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1，生煎包咋做

原料：酵母，中筋面粉，葱姜末，韭菜，虾米，猪绞肉，黑芝麻。 调料：生抽，麻油，料酒，白胡椒粉，糖，盐。 做法：1、事先将面粉，酵母，糖，盐，混水混合揉成发酵面团备用。 2、姜末，虾米，韭菜，猪肉馅和所有的调料拌匀成馅，包入面皮中。 3、锅内放油，摆进包子，放水煎熟至金黄，撒上葱花和黑芝麻即可食用。

生煎包咋做

2，生煎包怎么做

原料：酵母，中筋面粉，葱姜末，韭菜，虾米，猪绞肉，黑芝麻。 调料：生抽，麻油，料酒，白胡椒粉，糖，盐。 做法：1、事先将面粉，酵母，糖，盐，混水混合揉成发酵面团备用。 2、姜末，虾米，韭菜，猪肉馅和所有的调料拌匀成馅，包入面皮中。 3、锅内放油，摆进包子，放水煎熟至金黄，撒上葱花和黑芝麻即可食用。
生煎包材料主料：猪肉（前腿肉剁馅），自发粉，泡打粉 调料：葱，姜，盐，糖，料酒，五香粉，香油，老抽，芝麻做法1、自发粉加温水合成面团。密封好发酵约1小时。 2、葱姜切碎。取一部分葱姜末泡热水10分钟，成葱姜水。用筷子顺时针搅拌肉馅，并打入葱姜水。 3、然后依次加入香油，盐，糖，五香粉，酱油和其余的葱姜末。 4、发好的面揉入一小勺的泡打粉（包子会更松软）。分成小块，擀成皮包入肉馅。密封继续醒发10－15分钟（如果没时间，可以省略）。 5、平底锅倒入底油，放入包子（上海生煎的一大特点就是包子褶要朝下，盛盘时褶在上），盖盖小火煎约5分钟。上色后倒入半碗水。约5分钟后撒芝麻，然后翻面。继续煎3－5分钟后撒葱花出锅。

生煎包怎么做


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