1，干锅萝卜要怎么做好吃干锅萝卜要哪些材料如何做干锅萝卜

干锅萝卜详细制作步骤以前上班的时候公司有个美女姐姐是个湖南人，每次出去吃饭都必点干锅，而且每次都是一个干锅肉肉，一个干锅萝卜。。。我就跟着她爱上了干锅，而且还知道原来萝卜也可以这样吃的溢齿留香干锅萝卜的做法1.萝卜去皮切片，香菇切丝，香肠或者肉切片2.锅里下油，放入葱蒜炝锅，放入五花肉炒出油，然后依次放入香菇丝，干辣椒爆香3.放入萝卜片，爆炒到焦黄4.淋入生抽，糖，耗油5.调入盐和鸡精调味，最后撒上点葱绿段装盘出锅

干锅萝卜要怎么做好吃干锅萝卜要哪些材料如何做干锅萝卜

2，家常的干锅萝卜要怎么做好吃家常的干锅萝卜要哪些材料如何做家

干锅萝卜详细制作步骤 干锅萝卜这道菜中的萝卜 有一定的润肺止咳功效。白萝卜中富含大量的维生素和磷、铁等矿物质。白萝卜生吃促消化，熟吃补气。生吃时其辛辣的成分可促胃液分泌，调整胃肠机能，还有消炎作用。需要注意的是，白萝卜属于寒凉性蔬菜，体质偏寒的，脾胃虚寒的人不宜多吃。下面就让我们一起来认识下干锅萝卜的做法！1、准备所需材料、2、五花肉放入锅中焯烫一下捞出。3、将白萝卜切片，五花肉切薄片，青红尖椒切斜刀，干红辣椒、蒜苗切段，姜切丝备用。 4、锅里放少许油或者不放油，放入五花肉和生姜煸炒。5、中小火煸炒至五花肉片出油，并且颜色变金黄。6、放入青红椒段翻炒,加入生抽、蚝油、料酒、少许糖翻炒均匀。（喜欢颜色深的可以加一小匙老抽）7、翻炒均匀后加入白萝卜片。8、加一小碗水或高汤翻炒，盖盖焖煮煮一会，萝卜煮熟后撒青蒜。9、翻炒炒匀后加少许盐、鸡精调味即可。

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3，干锅萝卜怎么做

原料:白萝卜五花肉 青蒜,洋葱 调料:生抽 老抽 糖 味精 盐 制作:将萝卜切成大的滚刀块沸水,五花肉切块沸水,将五花肉和萝卜下锅煸炒,老抽上色,加入高汤,用小火炖至酥烂,走菜时上锅放青蒜段烧一下,打芡.用锅仔里面放煸炒的洋葱丝装盘. 干锅萝卜片 原料：白萝卜600克，红小米椒50克，上等五花肉100克。 调料：盐、味精各5克，酱油10克，高汤20克，蒜苗段10克，蚝油8克，色拉油1500克，化猪油50克。 制作：1、萝卜切成5厘米长，1厘米宽的长条形，五花肉切成0.2厘米厚的薄片，小米椒切成小丁形。 2、锅放油烧至六成热，下入萝卜条入热油中过油10秒钟，使萝卜炸出一点香味，再起锅烧猪油30克至七成热，把五花肉片大火干煸出香味，下高汤、盐、味精、酱油、蚝油翻炒均匀，再与萝卜片一起翻炒，起锅时多放猪油20克，装入干锅中带火上桌，面上放点蒜苗段即可。 特点：口味鲜香微辣。 制作关键：五花肉要煸出香味，一定要用猪油。
·配　　料: 白萝卜650克。带皮腊肉100克，尖红椒25克，大蒜叶15克。 植物油1000克（实耗50克），精盐5克，味精8克，生抽3克，蚝油6克，料酒10克，整干椒10克，姜3克，干锅油10克，鲜汤50克。( www.hottop.cn) ·特　　色:萝卜脆爽，滋味鲜香微辣。( www.hottop.cn) ·操　　作: 1、将白萝卜洗净、削去皮，切成0.5厘米厚的片；带皮腊肉洗净、蒸熟，切成0.3厘米厚的片，放入沸水锅内焯水后待用；尖椒去蒂、切斜圈；大蒜叶切段；姜切片，整干椒切段。 2、净锅置旺火上，放入植物油，烧至七成热时，下入萝卜片过油，炸至金黄色时，捞出沥干油。 3、锅内留底油，下腊肉、姜片、干椒段炒香，烹入料酒，放入尖椒圈、萝卜片翻炒均匀，倒入鲜汤，放入精盐、味精、生抽、蚝油调好味，再用旺火收浓汤汁，淋上干锅油，盛入干锅内，撒上大蒜叶，带火炉上桌即可。( www.hottop.cn)
干锅萝卜片 原料：白萝卜600克，红小米椒50克，上等五花肉100克。 调料：盐、味精各5克，酱油10克，高汤20克，蒜苗段10克，蚝油8克，色拉油1500克，化猪油50克。 制作：1、萝卜切成5厘米长，1厘米宽的长条形，五花肉切成0.2厘米厚的薄片，小米椒切成小丁形。 2、锅放油烧至六成热，下入萝卜条入热油中过油10秒钟，使萝卜炸出一点香味，再起锅烧猪油30克至七成热，把五花肉片大火干煸出香味，下高汤、盐、味精、酱油、蚝油翻炒均匀，再与萝卜片一起翻炒，起锅时多放猪油20克，装入干锅中带火上桌，面上放点蒜苗段即可。 特点：口味鲜香微辣。 制作关键：五花肉要煸出香味，一定要用猪油.起锅放十三香和孜然粉。
干辣椒用温水泡5分钟后，捞起，连同生姜、大蒜一切剁成极碎待用！ 2。鸡去骨切成寸丁大小，下油锅炸干水气待用！ 3。用炸过鸡的油留些（根据你的辣椒量订，辣重油多，辣轻油少），将剁碎辣椒、生姜和大蒜做熟。吃的辣，就炙生点；怕辣就炙熟！ 4。辣椒炙好后，将过好油的的鸡下锅一起烹制！同时加盐（忌放酱油、味精）！对川味有兴趣，可以放少量生花椒一起烹制！
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猪肉炖萝卜干 很好吃的 你试试

干锅萝卜怎么做


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