红豆馅包子的做法，怎样熬红豆馅

1，怎样熬红豆馅

红豆清水泡一天，滤掉水后放入高压锅，稍微加一点水，加点冰糖，30min就OK了，我最近做了好几次了，做出的红豆沙装一碗好好吃，或者做包子的话糖就要多放一点了

红豆馅也就是常说的豆沙馅。做法：将红豆（豇豆）防水侵泡8小时后用开水煮到豆子开花捞出来凉凉放白糖蜂蜜将豆子搅拌碎烂即可。

怎样熬红豆馅

2，红豆包的做法家庭做法

红豆包的做法家庭做法如下：用料：中筋面粉150g、燕麦片50g、水130g、糖35g、酵母2g。步骤：1、首先做红豆馅，把红豆清洗干净，加入适量的水用高压锅煮15分钟。2、煮好之后把红豆捞出，沥去多余的水分，加上白糖混合均匀，放入冰箱冷藏。这个红豆馅可以一次多做一些放在冰箱里面冷藏保存。可以用来做包子馅，也可以做成红豆牛奶冰，还能干吃。3、制作包子皮。把燕麦片、中筋面粉、水和酵母放在一个容器中，混合成团之后揉成光滑的面团。4、面团揉好之后，平均分为八等份，盖上保鲜膜松弛20分钟。5、面团松弛好之后，擀扁，然后包入红豆馅。6、包好的燕麦包子放在蒸笼里面醒发30分钟。7、包子醒发好之后，烧一锅水，水开之后把包子放进去蒸10分钟左右。包子蒸好之后不要立刻取出，在锅里面焖两分钟再取出。8、好吃的红豆燕麦包子就做好了，放了燕麦的包子口感好，嚼着特别的香，加上清甜的红豆馅，一次能吃3个。

红豆包的做法家庭做法

3，做绿豆包红豆包怎么做

绿豆包的烹饪制作过程：1、面粉加入适量的酵母，用温水和面。2、和好面团等待发酵。3、绿豆馅备用4、把醒好的面揉好。5、将发好的面团，分小份，檊皮。6、檊皮。7、加入绿豆馅。8、包成小包子的形状。9、再醒20分钟。10、上锅二十分钟后。出锅。红豆包的做法：原料小麦粉(标准粉) 40.0g红豆沙 60.0g饮用水 26.0g酵母(干) 0.3g详细说明制法 1.将鲜酵母加温水搅,调成糊状,倒入面粉,再加水拌和揉透,静置2小时。 2.将面团搓条,摘成坯子,再揿成中间厚、周转薄的圆形皮子,将红豆沙馅心包在皮子内同时放一小块糖板油丁。 3.沙包上笼后搁置23分钟,用旺火沸水蒸一刻钟左右即可。

红豆

做绿豆包红豆包怎么做

4，红豆包子的常见做法

红豆馅包子用料：面团材料高筋面粉（普通面粉也可以） 600g 酵母粉 10g 细砂糖 50g 温水 300g 红豆沙馅材料细砂糖适量红豆适量玉米油 20克红豆馅包子的做法准备好材料，红豆的用量我写了适量，我就放了半包，大概能做出20个包子，标准大小请点击输入图片描述放300g温水将酵母粉兑开，放一旁待用（用温水兑开主要是让酵母发挥得更快）请点击输入图片描述取出600g的高筋粉，放入50g细砂糖搅拌，再将酵母水分三次倒入开始和面请点击输入图片描述揉面要揉到表面光滑，时间大概揉7.8分钟吧请点击输入图片描述揉好面封上保鲜膜开始发酵，发酵两倍大即可请点击输入图片描述夏天发酵的时间会快，冬天就会很慢，如果是白天有太阳的情况下可以放到太阳下发酵，温度高就快，如果是晚上发酵的，为了发酵快，建议烧开一锅水关火，把揉好的面团晾在蒸架上，盖上锅盖，发酵半个小时就发好了，如果是常温发酵大概需要1个半小时请点击输入图片描述趁发酵面的时间我们来做红豆馅，如果有电压力锅最好，只要压30分钟就可以了，如果没有就要提前浸泡几小时就容易煮开请点击输入图片描述将煮好的红豆放入果汁机打，煮红豆的水不要倒掉，放入果汁机一起打，打细腻即可打好的红豆倒入不粘锅开始炒，放入20克玉米油，这炒是个体力活，因为打红豆有下水打，没水又打不了，所以就要靠炒干，下细砂糖炒，甜味根据自己的口味下，边炒边搅拌，不搅拌会糊，努力吧，挺累的请点击输入图片描述不用炒太干，如果炒太干，冷却后还会干的，包子馅不用太干，这样吃起来会很滑很细腻请点击输入图片描述这是冷却后的请点击输入图片描述可以包了，皮不用太厚，我拍这个皮厚了点，再薄一点就可以了请点击输入图片描述包好之后，垫上不粘垫或包子纸，如果两样都没有，可以刷层玉米油防粘，冷水上锅蒸上15分钟即可，用冷水蒸会使包子第二次发酵，包子会更松软请点击输入图片描述

