1，蒜蓉粉丝娃娃菜怎么做

娃娃菜用开水煮一下，粉丝打底白菜放在最上面，然后把炒好的蒜蓉酱放到上面，用大火蒸几分钟就可以出锅
材料：娃娃菜一棵，粉丝，盐，蒜蓉，鸡精，调味酱油（推荐用美极酱油） 1、先将粉丝泡水，大概10分钟， 2、将娃娃莱洗干净后以盘中心为点，摆成一周，一层层的向上摆，量适中。菜上铺一层粉丝。 3、将蒜洗净切碎，放入油锅中加调味酱油爆油。将爆好的蒜倒在摆好的娃娃莱上面。洒点盐，鸡精，到点色拉油。 4、放开水锅里蒸，大火蒸15分钟即可出锅，出锅后再洒点酱油就好了
蒜蓉粉丝娃娃菜【材料】娃娃菜2棵，粉丝1小把，大蒜10瓣，蒸鱼豉油2勺，盐少许，鸡精少许【做法】1.先将娃娃菜一剖为二，每一半再一分为二即可。用加了盐和几滴食用油的的开水焯透，一是为了有一个基本的底味，二是配合粉丝的成熟度，不至于蒸好后菜刚熟，粉丝已经过于软烂2.龙口粉丝稍微在热水中烫一下，不要太软。刚刚软即可捞出备用3.10瓣大蒜剥皮，然后用压蒜器压成蒜泥，备用。炸蒜蓉:锅烧热，到入一点食用油。油稍微热后，放入蒜蓉，用铲子快速推搅。小火慢慢将蒜蓉炒至略微发黄。然后盛出备用。要炸轻一点，因为油温还会将蒜蓉进一步烫熟。然后加入少许盐和鸡精4.将泡好的粉丝铺在盘底，上面码好焯水后控净水分的娃娃菜，并在娃娃菜中间再码上点粉丝，上面撒上调好的蒜茸料，蒸锅上汽后大火蒸7-10分钟，取出，沥去汤水。撒点香葱碎在粉丝上，加点蒸鱼豉油，烧热点热油浇在菜上即可。喜欢吃辣的也可以撒点红辣椒碎上去
材料：娃娃菜(6棵)、粉丝(50克)、蒜(3头)、清鸡汤(2杯)调料：油(5汤匙)、酱油(3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、盐(1/3汤匙)、麻油(1/2汤匙)做法：1 蒜头拍扁去衣，剁成蓉状；粉丝剪成两段，用清水浸泡30分钟。 2 娃娃菜洗净沥干水，切成两半后，排放至碟中。3 烧热锅内5汤匙油，以小火爆香蒜蓉，注入2杯清鸡汤，加入2汤匙酱油、1/2汤匙鸡粉、1/3汤匙盐和1/2汤匙麻油调匀，熄火盛入碗内。4 在娃娃菜上铺上一层粉丝，洒上一层炒香的蒜蓉和汤汁。5 烧开锅内的水，放入娃娃菜大火隔水清蒸15分钟。6 往蒸好的粉丝娃娃菜上，淋入1汤匙酱油调味，便可上桌。

蒜蓉粉丝娃娃菜怎么做

2，蒜蓉娃娃菜粉丝的家常做法

蒜蓉粉丝娃娃菜的家常做法如下：食材／配料：娃娃菜2棵、大蒜1头、食用油少许、粉丝50克、生抽2勺、食盐少许、蚝油1勺、白糖1勺、香葱2根、小米辣3个1、娃娃菜清洗干净后，对半切开，再分别切好，成6小瓣便可，粉丝一把，将其事先放入温水中浸泡，差不多30分钟的时间，分次便可泡软。2、大蒜一头，分别剥皮后，切成细细的末，用拉蒜器更好，蒜末需要切得均匀一些，将切好的蒜蓉放入在凉水中浸泡10分钟的时间，然后将蒜蓉用筛网滤干水。3、同时准备一个小碗，放入生抽、食盐、白糖和少许的蚝油，混合搅拌均匀调成汁，在炒锅中添上食用油，凉油便直接将滤干水的蒜蓉放入。4、置于火上，一边加热一边不停翻炒，慢慢就能闻到蒜蓉中散发出的淡淡香味了，待看到蒜蓉变色的时候，将事先调好的料汁放入在锅中。5、煮开后便可关火，在锅中添上水将娃娃菜焯烫下，捞出过凉水控干，放在盘子中，上面码放粉丝，浇蒜蓉酱汁，隔水蒸10分钟的时间，出锅，撒葱花和小米辣便可吃。

