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1，怎么样才能学会做饭

慢慢学！很容易
首先我觉得要热爱生活，热爱美食吧 至少应该有心情和闲暇去关注美好的生活，美好的食物，这样才可以用愉快的心情做出好的饭食。 然后就是多学，多实践。没什么难的，我一开始做饭也很笨，煎鸡蛋都不敢。现在应该说可以做出家人、朋友品尝后大大称赞的菜肴了，尤其是家常菜很是美味哦。 在基本的仿照性制作可以做到很好的程度后，就可以尝试着自己的创新，改良了。
想学做饭得感觉你用不用心啦，努力什么困难都会变的容易
跟别人学。

怎么样才能学会做饭

2，怎样做饭

做饭很简单：两个人的话就做三个菜，一盘青菜，一盘豆制品，一盘烧鱼。好吃也有营养。第一步做饭：电饭煲煮饭，这个会吧？第二步洗菜：青菜先洗两次，然后浸泡一会儿。其他菜清洗干净。第三步做菜：先做烧鱼；其次做豆制品，干子或千张都行，里面放点肉末和辣椒丝；最后炒青菜。这样一餐饭的时间也不是很长，要合理安排顺序。

怎样做饭

3，如何学会做菜

首先要有料理的热情.然后就是对食谱的理解能力,最后掌握各种食材之间的搭配原理(这个可以慢慢了解掌握.)了解哪些食物放在一起可以更加美味,哪些食物放在一起会发生药理作用.等等.最后呢,就可以靠着自己对料理的热情和热心,发挥想象力,然后呢,就可以自己做出美味的菜了.
买本关于教你做菜的书。上面全是教你怎样做菜的，做菜不是嘎容易就会的
买几书，然后也可以去小吃店问一下。
先看别人怎么做 没事上问问答烹饪美食的题 久了自然就懂了 重点在随意
其实做菜很简单，，随心所欲，但记住有不可以搭配的千万不可以在一起吃。

如何学会做菜

4，怎么做饭才好吃

青菜是我们生活中必备的，菠菜，油麦菜，生菜，茼蒿，蒜苔，花菜，西蓝花等等，各种各样的青菜，很多朋友们炒青菜都是直接下锅就炒，有的时候怕炒糊就用小火慢炒，炒出来的青菜口感差，不入味。其实我们炒青菜的时候要注意两点：1）青菜焯水将青菜清洗干净之后，锅中烧水，大火烧开，放入适量的盐和几滴食用油，然后放入青菜焯水，焯好水之后捞出。给青菜焯水不但可以去除青菜里面虫卵和杂质，而且加入食用油炒出来的青菜不变色，颜色更加的漂亮，菠菜焯水更是有益我们的身体健康，像西蓝花和菜花之类的青菜焯水后取出来过一遍凉水，这样的青菜口感脆爽，非常的好吃。2）大火爆炒很多朋友们在炒青菜的时候怕炒干锅，都会选择小火慢炒，但是这样炒出来的青菜比较老，口感也很差。所以我们在炒青菜的时候建议选择大火爆炒，青菜本身就含有丰富的水分，再加上有食用油的作用，不用担心会糊锅的，大火爆炒即能激发出青菜的香味，同时炒出来的青菜又香又嫩，非常的好吃。第二：肉类肉是我们生活中必备的，有时候炒青菜时搭配一些肉片，比如干锅花菜，青椒肉片等等，有时候我们会买排骨炖排骨，做炒鸡肉，炖牛肉等等，总而言之肉类的做法也多种多样，但是每一种肉菜的做法又不特别的相同，今天我将肉类分为两类：1）炖肉要想营养跟得上，炖肉是必不可少的食材，小鸡炖蘑菇，炖排骨，酱骨头等等，这些硬菜都是我们经常吃的，但是首先要将肉冷水下锅放适量的料酒，姜，葱焯水，撇去表面的浮沫，然后煮1分钟，捞出过一遍凉水，炖肉焯水可以有效去除肉中的血腥味并且可以把肉中的脏东西煮出来，这样不仅可以使做出来的肉口感更好，而且更加干净卫生。2）炒肉炒肉是最常做的，有时候炒一个青菜搭配一点肉，吃起来味道香又鲜非常的好吃，比如蒜苔炒肉，木耳肉片等等。这类菜要先将肉切片后放在碗中，加入适量的料酒，生抽，再打入一个鸡蛋清，搅拌均匀腌制15分钟左右，可以有效去除腥味，腌制好之后再炒出来的肉片更加嫩，吃起来口感也非常好，炒的时候多炒一会，将肉中的油逼出来，这样其他配菜也会更加的好吃。

