400克橙皮蓉20克橙果酱300克无盐牛油500克蛋140克做法：1、将低筋面粉和自发粉混合后用筛筛好2、将牛油至室温回软，加入牛油、糖粉、橙果酱、橙皮蓉和香橙油用打蛋器打软。加入蛋拌匀，再将粉类倒入用打蛋器打成面团3、将面团搓成长条状，用保鲜纸包好放入冰格冷藏约1小时4、预热焗炉至180摄氏度5、取出面团条，用刀切成块，放在焗盘上，放入焗炉以180度焗10分钟即成。（用锡纸垫于焗盘上，再扫上油，这样曲奇饼焗好后不易粘着焗盘）制作腰果曲奇饼材料：光明的黄油60克（放在冰箱里好多天了）绵白糖30克，鸡蛋1个，饺子粉60克+玉米淀粉2克，捣碎的腰果10粒其实重量全是瞎说的，只是估计着来，还好最后效果不错。做法：1、黄油放暖气上软化后加糖搅打成乳白色，加入半个鸡蛋混合搅匀。2、加入面粉轻轻搅匀。3、加入一半腰果碎，搅匀。4、将面团包在保鲜膜里，搓成两条长棍。然后放冰箱里冷冻直到梆梆硬。5、将烤箱预热。（我的是带烤箱功能的微波炉，没法调温度，总之提前5分钟应该差不多吧）6、同时取出冻硬的面棍，切成约5毫米左右的圆片，排在铺了锡纸的烤盘中，刷上另一半蛋液，再撒上另一半腰果碎。7、放入烤箱，约10分钟。取出趁热尝一块，美味！ 奶油曲奇奶油80g酥油40g糖粉 40g 白糖也行，我有时全用白糖低粉 145g全蛋 35g 我放多半个，不放的也做过没事盐 2g 或少许或不放牛奶 16g（一大勺）奶粉 15g 我没放没事（注意：此方没有泡打粉）做法：1 奶油酥油室内软化后打发，体积稍变大，颜色变浅2 逐渐加糖粉、盐继续搅拌直到融合3 分次加蛋液、牛奶，一点一点加，边加边搅拌，使之融为一体4 面粉过筛，一点一点加，用橡皮刀切入的方式拌匀，千万不能划圈的方式5 放挤花器或裱花袋等，盘上直接造型，6 烤箱预热190度C，烤12分钟，这个要自己调整，我是180度10分钟左右，千万注意看紧点儿，糖油多爱上色，能调上下火的烤箱更好了补充：棋子曲奇饼干方子：黄油90G、糖90G、鸡蛋1只、低筋面粉130G＋110G、可可粉20G步骤：1.先将黄油室温放软，加糖打发至颜色发白。2.加鸡蛋搅拌均匀。分为两份。3.一份放130g的低筋面粉，另一份放110g的低粉和20g的可可粉。揉成两个面团。4.放冰箱冷藏半小时。5.取出整出形状，可以随意的发挥。6.预热烤箱190。 将饼干放入烤十五至二十分钟。 间中，可拿出烤盘调换饼干位置，使其均匀着色。
材料黄油600g糖300g鸡蛋180g(3个半的量)，低粉450g高粉450g（可可粉50g），（可可粉，是做巧克力曲奇加的，奶油曲奇就不要加了），这是80块的量。每个挤大概20克重。做法1。先将黄油、糖放一起打20分钟左右至发白（一定要特别的发，要不然曲奇做出来不酥）。2。将鸡蛋打入黄油中搅拌均匀。3。将高、低粉加入搅拌均匀即可。4。装入挤袋，挤想要的花形的就ok了。上火180，下火170，大概15分左右倒炉，再5分。材料面粉600克，黄奶油300克，鸡蛋6个，糖粉、可可粉各适量做法1、将鸡蛋磕入搅拌桶内，加入适量糖粉快速搅拌均匀，放入面粉、黄奶油、可可粉，中速搅拌均匀，制成面糊备用2、将面糊装入装裱袋内，再烤盘内挤成花形，将烤盘放入预热200摄氏度的烤箱中烘烤15分钟，烤熟后即可取出材料白砂糖150克，精炼菜油90毫升，核桃油30毫升，鸡蛋1个，香草香精1茶匙，通用中筋面粉130克，泡打粉1/4茶匙，小苏打粉1/2茶匙，盐1/4茶匙，烤山核桃仁40克，切碎，核挑仁40克，切碎做法1.烤箱预热至175摄氏度。2.取一个大调和盆，把白糖放入。加菜油，搅拌1分钟。 加鸡蛋，搅拌均匀，约2分钟。加香草香精，搅匀。3.把面粉，泡打粉，小苏打粉，盐放入面粉筛里，筛入油糖混合物，边加边搅拌。加完后再搅2分钟。把切碎的核桃，山核桃加入，拌匀。此时面团已和好。4.用小勺舀一勺面团，放在没有边的大曲奇烤盘上。用手把面团压扁，团成直径3.5厘米左右的圆型。每个饼间留4厘米左右的距离，以免粘连。把烤盘放入预热好的烤箱里烤10-11分钟，至饼干周围开始变浅棕色，马上拿出饼干盘，用薄铲子把饼干轻轻铲起，移到冷却架上，凉10分钟。5.重复以上步骤，用第二个烤盘把余下的面团烤完。6.把做好的饼干放在密封容器里以保持酥脆。在密封容器里可存放1周。材料无盐黄油130克，糖60克，蛋50克，低粉200克做法1.做法：无盐黄油130克室温软化，用打蛋器打到呈羽毛状时加入60克糖粉打到糖溶化后加入一个蛋（约50克）打匀。2.筛入200克低粉后转橡皮刀轻轻拌匀。3.可用挤花嘴或用手压整成你喜欢的形状。小诀窍190度15分钟左右。

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