在青岛生啤一般散装销售，大街小巷你会看到市民都拿”塑料袋”装啤酒，也只有在青岛才能看到此景观。第二是熟啤，熟啤酒既就是”普通灌装啤酒”，也就是各地多见的保质期在三个月左右的瓶装啤酒或者易拉罐啤酒，只是现在青岛啤酒厂基本不产散啤，各个夜市小馆，烧烤夜摊，虽然都打着青岛啤酒的幌子但是挂狗头卖羊肉而已。
1、青岛散装啤哪家最好喝？
在青岛生活了十几年，年轻的时候喜欢喝散啤，现在朋友聚会基本上都是喝店里的扎啤或者瓶啤酒了。先来科普一下琳琅满目的啤酒区别：首先是生啤，生啤就是我们常说的”鲜啤”“扎啤”，是未经过高温杀菌处理的啤酒，味道鲜美，含酵母菌，能促进胃液分泌，增强食欲，促进胃消化能力。在青岛生啤一般散装销售，大街小巷你会看到市民都拿”塑料袋”装啤酒，也只有在青岛才能看到此景观，
无气泡、微苦味、常温下能保鲜1-2天。第二是熟啤，熟啤酒既就是”普通灌装啤酒”，也就是各地多见的保质期在三个月左右的瓶装啤酒或者易拉罐啤酒，熟啤是指经过巴氏杀菌处理的啤酒，这种啤酒保质期可长达三个多月，又方便运输，但口感不如鲜啤酒。超过保质期后酒体会产生异味、沉淀变质的现象，第三是纯生啤酒，纯生啤酒即是”无菌啤酒”，不使用高温来杀菌，保证口感新鲜，酒香清柔。
不过纯生啤酒又和鲜啤酒不同，纯生采用无菌过滤技术，消除了酵母菌等杂菌，保质期可达180多天；鲜啤酒虽然也未经高温杀菌，但只消除了部分酵母菌，因此保质期只有1-3天，纯生啤酒通过严格的过程控制，实现了无菌啤酒，保证了酵母纯种发酵，使啤酒纯正风味。好了，搞清楚啤酒种类之后，就知道散啤是怎么来的了？只是现在青岛啤酒厂基本不产散啤，各个夜市小馆，烧烤夜摊，虽然都打着青岛啤酒的幌子但是挂狗头卖羊肉而已，
2、为什么青岛的啤酒都用袋装？味道有不一样吗？
不是青岛的啤酒用袋装，是全国的扎啤带走喝都要用袋装。何况扎啤一买都是两三升，还有一半泡沫，家用杯子没这么大，总不能用端锅去买散啤吧？另外青岛人对于啤酒的酷爱已经到了不可或缺的程度，不仅是饭店，就连很多便利店、小卖部门口都有扎啤桶卖散啤，甚至还有专门卖扎啤的店和摊位，这些都是买走回家喝的，很多人下班或者逛街途中忽然想喝酒，直接过去就买，也只能用塑料袋，路上喝那就只能用吸管。
所以就形成了满大街都是塑料袋拎着啤酒的地方啤酒文化特色，至于味道，这是扎啤和普通啤酒本身的差别，跟容器没关系。青岛扎啤总体来说确实比其他地方的好喝，尤其青啤一厂的扎啤更是别处难觅的味道，很多人在青岛没喝到正宗的扎啤，喝的是崂山、崂特之类，虽然口味尚可，但是跟青啤总厂的没有可比性，尤其原浆，让不会喝酒的都会爱上她。
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