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1，红烧鸭架怎么做好吃红烧鸭架的家常做法

步骤1.鸭架剁成小块，生姜切片2.锅中放油烧热，放入生姜煸香，然后放入鸭架，翻炒一会3.倒入料酒，盖盖煮3分钟4.然后倒入生抽、老抽(老抽少一点用来着色用)，然后翻炒均匀，盖盖煮5分钟PS:期间要不时开盖翻炒一下，避免局部烧焦，如果有要烧焦的感觉就在倒点料酒进去5.看看鸭肉熟了，水也干的差不多了就可以起锅，撒上葱花小贴士鸭肉先用生姜水焯一下去掉腥味
啤酒红烧鸭的家常做法 食材 主料 鸭腿 750g 辅料 油 适量 盐 适量 冰糖 适量 啤酒 适量 生姜 适量 生抽 适量 老抽 适量 小葱 适量 步骤 1.鸭腿洗净 2.准备啤酒，生姜和葱花 3.鸭腿斩块后用流动水冲洗干净 4.冷水下锅焯水后捞起 5.热锅倒入少许底油温火把每一刻鸭肉皮朝下 6.煎出香味后加入姜片 7.加入生抽和老抽煸炒至鸭肉都沾上酱料 8.倒入啤酒 9.倒入冰糖盖上大火煮开转小火焖煮半小时 10.之后打开转大火收汁后熄火 11.装入碗中撒上葱花上桌

红烧鸭架怎么做好吃红烧鸭架的家常做法

2，烤鸭架子怎么吃

烤鸭粉丝煲的做法详细介绍 菜系及功效：京菜 烤鸭粉丝煲的制作材料：主料：烤鸭小半只,粉丝1把,葱1根,红辣椒1个酱油1大匙 ,胡椒粉少许,香油少许 教您烤鸭粉丝煲怎么做，如何做烤鸭粉丝煲才好吃烤鸭去骨(骨头另外煮汤备用)，葱与辣椒切段后，用2大匙油爆香，放入烤鸭、粉丝、半碗水与调味料，小火烧5分钟即可。
鸭架子的做法作汤较为适宜,一般为入4碗水出一碗汤味最美. 嘉姜片、葱段即可如果鸭架子质量较好,则可红烧,方法一般红烧方法即可;孜然鸭架也可.
1、熬鸭架汤，配姜、蒜！加入一小杯牛奶，开锅10分钟，起锅时加入适量盐，即可食用！2、椒盐鸭架：将鸭架在油锅里炸2-3分钟，出锅后，洒上少许椒盐，即可食用保定珍味世家熟食技术培训总部，祝您身体健康，万事如意
真的很简单,你只要把鸭架放到水里,放入少许料酒,生姜,水烧开,再继续加热30分钟左右就可以出锅了,然后放些调味料就好了，不需要加其他东西了!

烤鸭架子怎么吃

3，鸭架怎么做好吃

推荐三种============ 鸭架汤的做法 主料：鸭架一个 配料：生姜、料酒、盐、香菜、味精、胡椒粉、白糯米酒 制作方法： 1.鸭架清理干净，生姜切片。 2.将鸭架放入汤煲中（一分为二），加入生姜片、白糯米酒半杯（去腥），足量的清水，大火烧开转小火，小到刚开起来为止，加盖熬至2小时即可。 3.出锅时加盐、味精、胡椒粉，最后撒入香菜末即可食用。 温馨提示：鸭架汤一定要滚烫才会鲜美 椒盐鸭架的做法 1、把鸭架用手撕也好，用刀剁也好，拆分成自己喜欢的大小，建议不要太大，鸭子比较油腻，所以太大了未必好吃 2、将面粉兑水，调成糊，大约成鸡蛋煎饼那种稠度就好，放入五香粉、盐各少许，备用 3、将花椒和盐按照1汤匙：3汤匙左右的比例，放入蒜臼中，细细磨好，当然，如果喜欢咸，可以多放盐，如果喜欢麻，就多放花椒 4、锅中倒油，中火，烧至6~7成热 5、将拆分好的鸭架子放入面糊，稍微沥一下，尽量避免上面挂太多的面，入锅，中火炸，稍微发金黄时，调小火，2分钟左右，就可以装盘了 孜然鸭架的做法 用菜刀把鸭架子切块，然后下油锅炸，炸到金黄色就行，控干油，最后加盐、鸡精、孜然、辣椒粉