蒜蓉娃娃菜粉丝的家常做法

3，蒜蓉粉丝娃娃菜的做法

蒜蓉粉丝娃娃菜的做法 相信有不少小伙伴是很喜欢吃这道蒜蓉粉丝娃娃菜，因为这道菜不仅清香爽口，而且还能吃出蔬菜本身的鲜味。其实在家也能轻松做出这道好吃又好看的美味，那么这道菜到底要如何制作以及又要准备哪些材料。下面来看看更多的蒜蓉粉丝娃娃菜的做法吧！ 蒜蓉粉丝娃娃菜的做法1 制作时间：15分钟 难易程度：一般 口味：鲜香 分类：炒菜 主食材： 娃娃菜200克、粉丝1个 辅料： 大蒜瓣4瓣、小米椒3个、生抽1勺 步骤： 1、粉丝1个用温水泡软； 2、大蒜4瓣切蒜末； 3、小米椒3个切圈； 4、小葱2根切葱花； 5、娃娃菜洗净，对半切开后切小块； 6、娃娃菜放入盘中，放上泡好的粉丝； 7、娃娃菜蒸至10分钟后取出； 8、锅中放入适量油，油温烧至7成热； 9、将热油倒入放有蒜末、小米椒碎的碗中； 10、再加入生抽1勺； 11、淋到蒸好的娃娃菜上； 12、撒上葱花点缀即可。 蒜蓉粉丝娃娃菜的做法2 主料 娃娃菜 1颗 粉丝 1把 辅料 蒜蓉 适量 盐 少许 生抽 适量 白糖 少许 食用油 少许 做法 1、准备好娃娃菜。 2、从中午一切两半。 3、每半再切成三到四等份。 4、上锅蒸十分钟，关火取出 5、粉丝用开水泡软，用手指一掐即断即可。 6、将泡好的粉丝捞出装盘，平铺盘底。 7、将蒸好的白菜，放在粉丝上面。 8、准备好蒜蓉、葱花、干红辣椒(最好用小米辣)。 9、锅中油热，下入蒜蓉炒香，再放点葱花、辣椒炒香，倒入生抽、盐、白糖煮开，关火。 10、将熬好的蒜蓉汤浇在娃娃菜上即可。 11、成品~ 蒜蓉粉丝娃娃菜的做法3 用料 娃娃菜 三颗 粉丝 一小把 剁辣椒 适量 蒜 适量 做法 步骤1、准备食材。娃娃菜三颗、粉丝一小把、蒜适量、食用油适量、剁辣椒适量、盐适量、糖适量、蒸鱼豉油适量、香葱适量。 步骤2、将粉丝用热水烫软。 步骤3、娃娃菜切成大块、蒜切末备用。 步骤4、锅中加适量的水，水烧开后，加入适量的油、盐，然后再把娃娃菜放进锅中，焯一分钟后捞出备用。 步骤5、将娃娃菜整齐的摆到盘中。 步骤6、将粉丝摆放到盘子正中。 步骤7、锅中加适量的油，油热后放入蒜末煸炒出香味，再加一点盐、糖煸炒匀均。 步骤8、将炒好的蒜蓉放在粉丝上。 步骤9、将剁辣椒放在蒜蓉上。 步骤10、将整盘放到开水锅中蒸五分钟。 步骤11、蒸好后从锅中取出，淋上蒸鱼豉油。再淋上一些热油，撒少许香葱碎即可。 烹饪技巧 1、如果买不到娃娃菜，可以用大白菜代替，只是蒸的时间要相对长一些。 2、这道菜的`关键是蒜蓉，所以量一定要放足了才有味。大家在烹饪这道菜的时候，有什么问题都可以加微信”leyou517”问询。我会一一认真解答。做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！ 蒜蓉粉丝娃娃菜的做法4 主料 娃娃菜 一颗 细粉丝 一小把 辅料 蒜末 适量 海鲜酱油 适量 蚝油 适量 做法 1、娃娃菜一颗，大蒜半个，粉丝一小把放凉水里泡软 2、娃娃菜洗干净竖着切条备用 3、大蒜半个切末备用 4、烧开水把娃娃菜放锅里烫一下 5、烫完的娃娃菜多过几遍水，控干水分备用 6、泡软的粉丝放在娃娃菜上 7、锅里放少许油，放入蒜末翻炒至金黄色，放少许海鲜酱油，耗油翻炒备用 8、炒好的蒜蓉放在粉丝上，放在蒸锅上蒸10分钟 9、锅里放油烧开浇在蒸好的粉丝娃娃菜上 10、再浇上少许海鲜酱油，完事，可以上桌了。

蒜蓉粉丝娃娃菜的做法


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