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1，酸奶开菲尔和安幕希哪个好

个人喜欢安慕希
安慕希

酸奶开菲尔和安幕希哪个好

2，开菲尔酸奶有无副作用

开菲尔酸奶并没有副作用。开菲尔是在俄罗斯最流行的酵奶。各种报告指出，开菲尔占俄罗斯发酵乳65%到80%的销售份额，每年生产超过120万吨，于1988年。在80年代初苏联每年酸牛奶的平均消费估计约为4.5公斤每人。现今，开菲尔流行于世界各地，已经越来越多的人能够享受这种古老的美味饮品。扩展资料:鲜乳经过kefir grains发酵后制成的kefir，由于益生菌的代谢作用，鲜乳中的蛋白质、脂肪及乳糖均不同程度发生了降解；脯氨酸、亮氨酸、赖氨酸、鸟氨酸、组氨酸含量有显著增加，游离脂肪酸、挥发性脂肪酸含量有所升高，使蛋白质和脂肪易于消化吸收；乳糖绝大部分被水解，β-半乳糖苷酶含量增加，适宜作为乳糖不耐症者的膳食饮料。由于开菲尔发酵剂的乳酸菌的某些特性及其益生菌的种群不同于普通酸奶，使其产品的生理功能优于普通酸奶。参考资料来源:百度百科-开菲尔酸奶

开菲尔酸奶有无副作用

3，君乐宝开菲尔酸奶有什么好处

这个酸奶是杀菌酸奶，已经把乳酸菌杀灭了，还加了很多添加剂，不如到市场买普通酸奶喝。
准确的应该是叫开啡尔的~貌似是很经典的一款酸奶

君乐宝开菲尔酸奶有什么好处

4，开菲尔酸奶和其他酸奶有什么区别

1、不同性质：酸奶是一种酸甜可口的牛奶饮料，由牛奶制成。开菲尔酸奶是用羊奶做的。2、不同的历史渊源：酸奶作为一种食品至少有4500年的历史。开菲尔可以追溯到公元1300年左右。3、不同的稳定性：当发酵体系的pH值降至酪蛋白的等电点时，酪蛋白发生变性和固化，形成酪蛋白微胶体颗粒与水相连的三维网状体系骨架成凝乳状，形成可固化乳液。此时，糊化淀粉可以填充骨架，结合游离水，保持体系的稳定性。开菲尔酸奶不是。扩展资料：注意事项：一、喝酸奶应该适量，否则容易导致胃酸过多，影响胃粘膜和消化酶的分泌，降低食欲，破坏人体电解质平衡。尤其是平时胃酸过多，常感到脾胃虚寒、腹胀，不宜多饮。对健康人来说，最好每天喝一两杯，也就是说，每天喝250－500克左右。二、腹泻或其他肠道疾病的使用者在肠道损伤后饮用酸奶时应谨慎。1岁以下的儿童不应喝酸奶。此外，糖尿病患者、动脉粥样硬化患者、胆囊炎和胰腺炎患者不应饮用含糖的全脂酸奶，否则容易加重病情。三、酸奶可以充饥：空腹时胃内酸度大，酸奶特有的乳酸菌容易被胃酸杀死，其保健作用会大大减弱，所以空腹时不宜喝酸奶。最好在1－2小时后喝酸奶。参考资源来源：百度百科-酸奶百度百科-开菲尔酸奶

5，开啡尔是什么样的酸奶好喝吗

纯酸奶，居乐宝旗下产品。蛮不错的！
好喝，我每天早晚一盒，喝了8个月的开啡尔，反正我是很喜欢开啡尔的味道，酸酸甜甜的，很好喝，老人小孩都可以喝，可以调理肠胃。开啡尔酸奶是君乐宝乳业有限公司采用kefir菌发酵而成的，听说kefir菌群是世界上非常珍贵的菌群，用这种菌群发酵出来的酸奶对身体是非常有帮助的！
君乐宝出品的，没喝过

