红豆冰淇淋，红豆雪糕的制作

1，红豆雪糕的制作

为了不浪费打开的鲜奶油，就试着做了红豆冰淇淋。鸡蛋两个+砂糖45g+鲜奶油140g+蜜红豆适量（蜜红豆制作）A.鸡蛋+砂糖打发至体积膨大，舀起来会慢慢滴落状态B.鲜奶油打发至五分发（体积膨大但仍可流动），加入A搅匀，加入红豆快速搅匀C.放入冰冻室，凝固后即可食用

材料：鲜奶油250G，牛奶200G，糖45G，糯米粉20G 做法： 1、先将糯米粉放锅中稍稍炒一下 2、牛奶微微加热，加入糖使其融化 3、把牛奶稍稍放凉，加入糯米粉，彻底融化 4、鲜奶油六分打发，加入3搅拌均匀 5、放入冰箱，每30分钟搅拌一次，三至四次就可以，冰至结实即可

红豆雪糕的制作

2，红豆冰棍怎么做

原来冰棍的做法这么简单，只需要1分钟就能学会！

冰淇淋七分满，加上红豆，加上乳酸菌。好吃的红豆冰淇淋就做好啦！

红豆冰棍

红豆冰棍适合一岁半以上

用料主料冰淇淋150g调料冰糖适量水适量红豆冰棍的做法1.将红豆泡4小时左右2.用搅拌机捣碎3.倒入锅中小火加热，一边搅拌以免糊锅，放入冰糖4.冷却后盛入模具中，放入冰箱冷冻4小时左右，即可

牛奶红豆冰棍用料：红豆120克，清水约500毫升，纯牛奶200毫升，白糖70克，炼奶45毫升，玉米淀粉40克，盐约1克；做法：1.将红豆洗净，用清水浸泡2小时以上，连水一起倒入电压锅中，煮30分钟至红豆变软熟透后再将其倒入小锅中；2.倒入纯牛奶，煮开；3.倒入白糖；4.加入炼奶、盐，拌匀；5.将淀粉用少量的清水调匀成水淀粉；6.将水淀粉慢慢倒入步骤4的锅中，一边倒一边用勺子朝一个方向搅匀，成糊状，关火，晾凉；7.将步骤6倒入冰棍模具中，放入冰箱冷冻一晚上即可。推荐使用麦森奶锅：麦森艾丽斯粉色400px奶锅锅盖:全透明钢化玻璃,安全环保,炖煮清晰可见。可插式锅盖,节省空间,易于清洁。手柄:高精密无缝焊点技术,牢固耐用,硅胶隔热防烫,手感舒适,易于翻炒。锅底:采用304不锈钢,耐磨耐腐,导热均匀。钢铝钢三层加厚包覆锅底工艺,具有卓越的均匀导热性能。

红豆冰棍怎么做

3，自己做红豆雪糕怎么做

用料红豆半杯糖a 半杯水一杯半淡奶油 200克糖b 15克古早味红豆奶油雪糕的做法现制作甜红豆，红豆加糖a加水用高压锅煮软，我有的电压力锅，最大压力煮15分钟，红豆就软烂了，收一下汁儿，甜红豆就做好了，晾凉。（做雪糕红豆煮烂一些破皮也没关系，喜欢吃一粒粒红豆的口感可以参考其他做蜜豆的菜谱，煮出完整的蜜红豆）淡奶油加糖b打至6分发。古早味红豆奶油雪糕的做法步骤1甜红豆和打发的淡奶油搅拌均匀，找一个容易倒的容器搅拌装模具的时候比较方便^_^古早味红豆奶油雪糕的做法步骤2装进模具，可以装9.5分满。古早味红豆奶油雪糕的做法步骤3这款模具好处在于可以固定冰棒棍儿，提示大家插棍儿时一定要摆正要不然冻结实了取下来盖子的时候会比较吃力。古早味红豆奶油雪糕的做法步骤4放进冷冻室冷冻四五个小时，脱模就可以吃啦～