5，如何做好饭

本人有一个配方！将浸泡好的生米滤干，放入电饭煲中，加等量的纯净水，米与纯净水的比例为一比一！再加入少许食用油防止米饭粘锅，食用油与米的比例为一比一百！最后再加入少许食用盐让米饭变得粒粒饱满且蓬松，但要注意的是米与食用盐的比例是零点五比一百！食用盐放多了米饭就咸了，哈哈，祝你好运！
你是要煮饭，还是炒菜啊？如果你是新手煮饭时，可以加点白醋和一点点盐，有粘锅的毛病也可以一滴油，量要很少，这样煮出来饭很香。新手炒菜，先能炒熟，然后能把盐量放好，切记火不能太大，新手不好掌握，慢慢的炒熟就行。
我觉得最主要是用心，做饭的时候心情愉快，对做饭感兴趣，留心去学习，就可以至少做的不难吃，我就是这样，不论做什么，都敢下手去做，最开始的原则是做熟，然后慢慢在要求好吃哈哈，一点小建议
加一匙鸡油一起煮

6，刚开始新手怎么学做饭

新手怎么学做饭？掌握这几点就能快速入门　　很多人都想要学做饭，但是不知道要怎么下手，最终做出来的结果自然是很糟糕的。这里给大家分享一些学做饭的小技巧，希望对大家有所帮助。　　新手做饭的小技巧　　1、做菜要热锅凉油。　　对很多人来说，都认为热锅热油炒菜是最好的。 很多人是锅稍微热了就加油，然后把油烧到冒烟为止，这样炒出的菜是好吃，但你不知道这样的油对人体危害很大。　　这里提醒大家烹饪时先把锅烧得很烫，甚至有一点冒烟也没关系，然后加油后可以马上把蔬菜放入炒，丝毫不会影响蔬菜的口感，和你用高温油炒出来效果一样而且更加健康。　　2.、炒蔬菜的时候记得要大火。　　节省炒菜的时间，蔬菜里的维生素流失地也少，蔬菜中所含的营养成分大都不能耐高温。　　尤其是芦笋、卷心菜、芹菜、甜菜和大白菜等有叶蔬菜，久炒久熬，损失的营养较多。有些蔬菜在这烹饪过程中加几滴醋或者勾芡都可以很好保护蔬菜里的维生素。　　3、 如何切肉?　　记住一句话:横切牛羊，竖切猪，斜切鸡。猪肉的肉质比较嫩，肉中筋少，顺着切就可以了。　　鸡肉最细嫩，肉中几乎没有筋络，必须斜顺着纤维纹路切，加热后，才能保持菜肴的形态整齐美观，否则加热后，菜肴会变成粒屑状。　　4、 肉类应该怎么腌制?　　腌制肉，如果是为了让肉嫩一些，就用水淀粉。用于去腥是用料酒，姜。用于入味自然就是盐了。为了上色可以放少量的糖和酱油，或者老抽。　　5、 做菜什么时候加盐?　　除了有些菜必须先放盐的除外，比如做烤，炸类食物，后放盐还有很多好处：当你在炒菜初期放入盐当菜炒熟时会损失盐的咸味，如果在咸味相同的情况下，后放菜的盐量要少于先放的，所以后放能达到少放盐的作用。　　6、 煮饭用凉水还是开水?　　蒸饭煮饭都是淘米后放冷水再烧开，这已是司空见惯的事了，但事实上，正确的做法应该是先将水烧开，用开水来煮饭。那么，这样做的好处是什么呢?　　开水煮饭可以缩短蒸煮时间，保护米中的维生素。　　将水烧开可使其中的氯气挥发，避免破坏维生素B1。　　开水烧饭还不容易粘锅，产生的锅巴也少。　　八大做饭技巧　　技巧一：煮水饺时，在水里放一颗大葱或者在水开后加一些盐，再放饺子，饺子味道鲜美不粘连：在和面时，每500克面粉加一个鸡蛋，饺子皮挺刮不粘连。　　技巧二：炖肉时，在锅里加上几块橘子皮，可除异味和油腻并增加汤的鲜味。　　技巧三：煮牛肉时，为了使牛肉炖的得快，炖得烂，加一小撮茶叶(约为泡一壶茶的量，用纱布包好)同煮，肉很快就烂且味道鲜美。　　技巧四：老鸡鸭用猛火煮，肉硬不好吃;如果先用凉水和少许食醋泡上两小时，再用微火炖，肉就会变得香嫩可口。　　技巧五：煮咸肉时，用十几个钻有小孔的核桃同煮可消除臭味。　　技巧六：做红烧肉前，先用少许硼砂把肉腌一下，烧出来的肉肥而不腻，甘香可口。　　技巧七：炸鸡肉时，将鸡肉先腌一会儿，封上护膜放入冰箱，待炸时再取出，炸出的鸡肉酥脆可口。　　技巧八：煎鸡蛋时，在平底锅放足油，油微热时蛋下锅，鸡蛋慢慢变熟，外观美，不粘锅。

