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1，葱油饼怎么做

葱油饼面2种做法： 1、面粉加少许精盐用温水和好揉匀，稍醒片刻，搓成长条切成剂。将香葱切碎与盐，油拌匀，面剂按扁，擀成薄片，加上葱油，卷起，由两头拧挤起来，用手按扁，擀薄，刷油，平锅烙熟即可。 2、三成面粉用油和面，七成面粉用温水和好揉匀，稍醒片刻，把两种和好的面搓成长条切成剂，按扁，擀成薄片，油和面放上面，温水面放下面，将香葱切碎与盐，油拌匀，加上葱油，卷起，由两头拧挤起来，用手按扁，擀薄，刷油，平锅（或微波炉）烙熟即可

葱油饼怎么做

2，葱油饼怎么做

葱油饼的制作材料：主料：1,面粉3杯,热开水1/2杯,冷水约1杯,色拉油1小匙 2,葱花1杯,盐1小匙,香油1大匙,干面粉少许 3,煎油适量,辣椒酱适量教您葱油饼怎么做，如何做葱油饼才好吃 1、材料A中的面粉放在盆中，冲入热开水用筷子搅拌，酌量加入冷水揉成团块，再加入色拉油揉成光滑面团放置30分钟使之松弛。 2、在面板上撒上少许干面粉，将面团擀成约0.5厘米厚的大面皮，在面皮上撒上盐，抹匀香油，再将葱花铺上，卷成筒状，切成8块，切口收紧揉圆。 3、将面球擀成饼放入平底锅中，以少许油半煎半烙至香酥，即可蘸辣椒酱食用。
1.葱油饼要用温水和面（水温60-70度），制作要点：面和匀后要反复揉搓，如同洗衣服，这样才能揉出光亮又柔软的温水面团。2，葱油饼要靠煎，其要点是：用油量要少，是以中火将锅烧热后，倒入适量的油，再放入生坯，继续以中火煎好一面，翻面后用同样的方法，煎至两面都金黄为止。特点是：外香酥，内柔软。

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3，葱油饼怎样做

原料：面粉500g，精盐适量，熟猪油175g，五香粉少许，鸡蛋1只制法：1、将面粉250g加熟猪油125g，擦成干油酥，另250g面粉加熟猪50g，温水100g和成水油面，再揉进精盐、五香粉，撒上葱末揉匀即可。2、将水油面按扁，包入干油酥，收口捏紧朝上，按扁后杆成长方形，对折叠起再杆成长方形，卷成长条，差细摘成30只剂子。3、将每只剂子按扁，杆成长条卷起来，收边用蛋液粘起，将有酥纹的面朝上，按扁后再杆成圆饼，成盘丝饼生坯。4、将平锅上火，放入盘丝饼烙，不断翻身，控制成中火，烙成两面金黄色即可
葱油饼制作方法　　1、350克面粉，慢慢加入200克左右的开水，最后打进一个生鸡蛋，揉匀。分成二两一个的面团涂点油，醒半个小时。2、一把小葱切成小段，加入1茶匙盐、1茶匙胡椒粉，烧热50克油，倒入拌匀。　　3、把面团擀成薄片，铺满油葱。　　4、从下到上卷起，再从右到左盘起来。　　5、放置15分钟后，轻轻擀成圆饼。　　6、烧热平底锅，烙到葱油饼两面金黄熟透即可。　　制作贴士　　1.和面时水要慢慢地分次加入，以更好地掌握用水量;　　2.煎饼时火不要太大,以免烧焦.　　3.在沾芝麻的时候可将饼的表面先沾上少许水(一点点即可),这样可使芝麻沾得更牢一些。　　4.多放葱花会更好吃，烙时可适量洒些芝麻。
面调好，把鸡蛋打碎拌均匀再把葱放到鸡蛋里搅拌，调好的面下锅后在把调好的鸡蛋均匀倒在面饼上

葱油饼怎样做


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