食材用料：蜜红豆50g炼奶15g白糖[图]白糖一勺相克食物玉米粉一勺椰汁一瓶鸡蛋黄一个菜谱做法：红豆雪糕的做法图解11.准备炼奶、白糖、玉米粉红豆雪糕的做法图解22.准备椰汁或者纯奶红豆雪糕的做法图解33.一个鸡蛋黄打散红豆雪糕的做法图解44.准备少量蜜红豆红豆雪糕的做法图解55.除了红豆，其它食材全部放入不锈钢盆里搅拌均匀红豆雪糕的做法图解66.过筛放锅里煮至浓稠，要一直不停地搅拌。关火放凉红豆雪糕的做法图解77.模具下放入少量蜜红豆，再倒入奶糊，表面再加一点红豆红豆雪糕的做法图解88.还可以加绿豆、水果，放入冰箱冷冻八个小时红豆雪糕的做法图解99.开吃吧用手机看这道菜做法菜谱小贴士：爱吃红豆可以多加些。除了放椰汁也可以放纯牛奶。

自己做红豆雪糕怎么做

4，红豆味的冰激凌怎么做

红豆冰激凌步骤1红豆提前煮好，所有材料放入容器，放冰箱冷藏1小时步骤2红豆冰激凌的做法大全用搅拌机把红豆、细砂糖、牛奶和淡奶油打至发泡(约2分钟)步骤3冰激凌机桶提前一天放入冰箱冷冻，桶内冷媒完全冻实，没有液体流动的声音，从冰箱取出步骤4装好冰激凌机上盖，打开电源，启动机器步骤5把打至发泡的冰激凌材料慢慢倒入冰激凌机内，开机工作30-35分钟，细滑的冰激凌就做好了，即可食用，剩下的分杯装好放入冰箱冷冻保存红豆冰激凌成品图烹饪技巧今年做的冰激凌全是无蛋配方，准备材料更简单，做法也更容易冰激凌液体做好后，慢慢倒入已经启动机器里，这点很关键，如果先倒液体再启动机器，会使机器负载过大，底部会先冻实，不好搅拌如果没有冰激凌机，可放入冰箱冷冻室，半小时取出用电动打蛋器或蛋抽搅拌一次，搅拌四至五次也可达同样效果冰激凌机用完后，桶内的冰激凌用硅胶刮刀取出，不要用硬物去刮，会刮花内桶表面，完全取出后直接清洗干净放回冰箱冷冻，随用随取，冰激凌机上盖有电机，不能用水冲洗

蛋挞,台湾称为蛋塔,挞为英文"tart"之音译,蛋挞即以蛋浆为馅料的"tart".做法是把饼皮放进小圆盆状的饼模中,倒入由奶制品,砂糖及鸡蛋混合而成的蛋浆,然后放入烤炉;烤出的蛋挞外层为松脆之挞皮,内层则为香甜的黄色凝固蛋浆. 酥皮的原料: 普通面粉300g 牛奶120ml 黄油30g 麦琪琳200g 盐2g 揉成光洁面团,用保鲜膜覆盖松弛20分钟左右把麦琪琳包在保鲜膜里敲打成薄片,一边折过去包住麦琪琳,再把另一面覆盖过来,两头按紧.用保鲜膜包住松弛20分钟把麦琪琳包在保鲜膜里敲打成薄片,一边折过去包住麦琪琳,再把另一面覆盖过来,两头按紧.用保鲜膜包住松弛20分钟. 从两面折向中间,如叠被子一样叠,用保鲜膜包住松弛20分钟,再敲大,从两面往中间叠,再像叠被子一样叠,用保鲜膜包把叠好被子的面皮卷起来,切成2cm厚的小块放进蛋塔膜,朝上的一面沾上面粉,用拇指按出形状挞水的制作: 鲜奶油牛奶鸡蛋黄3只砂糖15g 低筋面粉15g 1. 将鲜奶油,牛奶,砂糖混合,加热至砂糖溶化离火 2. 加入鸡蛋黄,搅拌均匀,筛如低筋面粉后搅拌均匀,将上述材料的混合物过筛后即可注入蛋塔膜上 3. 烤箱200度预热,20分钟左右,冷却后脱模小知识: 香港地道的蛋挞以挞皮分类，主要分为牛油蛋挞和酥皮蛋挞两种：牛油蛋挞的挞皮比较光滑和完整，好像一块盆状的饼干，有一阵牛油香味，类似西点常用之馅批底皮（pie crust），口感像曲奇一样，所以又有曲奇皮之称。酥皮蛋挞挞皮的为一层层薄酥皮，近似西点的牛油酥皮（puff pastry）；但因使用猪油（lard），口感较牛油酥皮粗糙。另因挞皮较厚，故酥皮蛋挞的馅料量较牛油蛋挞为少。除以砂糖及鸡蛋为蛋浆的主流蛋挞外，亦有在蛋浆内混入其他材料的变种蛋挞，如鲜奶挞、姜汁蛋挞、蛋白蛋挞、巧克力蛋挞及燕窝蛋挞等等。

