泥鳅汤有哪些功效和作用？1.泥鳅汤有调理脾胃的作用。泥鳅的药用功效说起泥鳅的药用功效，其实是通过饮食来达到的，泥鳅的营养价值和功效及禁忌泥鳅的营养价值和功效及禁忌泥鳅的营养价值和功效及禁忌，泥鳅也是一种鱼，想必大家小时候都在河里钓。
每100g 泥鳅肉含蛋白质22.6g，脂肪2.9g，碳水化合物2.5g，灰分1.6g，钙51mg，磷154mg，铁3mg，硫0.08mg，核黄素0.16mg，烟酸5mg，多种维生素。泥鳅可以补益脾肾，所以对于脾虚引起的消化不良，摄入泥鳅可以起到很好的补充脾胃运化的作用，同时痔疮患者可以适当服用泥鳅也可以通过补肾达到缓解症状的效果。
用泥鳅煮汤能有效温中脾胃，缓解气虚、睡眠出汗、体虚、脾虚、胃寒等症状。泥鳅富含微量元素钙和磷。儿童可使用泥鳅预防儿童佝偻病和软骨病，老年人可食用泥鳅有效改善老年性骨折和骨质疏松。泥鳅还含有抗癌物质，泥鳅丰富的维生素A、B、C、钙、铁是人体预防癌症的重要物质。泥鳅含有烟酸，能扩张血管。
1对贫血有好处，因为泥鳅含有较多的矿物质，矿物质中的铁可以为我们的血液循环提供优质的血红蛋白，所以对缺铁引起的贫血有很好的治疗作用。2，对胃好，因为泥鳅味道更好，而且没有刺激性，有补气养胃的作用。它含有蛋白质和少量脂肪，对暖脾胃也有帮助。所以肠胃不好的人吃泥鳅也是不错的选择。3.对男性精子的形成也有帮助，因为泥鳅含有一种特殊的蛋白质，可以刺激男性荷尔蒙分泌更多的精子，有助于精子的形成，所以对少精和无精子症的人非常有用。
3、 泥鳅有哪些营养功效 泥鳅有什么营养功效介绍1，泥鳅，具有补中燥湿、止渴醒酒、解毒痔疮、消肿保肝的作用。泥鳅与大蒜同煮可治营养不良水肿。泥鳅在油中炸至焦黄，煮汤可治小儿盗汗。泥鳅炖豆腐能治湿热黄疸。泥鳅用虾蛋黄煮可以治阳痿。2.泥鳅鱼营养丰富，能滋阴降火，清热燥湿解毒，保肝利胆，降转氨酶。还能防治动脉硬化，食用还能预防和减少心脑血管疾病泥鳅。
4、 泥鳅的营养价值和功效有哪些泥鳅具有补中益气、燥湿退黄、补肾壮阳、燥湿止泻、暖脾胃、治痔止汗等功效。泥鳅含有蛋白质、糖、矿物质(钙、磷、铁)、维生素(VB、VA、VC)等多种营养成分，高于一般鱼虾，脂肪含量较低，胆固醇较少，并含有戊烯酸不饱和脂肪，性凉，夏季食用最佳。一般人群均可食用，特别适合体虚、脾胃虚寒、儿童营养不良、盗汗者食用，有助于生长发育；
5、认识 泥鳅的营养价值及功效补肾补血有独特的优势。滋肾生精泥鳅含有一种独特的氨基酸，能促进精子的形成。成年男性常吃泥鳅具有补肾生精、滋补强身的功效，对调节性功能有帮助。补钙壮骨泥鳅含有丰富的钙、磷微量元素，经常食用可预防小儿佝偻病、软骨病、老年性骨折、骨质疏松症泥鳅。煮汤泥鳅入汤可以更好的吸收钙。补血补铁泥鳅富含蛋白质和微量元素铁，对贫血患者十分有益。
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