6，开啡尔酸奶和普通酸奶有什么不一样

1、性质不同：酸奶是一种酸甜口味的牛奶饮品，是以牛奶为原料。开菲尔酸奶成分是羊乳。2、历史起源不同：酸奶作为食品至少有4500多年的历史。开菲尔菌种产生可追溯到公元1300年左右。3、稳定性不同：酸奶当发酵体系的pH值降至酪蛋白的等电点时，酪蛋白变性凝固，生成酪蛋白微胶粒与水相连的三维网状体系骨架成凝乳状，此时糊化了的淀粉可以充填骨架之中，束缚游离水分，维护体系稳定性。开菲尔酸奶则不是。扩展资料：注意事项：1、喝酸奶应注意适可而止，否则容易导致胃酸过多，影响胃黏膜及消化酶的分泌，降低食欲，破坏人体内的电解质平衡。尤其是平时就胃酸过多，常常觉得脾胃虚寒、腹胀者，更不宜多饮。对于健康人来说，每天喝一两杯，也就是说一天大约250-500克比较合适。2、腹泻或其他肠道疾病用户在肠道损伤后喝酸奶时要谨慎，1岁以下的幼儿不宜喝酸奶。此外糖尿病用户、动脉粥样硬化病用户、胆囊炎和胰腺炎病用户最好别喝含糖的全脂酸奶，否则容易加重。3、酸奶可以充饥：空腹时胃内的酸度大，酸奶所特有的乳酸菌易被胃酸杀死，其保健作用会大大减弱，所以空腹时不宜喝酸奶。饭后l～2小时后喝酸奶最适宜。参考资料来源：百度百科-酸奶参考资料来源：百度百科-开菲尔酸奶

7，开菲尔酸奶怎么做好吃开菲

开菲尔酸奶的做法主料纯牛奶1升酸奶菌1小包辅料白糖适量1.准备好所有的材料2.然后把酸奶机内胆用开水烫一下3.倒入少量的纯牛奶加入一小包菌粉4.加入适量的白糖我放了两勺，然后搅拌均匀5.搅拌均匀之后倒入剩下的纯牛奶，继续搅拌！就是给它化开就可以！6.搅拌均匀后放入酸奶机中，盖上盖子7.通电六到八个小时就可以喝了8.这个是我已经做好的是不是很不错，刚做完，一杯放了点儿蜂蜜，就被我姑娘喝完了。
期待看到有用的回答！

8，君乐宝开啡尔酸奶为什么是高端酸奶高端在哪里呢

开啡尔酸奶是由开菲尔活菌群发酵成的，开菲尔是一种美味含些许气泡(碳酸)的酸奶，类似市售酸奶，但与普通酸奶不一样。 开菲尔2000前发祥于世界第一长寿地区的高加索（在欧洲与俄罗斯之间），开菲尔就是那时他们酿造的酸奶。所以这就是高端的卖点吧，求采纳哦
君乐宝开啡尔酸奶还添加了很多优质乳蛋白，营养比较细致，非常容易吸收。
开啡尔是世界著名的长寿之乡——高加索地区的传统发酵乳，距今有一千多年的历史了，科学家们经过研究发现这种传统发酵乳里有非常宝贵的菌群，对人体健康很有好处，而且君乐宝开啡尔酸奶还添加了很多优质乳蛋白，营养比较细致，非常容易吸收。我想这些都是它的高端之处吧~
君乐宝开啡尔酸奶还添加了很多优质乳蛋白，营养比较细致，非常容易吸收。

9，开菲尔酸奶怎么样

他家的店面一般都不大，但是酸奶味道不错，很稠，味道很纯，酸甜适中，吃完后口里还有淡淡的奶味
开菲尔我不清楚7693664酸奶技术交流群 去那里寻找志同道合的朋友吧！有不少酸奶店主的有不少准备开店的
现在开设酸奶吧还是非常有投资价值的，这不是针对哪个品牌来讲酸奶的市场增长趋势明显正成为大众化的日常饮食，我国牛奶和乳制品年人均消费量已从五年前的7公斤增长到去年的18公斤，现在的城市人口每天喝一杯牛奶或酸奶已经成为日常饮食随着国人生活水平的提高，人们对天然绿色食品的需求日益明显，对健康的越来越重视，而酸奶吧的新鲜现酿恰好符合了现在人对天然健康的追求开设酸奶吧加盟店是一个新兴朝阳的项目，投资这个项目不存在生命期长短问题，只要你经营得当，这就是一个永无止境的事业，中国人越来越富了！以前有听到过这样的情况，我有个网友开店的，说加盟以后进货也挺麻烦的，现在在网上好像也不怎么看到了嘛你是哪里的啊？