7，怎样可以做饭好吃

材料和用心
你吃什么，就做就好吃
你说的做饭是只单纯的做米饭还是也算做菜呢？如果是单纯的做饭，方法很多的，而且简单容易的方法也有不少！一，在蒸米饭前先用水泡两个小时左右，时间用不着太长，因为我们家常平时不泡也能蒸，泡一下会更容易熟，也软。二，米饭加水水量是一个问题。通常是水没过米1.5厘米，不软不硬，更适合我们的胃来接受它，口感也不错。多了会粘一些，我妈喜欢吃这样的饭，少了会硬，像有生芯一样，吃了不好消化。三，米的质量好坏也会影响到好坏。现在到处都有卖那种叫泰国香米的，还有就是那种长粒香，比普通大米长一些，我做米饭通常会3:1就是加一点香米，味道会更好，如果就喜欢吃香米，可以直接用香米做饭，加一点黑香米做出的米饭会呈黑红色，好看又好吃，比例最好也是3:1四，蒸米饭还可以加一些其他的，比如加一些糯米，蔬菜类也可以，根据自己口味加红薯丁，土豆丁，豆角丁等等，加一点调和油，可以蒸出非常好吃的米饭。这是一些个人意见，因为我常做各种饭给我老公吃，做出点花样比干吃白米饭好的多。