5，红豆雪糕怎么做

红豆是提前做熟的、含糖的，但不是买的那种特甜的蜜豆。首先将牛奶、玉米淀粉、细砂糖、熟红豆240克放入打碎机中打碎，再倒入锅中，加入蛋奶油，小火加热（火不能太大，否则会糊锅），边煮边搅拌，直至浓稠，关火。　　加入60g熟红豆粒（加入没打碎的红豆是为了增加口感），轻轻搅拌。将模具装入盒子内或用皮筋捆在一起，确保每个模具垂直，不晃动。　　放凉后装入有尖嘴的容器内，倒入雪糕模具内，轻轻震动，赶出里面的气泡。　　插入雪糕棍，由于是捆在一起冷冻，不容易冻实，时间不够一拔雪糕棍就出来了，冷冻24小时就没问题。

主料: 牛奶150克蜜豆200克辅料: 鸡蛋2个调料:白砂糖 50克淡奶油230克做法: 1.将鸡蛋黄和白砂糖混合，搅拌均匀至鸡蛋黄发白，将牛奶小火煮至锅边冒消泡立即离火 2.将热好的奶分多次、缓缓倒入鸡蛋黄中(不能一下冲入，避免蛋黄被烫熟)，边到边搅拌均匀 3.将搅拌好的蛋奶糊重新倒回锅中，边捞底搅拌边小火加热，加热至浓稠立即关火，将红蜜豆倒入混合好的冰淇淋液中拌匀 4.将蛋奶糊放凉后入冰箱冷藏3-4小时，取出倒入雪糕机里，再加入冷藏的淡奶油 5.将冰淇淋糊倒入冰桶中，在冰桶外面包1层大毛巾(这样做是为了减缓冰桶回温的速度，缩短冰淇淋凝固时间)盖上盖子接通电源 6.20-30分钟后，制出膏状的冰淇淋，将其挖出倒入密闭容器内，冷冻后随时食用

红豆即海红豆（学名：Adenanthera pavonina Linn. var. microsperma）含羞草科海红豆属，乔木，羽状复叶，小叶长椭圆，圆锥花序，花白色，荚果扁平，种子鲜红色，心材暗褐色，质坚而耐腐，可为支柱、船舶、建筑用材和箱板；种子鲜红色而光亮，甚为美丽，可作装饰品。产云南、贵州、广西、广东、福建和台湾。多生于山沟、溪边、林中或栽培于园庭。缅甸、柬埔寨、老挝、越南、马来西亚、印度尼西亚也有分布。红豆可以制成多种美味的食品，有很高营养价值。在古代文学中常用来象征相思。

食材明细红豆适量矿泉水一瓶奶粉适量白砂糖适量奶香口味煮工艺数小时耗时简单难度红豆雪糕的做法步骤1做豆沙雪糕所需原料 2泡好的红豆（最好泡10个小时，这样容易煮） 3煮好的红豆，放到温热的时候，加入奶粉搅拌均匀 4因为奶粉不是很甜，所以加入少量白砂糖搅拌均匀 5把搅拌均匀的原料，倒入雪糕模具，放入冰箱冷冻。

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