1,芋头烧肉怎么

红烧芋头肉 原料:芋头300克、五花肉500克、蒜4瓣、油适量。 调料:酱油半碗、高汤两碗、糖一大勺。 做法: 1、芋头去皮后切块,五花肉切块,分别放入加热的油中过一下油。 2、锅内放入全部的调味料煮沸,放入五花肉用中小火煮15分钟,在放入芋头煮10分钟左右即可。

芋头烧肉怎么做

2,怎样做芋头烧肉

芋头的营养价值很高,块茎中的淀粉含量达70%,既可当粮食,又可做蔬菜,是老幼皆宜的滋补品,是秋补素食一宝。芋头食用方法很多,煮、蒸、煨、烤、烧、炒、烩均可,最常见的做法是把芋头煮熟或蒸熟后蘸糖吃,芋头烧肉或将芋头切成丁块煮粥。 芋头为碱性食品,能中和体内积存的酸性物质,调整人体的酸碱平衡。工具/原料400克 芋头 100克 肉 3克 糖 各2克 鸡精 3ml 酱油 步骤/方法芋头400克,肉100克备用 起油锅放入肉块;小火炸下 肉变色后,放入芋头块; 放入清水闷一下 放入酱油、料酒、糖,大火煮开,转小火炖,起锅前放入盐、鸡精即可。

怎样做芋头烧肉

3,芋头烧肉的做法希望能够有朋友指导一下

做法: 1、芋头洗净,去皮,泡在水中待用; 2、五花肉切麻将大的块儿备用; 3、锅烧热后,下入花肉中小火干煎; 4、煎至花肉表面微黄,把肉推至锅边,下入葱姜蒜、八角和红椒爆出香味; 5、添加少量糖,烹入料酒和生抽,给肉炒上色; 6、下入芋头大火翻炒2分钟; 7、锅内添加刚没过原料的热水,大火煮开后转中小火; 8、汤汁收过半时添加适量盐; 9、汤汁基本受尽,调入金鸣炒焗佐料精,味精即可出锅。
材料五花肉300克,芋头450克,干辣椒2颗,姜3片,花椒10粒,八角2粒,白糖老抽盐料酒各一匙 做法1.五花肉切2厘米左右的块 芋头去皮洗净泡在水里。把五花肉丁焯水,水中放入一匙料酒。炒锅烧热放入五花肉丁煸炒。 2.煸出油。然后取出一部分油锅内只留底油。把肉放一边。放入干辣椒姜片八料 花椒爆香。放入糖,再加入老抽把肉炒上色。 3.加入芋头翻炒上色后加入没过食材的水,大火烧开转中火。汤汁收过半时加入盐调味儿。大火收汤后起锅。 小诀窍: 芋头去皮的时候一定要戴上手套,我就没戴弄的手好痒拿姜片蹭了半天才好。 五花肉自身的油已经很多了,所以此菜不用加食用油了。 煸五花肉的过程中会出很多油,把多余的油盛出留下够爆香姜椒的就可以了 芋头烧肉 原料:五花肉500克左右、荔浦芋头半个。 调料:花生油、冰糖、料酒、老抽、大料、胡椒粉、姜片、葱段、盐。 芋头烧肉的做法 1. 五花肉洗干净切成小块,凉水下锅。 2. 烧开后撇去浮沫。 3. 捞出肉块冲洗干净备用。 4. 锅内放少许油,放入适量冰糖慢慢加热。 5. 待烧至冰糖溶化并微红时,倒入肉块翻炒。 6. 加入料酒和老抽炒至上色。 7. 填入适量清水没过肉块。 8. 加入大料和胡椒粉。 9. 再放入姜片和葱段。要是有肉桂和香叶就更好了,这两样我家里都没有了。 10. 盖上锅盖大火烧开后转小火慢炖半小时。 11. 加入切好的芋头块。 12. 再炖至芋头软烂、汤汁收浓即可。 以前经常做土豆烧肉、山药烧肉,今年发现芋头很好吃,用芋头烧肉比土豆、山药的滋味口感更上一层似滴,芋头的清香绵甜配上五花肉的醇厚软嫩,只能用两个字来形容“绝了”!感恩节快乐! 五花肉的营养价值 五花肉的营养价值:味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;补肾养血,滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦躁、干咳、便秘和难产
我们家乡有一道菜叫芋头扣肉超好吃

芋头烧肉的做法希望能够有朋友指导一下


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