8，正确学做饭的方法

做饭不是一件容易的事情，但也不是很难的事情，很多东西运用了技巧就会比看起来的容易的多，在做饭这方面，就有一些实用的小技巧针对新手小白了，下面为大家精心整理了一些关于正确 学做饭 的 方法 ，希望对你有所帮助，欢迎查阅。 正确学做饭的方法 1、做菜要热锅凉油。 对很多人来说，都认为热锅热油 炒菜 是最好的。 很多人是锅稍微热了就加油，然后把油烧到冒烟为止，这样炒出的菜是好吃，但你不知道这样的油对人体危害很大。 这里提醒大家烹饪时先把锅烧得很烫，甚至有一点冒烟也没关系，然后加油后可以马上把蔬菜放入炒，丝毫不会影响蔬菜的口感，和你用高温油炒出来效果一样而且更加健康。 2.、炒蔬菜的时候记得要大火。 节省炒菜的时间，蔬菜里的维生素流失地也少，蔬菜中所含的营养成分大都不能耐高温。 尤其是芦笋、卷心菜、芹菜、甜菜和大白菜等有叶蔬菜，久炒久熬，损失的营养较多。有些蔬菜在这烹饪过程中加几滴醋或者勾芡都可以很好保护蔬菜里的维生素。 3、 如何切肉? 记住一句话:横切牛羊，竖切猪，斜切鸡。猪肉的肉质比较嫩，肉中筋少，顺着切就可以了。 鸡肉最细嫩，肉中几乎没有筋络，必须斜顺着纤维纹路切，加热后，才能保持菜肴的形态整齐美观，否则加热后，菜肴会变成粒屑状。 4、 肉类应该怎么腌制? 腌制肉，如果是为了让肉嫩一些，就用水淀粉。用于去腥是用料酒，姜。用于入味自然就是盐了。为了上色可以放少量的糖和酱油，或者老抽。 5、 做菜什么时候加盐? 除了有些菜必须先放盐的除外，比如做烤，炸类食物，后放盐还有很多好处：当你在炒菜初期放入盐当菜炒熟时会损失盐的咸味，如果在咸味相同的情况下，后放菜的盐量要少于先放的，所以后放能达到少放盐的作用。 6、 煮饭用凉水还是开水? 蒸饭煮饭都是淘米后放冷水再烧开，这已是司空见惯的事了，但事实上，正确的做法应该是先将水烧开，用开水来煮饭。那么，这样做的好处是什么呢?开水煮饭可以缩短蒸煮时间，保护米中的维生素，将水烧开可使其中的氯气挥发，避免破坏维生素B1，开水烧饭还不容易粘锅，产生的锅巴也少。 学做饭的好处 第一、有自理能力。不要离开爸妈就只能叫快餐或者吃泡面，自己动手做一份喜欢的饭菜，保护自己的胃，毕竟自己做的饭菜，远比外面买的要干净、卫生和实惠。 第二、不要小瞧做饭，这是一门大学问，比如炒肉放点白糖为什么会更香?为什么煎鸡蛋只煎七分熟?为什么面里面加酵母粉就可以变得又松又软?学会做饭处处都是学问，就像学习生物和化学都一样有用。 第三、人多吃饭的时候，如何合理安排做菜的各道工序，可以在最短的时间内做出一顿美味大餐。这就涉及到统筹学，有些人每天早上做饭、健身、洗衣服全部在一个半小时内可以完成，但有些人就可能需要三到四个小时。因此，紧张有序的安排手上的工作，稳而不乱，这是非常重要的。 第四、给自己最爱的家人或者朋友，做一顿美味可口的饭菜，会让你的幸福感倍增，当然，为父母分担家务也是做儿女的本分，不论男女，理应如此，所以前提还是自己要会做饭。 第五、如果像厨师一样有过人之处，可以学会食物 雕刻 或者食物摆盘，提高自己的艺术品味，这样不仅可以满足口腹，而且可以追求精神的富足。 炒菜应该注意什么 1、炒菜不宜油温过高，当食用油加热到200度也就是冒烟以上的时候，油中所有的脂溶性维生素破坏殆尽，其他的维生素也遭到大量的破坏，从而让油中的营养大减。并且油中还会生成对人体有害的过氧物质。对身体不是很好。 2、炒菜不宜放过多的油，放油太多的话，很容易让油把菜肴包裹的很严实，让调料很难进入到菜里面，影响菜的口味，而且还会影响人的正常食欲，不利于健康。油多了容易让人吃掉很多的油，不能及时消化掉而储存在体内，容易引发脂肪肝。 3、炒菜不宜放盐过早、过晚。炒蔬菜应该早放盐，早放盐菜肴不容易炒烂。对于焖炒软烂的蔬菜时候可以晚放些盐。 4、炒菜不宜放酱油过早，酱油中含有氨基酸，过早放的话，容易受高温而破坏氨基酸，还会失去鲜味，而且使菜肴的口味变苦。 5、炒菜不宜用温火，温火容易使菜中的营养物质大打折扣，使菜肴失去营养价值。炒菜还是适合大火快炒为宜。 正确学做饭的方法相关 文章 ： ★ 第一次学习做饭应该怎么做 ★ 新手怎么学做饭?掌握这几点就能快速入门 ★ 新手怎么学烹饪?这些方法很有效,别错过了 ★ 想要学做饭?这些入门方法不要错过 ★ 不会做饭的人要怎么学做饭 ★ 如何快速学会做饭窍门简单有效(2) ★ 新手学做饭的小技巧 ★ 做饭的技巧和注意事项 ★ 每天教你学做饭的技巧有哪些

