34如何测量1-10层油温，保证做菜控好油温请点击输入图片描述出锅用碗垫上厨房的吸油纸吸多余的油猪肉丸子的家常做法,家庭猪肉丸子的做法如下：1、猪肉买全瘦的，一般都是买前腿肉，把肉切成小块，把里面带筋膜的都去掉,炸丸子是一种小吃，分为素丸子和肉丸子。
猪肉末、牛肉末300克、洋葱半个、油适量、盐、白砂糖、黑胡椒粉少许、鸡蛋1个、面包屑200克、酱油2茶匙1.将洋葱切碎，放入油锅中炒香后捞出。2.鸡蛋打成蛋液备用；猪肉末和牛肉末加酱油、黑胡椒粉、盐、白砂糖和蛋液一起搅拌上劲。3.拌入炒好的洋葱碎和面包屑一起搅拌，然后捏成大小一致的丸子，下油锅炸至金黄即可。炸丸子是一种小吃，分为素丸子和肉丸子。所用材料包括猪肉末、牛肉末300克、洋葱半个、油适量、盐、白砂糖、黑胡椒粉少许、鸡蛋1个、面包屑200克、酱油2茶匙，烹饪简单，老少皆宜
家庭猪肉丸子的做法如下：1、猪肉买全瘦的，一般都是买前腿肉，把肉切成小块，把里面带筋膜的都去掉。猪肉切好之后放入冰箱冷冻两小时。2、把猪肉和冰水一起放入破壁机，打成肉泥。家里没有破壁机的，先把剁成肉泥，再加冰水顺着一个方向搅拌均匀。3、把猪肉和冰水一起放入破壁机，打成肉泥。家里没有破壁机的，先把剁成肉泥，再加冰水顺着一个方向搅拌均匀。4、打好的肉泥加入食用碱搅拌均匀之后，搅拌至其上劲，再加入藕芋粉搅拌均匀，最后放少量的白糖，食盐，蒜蓉一起搅拌均匀。5、待所有的丸子都挤好之后，开火煮丸子，煮至丸子都飘浮在水面上，说明丸子就煮熟了。6、煮丸子的时候，准备好一碗冰水，丸子从锅里捞出来之后，立即放入冰水中，这样丸子的口感会更加的Q弹。7、锅中取适量原煮丸子的水烧开，倒入一勺蚝油少许盐，放入丸子放入青菜煮熟即可食用
3、油炸糯米肉丸子的家常做法大全图解窍门瘦肉洗干净剁碎，糯米提前泡发，葱洗干净。请点击输入图片描述把剁碎的瘦肉放入碗中，加入适量的鸡蛋，葱花，五香粉，呼叫，生抽，鸡精和盐，请点击输入图片描述把蒸熟的糯米饭适量放进去，用手抓均匀。请点击输入图片描述把抓均匀的糯米肉丸，放在淀粉中滚一下，请点击输入图片描述把弄碗全部的糯米丸子。请点击输入图片描述热锅烧油，油温5层熟，中小火开始炸糯米丸子，炸出金黄就可以，34如何测量1-10层油温，保证做菜控好油温请点击输入图片描述出锅用碗垫上厨房的吸油纸吸多余的。
文章TAG：炸肉丸子的家常做法 炸肉 层油温 丸子 家常 测量
