3.将烤箱纸铺在烤箱上，均匀撒上面粉，放入甜甜圈，放入烤箱低温发酵至原体积的两倍大,9.用擀面杖将面团擀成1.5cm左右厚的面片，用a甜甜圈die压出形状,2.将面团揉匀，排气，擀成1cm厚的片，用模具切成甜甜圈形状,10.依次制作所有甜甜圈胚胎，放在切好的烤纸上,12.锅里倒油烧热，放入甜甜圈胚。
食材:高面粉250g，水125g，酵母3.5g，黄油25g，糖25g，蛋液35g，盐3g，奶粉8g。做法:1。将除黄油外的所有配料放入搅拌桶中。2.启动揉面程序。经过1个面团揉制程序后，面团可以被拉出一个较厚的薄膜。3.加入软化的黄油，再次开始揉面程序。4.第二次揉面后，将面团揉成光滑的状态。5.检查面团，可以拉出一层透明坚韧的薄膜，将面团揉成完整的阶段。6.将面团搓圆放入锅中，盖上保鲜膜，放在温暖的地方。(现在是夏天，室温发酵1-2小时左右)7。将面团发酵至其大小的2.5倍。8.取出面团，压至排气。9.用擀面杖将面团擀成1.5cm左右厚的面片，用a 甜甜圈 die压出形状。10.依次制作所有甜甜圈胚胎，放在切好的烤纸上。1.二次发酵后，面团胚明显变大。12.锅里倒油烧热，放入甜甜圈胚。13.煎至表面呈金黄色。14.清除并控制油。
1。干酵母溶于水。用保温水将黄油软化，加入细砂糖和盐，搅拌至略蓬松的状态，然后分次加入蛋液，搅拌均匀，加入面粉、酵母水和剩余的水，用抹刀搅拌均匀，取出揉成面团，揉至能撑起一层薄膜，盖上保鲜膜，室温发酵1小时左右至原体积的两倍。2.将面团揉匀，排气，擀成1cm厚的片，用模具切成甜甜圈形状。3.将烤箱纸铺在烤箱上，均匀撒上面粉，放入甜甜圈，放入烤箱低温发酵至原体积的两倍大。4.在100℃左右的热油锅里炸至两面颜色变深，取出晾凉。撒上糖粉就好吃了。
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