1，谁知道瑞氏大盘鸡

临汾五一西路十路车终点站对面

谁知道瑞氏大盘鸡

2，山西临汾都有什么比较有名的面馆

一看就不是临汾人，给你介绍下临汾最受欢迎的面是牛肉丸子面、大盘鸡、削面及其他面食。牛肉丸子面比较好的吃的比较多的是贡院街的十凤彩虹桥头的薛老五以及众多的白家丸子面（排名不分先后）...大盘鸡的话就属瑞氏大盘鸡了削面比较好的是老三和行家了,....需要详细地址请回复

山西临汾都有什么比较有名的面馆

3，瑞氏大盘鸡的做法

大盘鸡的做法 洗净材料，青椒洋葱切片，土豆鸡腿切中块，土豆不宜切太小，略小于鸡块的个头就成了。然后土豆和鸡的比例，建议1:1到1:1.5吧之间吧。锅里下重油将蒜头、姜、八角、桂皮、花椒、干辣椒炸出香味，然后捞出香料。（油量在炸香料的过程中会损失，尽量保证炸完后还有可以炒三四份菜的油量。炸香料火要调小，先下蒜头，然后是姜，等蒜头金黄色了再放入八角桂皮，随后是花椒和干辣椒，花椒和干辣椒特别容易焦掉，倒下去几秒就可以关火捞出了。）（升级步骤）锅内留下三分之二的油，把土豆块倒下去煎一下不用频繁翻动，等三两分钟土豆底变色了再铲几下，来回几次就差不多了，捞出备用。此时锅内还有部分残余的油，再把之前的三分之一加下去，大火爆炒鸡腿块洋葱和青椒，待鸡肉表面完全变色，加一小勺豆瓣酱翻炒，然后加入之前炸过的香料、土豆和水，水没过鸡肉为宜，大火煮开，中小火焖煮，调入盐、鸡精、老抽，待土豆绵软入味就可以出锅了。上桌前撒上葱花或者香菜什么的。大盘鸡拌面是人间美味哦，记得多留点汤汁，我除了这盘里的汤汁外，另外还留了一小碗呢。用拉面、手擀面拌是最棒的，实在没有普通挂面其实也很美小贴士1.通常土豆是没有煎过直接下锅煮的，我个人强烈推荐煎一下，一来土豆容易焖煮入味，避免鸡块煮久了老掉，二来煎过定型更美好也更香。 2.通常会用整鸡的鸡块做，但是自己吃嘛，用鸡腿鸡翅是最好的，肉质好很多嘛毕竟。 3.豆瓣酱的味道太明确了，多了会抢味，只能加一小勺丰富一下味道即可，同时，豆瓣酱也蛮咸的，大家要酌情加盐哦。

瑞氏大盘鸡的做法

4，谁还知道哪里有瑞氏大盘鸡

临汾迎春南街急救中心对面 临钢开元市场
东关花园步行街有！百汇对面也有个！
襄汾县襄陵镇和南辛店乡

5，瑞氏大盘鸡的面的做法

主料鸡肉1只面团适量辅料土豆4个调料色拉油适量食盐适量酱油5克葱4根姜1块蒜1头八角4个花椒1小撮桂皮1块干辣椒6个老抽5克豆瓣酱适量麻椒1小撮丁香少许香叶3片白芷少许草果少许大盘鸡玉带面的做法1.鸡一只，洗净备用2.准备用做玉带面的面片3.葱姜蒜4.土豆5.香料6.葱切长段，姜切大片，蒜用刀背拍一下去皮备用7.土豆去皮，切大的滚刀块，放入清水里洗去淀粉备用8.鸡斩大块，这样吃起来比较爽快9.炒锅放油，凉油下入花椒和麻椒小火炸香10.放入八角慢慢焙出香味11.下入鸡块大火翻炒12.鸡块翻炒变色后，加入豆瓣酱、葱姜蒜一起翻炒均匀，然后加入老抽、酱油和白糖翻炒至酱色均匀裹住每个鸡块13.加入足量的水后，下入香料，盖上锅盖中小火烧到鸡块酥烂即可14.加入土豆，焖至土豆软烂，关火15.面扯厚片煮熟，夏季可以过冷水，捞出，放在用大盘装着的鸡块中，用鸡汤拌匀食用

6，瑞士大盘鸡煮鸡块的料怎么做我想开个大盘鸡店但是那个煮鸡块

大盘鸡有多种做法 你所说的那家店的口味 只有去里面跟厨师学才行
大盘鸡的鸡块在下锅炒之前得现在开水锅里煮一遍！或者是在汤料锅里煮！ 然后再去炒的话就会很容易炒软了！

7，临汾哪家大盘鸡特别好吃求推荐

瑞氏和晋运胡子
瑞士~\(≥▽≤)/~
个人喜欢瑞氏
绝对是五一路大胡子！再看看别人怎么说的。

8，大盘鸡是哪个地方的菜

新疆大盘鸡大盘鸡即新疆大盘鸡。新疆大盘鸡起源于90年代初期，主要用料为鸡块和土豆块，配皮带面烹饪而成。新疆大盘鸡色彩鲜艳，有爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆，辣中有香，粗中带细，而且经济实惠，亲朋聚会食用尚家。
新疆

9，在山西阳泉开个瑞士大盘鸡加盟的那种ok不当地人喜欢吃不那边

阳泉人比较讲究吃，要是只有大盘鸡可能单调了点，不过要保持饭店干净，生意会好很多哈。呵呵。
你好！阳泉最好吃大盘鸡在油篓沟，市医院对面的口口进去，新开的一家一品大盘鸡，味道不错，环境也干净，还是年轻人开的。很有活力。如有疑问，请追问。

10，在太原开一家瑞士大盘鸡需要多少钱

除房租外大约再有五万块钱够了。其中包含加盟费、保证金、餐具、设备、装修等等。目前太原已经有30余家。太原总店在文源巷。 太原区域经理：186 3517 2662 贾经理
太原运城大胡子大盘鸡 说实话 那个地方不好找，在青年路里的第一个巷子里·········

文章TAG：瑞氏大盘鸡大盘  大盘鸡  谁知  
下一篇