5，请问 如何做红豆包子

基本材料红豆1杯、砂糖200公克、水1/4;杯、油30cc。做法：1.先在锅中放4杯水，和红豆一起用中火煮，煮沸后再加1/2杯水继续煮，等它第二次沸腾后，捞出放在竹篓上沥干。2.将红豆再倒回锅中，将干净纱布盖在红豆上一起以小火红豆煮烂，期间水煮干时必须加水继续将红豆煮软为止。3.煮软后，放入筛网上以木杓一面压碎一面过滤。4.把过滤的红豆放入布袋中，再加一点水，用力拧干。5.锅中放1/4;杯水，砂糖及沙律油一起煮，等糖完全溶解后，加(4)的1/3量，以小火慢慢煮。6.过一段时间后，再加(4)的1/3量，并改用小火煮。7.把剩余的1/3量全部入锅中，用木杓不停搅拌一面煮。8.煮好的豆沙分成鸡蛋一般大的小团，放在容器中，使之冷却即成。★砂糖的量，可依各人爱好增减。下面就是包了，就想包包子一样，把红豆沙放进皮里做成馒头或其他的样子，蒸就可以了。

6，如何做红豆包子

红豆先浸泡一夜，用压力锅蒸熟，捻碎，放进白糖和桔子皮颗粒，拌匀，做馅心，与其它包子一样包了蒸就行

先把红豆煮熟

基本材料红豆1杯、砂糖200公克、水1/4;杯、油30cc。做法： 1.先在锅中放4杯水，和红豆一起用中火煮，煮沸后再加1/2杯水继续煮，等它第二次沸腾后，捞出放在竹篓上沥干。 2.将红豆再倒回锅中，将干净纱布盖在红豆上一起以小火红豆煮烂，期间水煮干时必须加水继续将红豆煮软为止。 3.煮软后，放入筛网上以木杓一面压碎一面过滤。 4.把过滤的红豆放入布袋中，再加一点水，用力拧干。 5.锅中放1/4;杯水，砂糖及沙律油一起煮，等糖完全溶解后，加(4)的1/3量，以小火慢慢煮。 6.过一段时间后，再加(4)的1/3量，并改用小火煮。 7.把剩余的1/3量全部入锅中，用木杓不停搅拌一面煮。 8.煮好的豆沙分成鸡蛋一般大的小团，放在容器中，使之冷却即成。 ★砂糖的量，可依各人爱好增减。下面就是包了，就想包包子一样，把红豆沙放进皮里做成馒头或其他的样子，蒸就可以了。

7，买的红豆馅怎么做好吃

原料：红豆、冰糖、白砂糖、荤油（猪油）。做法：1、将红豆洗净，浸泡一夜；2、将红豆放入炖锅，放水没过红豆半指并加入冰糖，大火烧开后，改小火将红豆煮烂；3、将煮好的红豆取出，分次放入筛子中，用勺子将沙挤压出（以前，俺外婆是用块沙布包好，再挤的，俺愣没找到块干净沙布）；4、好了62616964757a686964616fe59b9ee7ad9431333363376534，第一步完成；5、将豆沙放入炒锅内，文火，不停的用勺子搅动，以去除大部份的水份；6、看豆沙馅已经开始发干，表面的水份没有了时，加入白糖；7、继续不断搅拌使糖完全融化后，分次加入荤油。搅匀；8、好了，口感细腻，香纯，甜度适中的豆沙就此完成，放入冰箱吧，冷藏一下，再拿出来包时候不容易难堪到漏馅。要点：1、在第5步的过程很长，不过千万不能因此就开大火哈！2、在第6步中加的糖的量俺就不说了哈，根据个人口味吧，不过俺建议不要太多，太甜了会遮了豆沙本身的香！3、还有就是荤油与豆沙的比例差不多是1：50。俺强烈建议要做豆沙包的话一定要自制豆沙馅，比超市里的现成的口感会好很多，你可以一次多做点，包子用不了还可以做面包，对了，最近还可以做月饼哦。发面、包及蒸制：原料：标准粉140克，全麦面140克，30度温水155克，干酵母4克做法：1、将酵母放入温水中和匀；2、将酵母水缓缓地倒入面粉中，一边倒一边用筷子划着圈地搅拌，直至水倒完，面成大雪花状；3、将面揉成面团，盖上湿布，放入烤箱中层，在下层放一盘水，将烤箱调成下火，30度；4、约30分钟，面会发成二倍大，用指按下去不反弹；5、下剂，约35克一个；6、将剂擀成中间厚四周薄的圆皮，从冰箱中取出豆馅，分成约35克一个，稍搓成球，放入面皮中；7、打褶，成形；8、在蒸屉上抹一层薄薄的油，放入包子坯，盖上锅盖，进行最后15分钟的醒发；9、将锅密封好，上火，大火烧开后（我喜欢冷水下锅，从冷到热的过程中，面又是一次醒发），改中水，蒸10分钟。关火，再保持2分钟后，再缓缓揭开锅盖便成。

放点白砂糖！

自制红豆馅主料红豆适量调料白糖适量水适量自制红豆馅的做法1.红豆洗净，浸泡一天2.锅内放清水，水和红豆的比例为2：1，大火一煮沸后关火，不要掀锅盖，直接焖4-5小时。（我一般是早上煮开后就关火，然后一直到中午）3.再开水煮，等一煮开后，再关火焖4小时。（从中午焖到晚上）4.再次打开后就好了，这样煮出来的红豆比较完整，非常适合做蜜红豆吃，如果做蜜红豆，这样就做好了，直接放蜂蜜或白糖就可以吃了5.如果做红豆馅，可以用勺子搅拌一下，放入白糖搅拌均匀，用土豆泥压子或捣蒜槌稍微捣一下即可希望我的回答对你有帮助

文章TAG：红豆红豆馅包子包子的红豆馅包子的做法