1，炸马铃薯是什么意思啊

薯条啊。马铃薯就是土豆。切成条，炸炸，蘸酱吃。

炸马铃薯是什么意思啊

2，怎样炸马铃薯才脆

炸马铃薯最好用中火，太大土豆表面焦了，里面还不完全熟，火太小表面不脆，看土豆条表面金黄脆硬时，捞出，最好放篦子上凉凉 　　原料: 原 料： 　　主料：马铃薯300克。调料：鸡蛋1个，盐1/3茶匙，面粉2大匙，糖1茶匙，沙拉油3碗。 　　制法: （1）将马铃薯去皮洗净后切细丝，泡入冷水30分钟，捞出沥干水分。 　　（2）鸡蛋、面粉、盐、糖，加入马铃薯丝一起拌匀。 　　（3）炒锅内放沙拉油3碗，烧至五分热，把马铃薯同面糊放入油锅内炸成大岩块状，直至呈金黄色酥脆即可。
1、土豆洗净去皮，切成1.25厘米见方的丁，漂入清水中，烹制前捞出沥干水。 2、盐炒熟，与花椒粉和匀成椒扯味料。 3、锅内菜油烧至七成热时，将土豆丁入蛋清豆粉内，加盐、味精拌匀，入锅炸呈金黄色时捞出沥干油，入盘撒上椒盐即成。
片切薄一点，然后用水洗掉上面的淀粉，这样就没那么多淀粉，炸起来才会脆一些
梦见穿拖尾婚纱，回到学校宿舍（我毕业一年多了）见到许多当时要好的朋友，走路让婚纱脏掉了。什么含义呢
削的薄点，油多放点，油温高点
炸两次

怎样炸马铃薯才脆

3，怎样炸马铃薯

要做好炸薯片并不是一件太难的事，只要你按下面的方法去做： 炸薯片有一个窍门，你把多量的油烧热，什么叫多量的油？要看你用什么锅，如果你只有平底锅，那就最好别做，一般家中不会舍得出这么多油的，免得被老妈骂，要是有传统的炒菜锅，你的油要放到锅的三分之一以上，什么叫烧热？多少度叫热？估计你不知道，家中有面粉吗？一边烧油，一边用点面粉粘水揉成一小团放入油锅，如果面团一放下去，不是沉到底，而是浮在油面，这时的油温大概是170c，这时就可以放薯片了，火要什么火？如果家里用的是燃气，开到头是小火，放中间是大火，开到大火与小火的中间，就是炸署片的火候，用什么油炸薯片好吃？要想香，用猪油。炸到什么时候最好？微微发黄，千万别炸成金黄，因为薯片出锅后还有余温，会继续再对薯片加热，所以要炸成微黄，炸的时候，手中要有一个漏勺，炸好立即捞出放一边晾着，千万别用筷子一块块夹出，会倒致冷热不均。切好的薯片最好用冷水浸一下晾干再下锅，会比较爽口不干硬，下油锅时要分批分次，别一次炸得太多，最好是半锅，薯片下锅后要用筷子迅速划开，还有一些窍门，比如薯片下锅不要一下全往锅中倒，要从锅边慢慢倒下去，免得油溅出来伤到人，炸好后可以洒盐、可以洒糖等等，这些都要你在实践中慢慢领会。还有，什么时候的马玲薯好吃，何地产的好吃，多大的好吃，如何切的薯片好吃，用什么刀切薯片最好，不是一下就能说清楚的，麦当劳为了选薯片，在中国找了十年才找到生产基地，不要以为它的成功是偶然的。当然，你也可以简化程序，直接买飞利浦的炸薯片机，大概要人民币400元左右，就可以简化很多程序，不过你也就没有乐趣了，也换不来mm的媚眼了。中国饮食文化博大精深，每一点东西都经过前辈的心血，好好学吧。如果这样你还不能做出来，赚钱去，到麦当劳请妹妹吃个够。

怎样炸马铃薯


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