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随着经济水平的发展，鸡鸭肉已经不能满足群众对禽肉品质的要求。此时，鹅肉在肉类市场中的比重越来越大，国内外市场对鹅肉的需求供不应求。而且继鸭绒之后，鹅绒以迅猛的势头抢占了羽绒市场，鹅绒已经成为羽绒行业最受欢迎的原料之一。鹅的整体利用率很高，未来增值潜力大，市场前景好。
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