鸭架怎么做好吃

4，椒盐鸭架怎么做

食材准备：烤鸭架半只辅料准备：香菜3棵、椒盐1/2茶匙、孜然1/3茶匙步骤——1、主要食材：烤鸭架、椒盐、孜然、香菜。2、香菜洗净切段，香菜可以选择大根大叶的，这种香菜嫩，而且可以覆盖部分鸭子的腥味；3、鸭架切小块，鸭的骨头很硬，在剁块的时候要多注意安全；4、起锅烧油（少许食用油即可）看到锅内冒青烟，这时下入烤鸭架煸炒。5、炒至微微发黄，加入椒盐、孜然，可以多一点儿，因为鸭架本身没味；6、加入椒盐、孜然翻炒均匀放入香菜段。7、再次翻炒均匀即可，不用炒太久，如果炒太久，那么香菜很容易变老，瘫在菜上也不美观；8、成品。
准备材料：盐5g、花椒粉10g、鸭架1套制作步骤：1、将鸭架子备好。2、备齐原材料。3、烤箱180度预热10分钟。把鸭架子拆散。4、均匀撒一层均匀薄盐。5、均匀撒一层花椒粉。进烤箱烤10分钟，即可食用。6、成品图。
主料：鸭架1个辅料：花椒适量、盐适量1、鸭架准备好。2、制作椒盐：用锅把花椒焙干，要小火不但翻炒，花椒稍稍变色即可关火。3、焙好的花椒放入盘中备用。4、在案板上把焙好的花椒擀碎，在花椒碎中撒适量盐即可。5、鸭架拆成小块。6、锅中不放油直接炒拆好的鸭架，炒出油后撒上椒盐拌匀即可关火。7、椒香鸭架做好了。
洋葱切碎，起锅烧油加姜片煸香下鸭架，中火煸酥后加洋葱、椒盐。
吃完烤鸭，鸭架怎么处理呢？来看看这些用鸭架做的菜吧鸭架汤的做法主料：鸭架一个配料：生姜、料酒、盐、香菜、味精、胡椒粉、白糯米酒制作方法：1.鸭架清理干净，生姜切片。2.将鸭架放入汤煲中（一分为二），加入生姜片、白糯米酒半杯（去腥），足量的清水，大火烧开转小火，小到刚开起来为止，加盖熬至2小时即可。3.出锅时加盐、味精、胡椒粉，最后撒入香菜末即可食用。温馨提示：鸭架汤一定要滚烫才会鲜美椒盐鸭架的做法1、把鸭架用手撕也好，用刀剁也好，拆分成自己喜欢的大小，建议不要太大，鸭子比较油腻，所以太大了未必好吃2、将面粉兑水，调成糊，大约成鸡蛋煎饼那种稠度就好，放入五香粉、盐各少许，备用3、将花椒和盐按照1汤匙：3汤匙左右的比例，放入蒜臼中，细细磨好，当然，如果喜欢咸，可以多放盐，如果喜欢麻，就多放花椒4、锅中倒油，中火，烧至6~7成热5、将拆分好的鸭架子放入面糊，稍微沥一下，尽量避免上面挂太多的面，入锅，中火炸，稍微发金黄时，调小火，2分钟左右，就可以装盘了孜然鸭架的做法用菜刀把鸭架子切块，然后下油锅炸，炸到金黄色就行，控干油，最后加盐、鸡精、孜然、辣椒粉本文来自: 吃主儿(www.chizhuer.com) 详细出处参考：http://www.chizhuer.com/html/54/n-54.html

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