10，开菲尔酸奶几种稍有差别的做法介绍

Kefir发酵乳，中文谐音：克菲尔或开菲尔，属于液态酸奶，因含有酵母菌，发酵的酸奶含有不到1%的酒精。制作材料：容器1个，牛奶1~2公斤，Kefir克菲尔菌种1包第一步：冲烫容器：将装奶的容器、勺子用开水冲烫，以减少杂菌。第二步：加入牛奶：使用巴氏灭菌或高温灭菌的纯牛/羊奶。（生牛奶需要先煮熟灭菌）自制酸奶第三步：加入Kefir（克菲尔）酸奶发酵菌粉，一包5克能发酵1~2公斤牛奶。本环节可以加入白糖粉，1000ml全脂牛奶使用白糖70g，1000ml脱脂牛奶使用白糖90gKefir酸奶发酵菌粉第四步：等待发酵盖上盖子，常温20度左右，发酵20~24小时，注意，kefir菌种适合常温发酵，不需要使用酸奶机。酸奶机第五步：新鲜出炉新鲜的Kefir克菲尔酸奶出炉了，先搅拌均匀，冷藏后味道更好克菲尔酸奶
冰箱制开菲尔温度越高开菲尔发酵越快，温度越低发酵越慢，缓慢的发酵过程会使发酵出的开菲尔酸奶变得跟厚实，凝结的更牢固结实，喜欢这种口感的人可以把开菲尔放在冰箱中，用低温来延长发酵时间，可以放置5天时间或更长。双重发酵先是和通常的做法一样，发酵12-24小时，之后过滤出开菲尔粒，留下发酵好的开菲尔酸奶继续在常温发酵12-24小时后再放入冰箱中。持续发酵传统的开菲尔做法还有持续发酵，把做好的开菲尔放在一个大的容器中，不要放在冰箱里，之后每当有新的开菲尔做好都继续倒入这个大的容器中，几次以后盖上瓶盖，因为开菲尔是活性的，它们会不停地发酵，变得很酸并且起泡沫。如果你想尝试一下这种做法，你的容器盖必须是前面自制开菲尔酸奶中介绍的那种带有橡胶垫圈的，不然容器会有爆炸的危险。
这里介绍几种稍有不同的开菲尔做法，基本还是和前面说的自制开菲尔一样，用牛奶和开菲尔粒混合来发酵，只是过程稍有差别。冰箱制开菲尔温度越高开菲尔发酵越快，温度越低发酵越慢，缓慢的发酵过程会使发酵出的开菲尔酸奶变得跟厚实，凝结的更牢固结实，喜欢这种口感的人可以把开菲尔放在冰箱中，用低温来延长发酵时间，可以放置5天时间或更长。双重发酵先是和通常的做法一样，发酵12-24小时，之后过滤出开菲尔粒，留下发酵好的开菲尔酸奶继续在常温发酵12-24小时后再放入冰箱中。持续发酵传统的开菲尔做法还有持续发酵，把做好的开菲尔放在一个大的容器中，不要放在冰箱里，之后每当有新的开菲尔做好都继续倒入这个大的容器中，几次以后盖上瓶盖，因为开菲尔是活性的，它们会不停地发酵，变得很酸并且起泡沫。如果你想尝试一下这种做法，你的容器盖必须是前面自制开菲尔酸奶中介绍的那种带有橡胶垫圈的，不然容器会有爆炸的危险。
自制开菲尔酸奶主料纯牛奶1升白砂糖80克辅料酸奶菌粉1克自制开菲尔酸奶的做法1.纯牛奶放入容器中加入白砂糖隔水加热，糖溶化即可，不需要沸腾。待温度降到手温，加入酸奶菌粉搅拌均匀2.分装到高温消毒好的小瓶子里，这样的小瓶子装大概100毫升一个，我的面包机正好可以放下10个3.整齐的放入面包机桶里4.按酸奶键，面包机工作8小时后，及时拿出酸奶瓶放入冰箱冷藏即可
冰箱制开菲尔温度越高开菲尔发酵越快，温度越低发酵越慢，缓慢的发酵过程会使发酵出的开菲尔酸奶变得跟厚实，凝结的更牢固结实，喜欢这种口感的人可以把开菲尔放在冰箱中，用低温来延长发酵时间，可以放置5天时间或更长。双重发酵先是和通常的做法一样，发酵12-24小时，之后过滤出开菲尔粒，留下发酵好的开菲尔酸奶继续在常温发酵12-24小时后再放入冰箱中。持续发酵传统的开菲尔做法还有持续发酵，把做好的开菲尔放在一个大的容器中，不要放在冰箱里，之后每当有新的开菲尔做好都继续倒入这个大的容器中，几次以后盖上瓶盖，因为开菲尔是活性的，它们会不停地发酵，变得很酸并且起泡沫。如果你想尝试一下这种做法，你的容器盖必须是前面自制开菲尔酸奶中介绍的那种带有橡胶垫圈的，不然容器会有爆炸的危险。

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