1，求油炸茄子的做法

呵呵，你吃的茄子是什么味的啊，有香辣，，酸甜，，咸鲜的。。一般，把茄子，刮皮，切条。可以，拍点，淀粉。把油烧制5成热，，把茄子放里边，，炸制金黄色。最后，根据，你的需要，调口味，即可。把明白，可以加我QQ，我在教你。。
哈哈，那是红烧茄子吧！茄子切块挂嵌入热油炸出锅后再和其它菜如青椒小炒就行了，

求油炸茄子的做法

2，茄子的做法油炸茄子怎么做好吃

食材用料茄子2个相克食物 鸡蛋两个相克食物 面粉60克 盐适量 油适量 油炸茄子的做法1.准备好食材2.把茄子切片3.准备两个鸡蛋打散4.加入面粉水适量的盐搅拌均匀5.把茄子片分几次加入面糊中6.锅中加油加热！放入茄子中火炸7.炸至两面金黄就好8.出锅盛出！调碗蒜汁沾着吃很香的主料 茄子两根 香酥炸粉一包 面粉3汤匙 油炸香酥茄子的做法步骤1. 准备好两根茄子和一包家乐牌的香酥炸粉。2. 茄子去蒂后，切成二寸半的段，然后切成条，放在盐水中浸泡10分钟。3. 倒去盐水。4. 加入整包香酥炸粉。5. 加入3汤匙面粉和半杯水与茄子一起拌匀，腌制10分钟。（如口味较重可略加些盐）6. 烧热油锅并转为中火。7. 将拌匀的茄子炸至酥软。8. 起锅装盘。一道外脆内软的香酥茄子上桌啦。

茄子的做法油炸茄子怎么做好吃

3，油炸茄子怎么做

简单点的炸茄条，茄子切条以后沾面糊炸，炸的时候小火下锅，炸黄以后转大火把多余的油逼出来，再起锅。精致点的整个茄子下面切片但是上部不切断，还是沾面糊炸，烤的是刀工。再精致点的是茄饼，用茄子切圆厚片以后中间再加一刀，但是不切断，填上肉馅以后沾面糊炸。
香炸茄子材料（a）料。 茄子（矮瓜） 10条 （b）料。 蒜米 6瓣 小葱 3粒 酸甘 1粒 白糖 1小茶匙 盐 1茶匙 食水 1/3杯 （c）料。 炸粉 1碗 粟粉 2大匙 鸡蛋 1粒 （d）料。 食油 生菜 “诱人香辣酱”做法首先洗净片片生菜浸水搁置一旁。 把茄子矮瓜冲洗后同样浸水慢等！ 随后将（b）料搅拌沥汁成腌渍料。 （渣料收起，可作下一道炒菜的前奏使用。） 转回把生菜捞起掉干水。。。 取利刀切矮瓜成块置入钢盆中，马上倒入腌渍料，打一粒鸡蛋入盆内。 接下来炸粉和粟粉都参进去，用木筷子拌均匀，盖好放一旁让味渗入。 这时坐锅点火烧热油，置入钢捞篱，见油滚起即将盆里的腌渍茄子块， 分作2次炸至浅褐色分别捞起，装入钢筛子沥干油后，盛入盘中，趁热 用生菜裹着一/二块矮瓜，点一点私房蘸料送入口吧！ 主料：茄子，500克， 调料：植物油100克，小麦面粉50克，鸡蛋120克，胡椒粉2克，盐3克，牛奶10克做法 1.把茄子洗净，削去皮，切成薄片，撒上精盐和胡椒面，拌匀后粘上面粉；再将鸡蛋和牛奶放在一起打散，把茄子蘸匀蛋奶糊待用。 2.用煎盘一个，放入少许植物油，稍热后即下入茄子，两面均煎成金黄色取出即可食用。
给大家介绍油炸茄子的制作方法：1、用1斤茄子切成3公分长，用盐、味精稍盐一下。2、用面粉加一个鸡蛋蛋清、水和鸡精少许搅拌。3、把茄子放到已搅拌的面湖中再放到油锅中炸至金黄色。4、等全部炸完后，再用耱醋勾欠即可食用。

油炸茄子怎么做


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