9，怎么做饭

电饭煲
你会不会吃
每个人饮食习惯不一样，菜谱自然也各不相同。但相同的是，一天的饮食中，主要营养素如糖、脂肪、蛋白质、各种维生素的摄入都应当合乎要求，既不能过多，也不能过少。早上时间紧，开火做饭比较麻烦，可以提前买点面包片，早上用面包机把面包烤一下，煎个鸡蛋和/或几片火腿肠，再切几片西红柿或黄瓜，把鸡蛋/火腿、西红杭/黄瓜片夹到面包片中，再热袋牛奶或豆浆。早饭就有了。午饭一般在单位吃，可以吃得好一些，一荤一素一汤足矣。晚上可以少吃些，切几片肉，准备点时令蔬菜，炒一个菜就可以了。多了吃不了，浪费了。主食可以选自己爱吃的都可以。但可以煮点汤喝，最简单的，现在天冷了，可以买一小块瘦牛肉，切成块，放水里煮开捞出，放到小砂锅里，放上姜，小火煮上一小时，喜欢的话，可以放点枸杞子和山药块。听上去复杂，其实如果安排好顺序，很方便的。拿晚饭来说，回家后先把牛肉汤煮上，吃米饭的话把用电饭煲把米饭做上，再去择菜、洗菜，准备好这些，定个闹钟，就可以去干家务或做其他事了。等汤快好了的时候，闹钟一响，过去把准备好的山药煮进肉汤砂锅，把菜炒出来，这时汤也好了，米饭也好了，就可以开吃了。呵呵...每个人有自己的习惯，只要把时间安排好，日子会过得很舒服。

10，大厨手把手教你如何进行做饭

　　对于厨房新手来说，每一次的做饭都是一道极具挑战的难题，对于做菜做饭其实是需要掌握好方法的，那么都有哪些方法和技巧呢?以下是我为你整理的大厨手把手教做饭，希望能帮到你。 　　大厨手把手教做饭 　　一、砂锅煮饭的做法步骤 　　1、米洗好预先浸泡1小时。滴一二滴油在砂锅内，将锅底和锅边刷一层薄薄的油。 　　2、放入浸泡过的米，加水(水可比煮未浸泡过的米少些)。开大火，同时定时15分钟。(这时可在一边做菜了) 　　3、大约七八分钟烧开时(可见到出气孔直冒气)，转小火。 　　4、15分钟时间到关火。砂锅仍留在炉上坐十几分钟，并且不要揭开锅盖，让它再焐一焐。等菜烧好时，饭也可以吃了。 　　二、电饭锅煮饭的方法 　　第一，浸泡。在煮饭之前，在淘米后，将米放在水里浸泡10分钟左右，煮出的米饭比较好吃。因为这样煮出来的米饭比较饱满，也可以促进营养的吸收。 　　第二，水量。一般根据大米的量适当调节，我是采用用手测的方法。将手放进锅里，以水刚没到大拇指和食指的手叉为宜。 　　第三，放点醋。在煮米饭的时候，可以在里面放几滴醋，这样煮出来的饭不会酸，而且十分香软可口，而且也不会馊的那么快。 　　第四，焖饭。在电饭锅跳掉之后，不要马上揭开锅。要焖一下，大概10分钟左右，焖久了也不好吃。焖过后的米饭吃的更加饱满，而且有时候如果不焖一下的话，有可能米饭没熟透。 　　第五，放点食用油。在煮米饭的时候，放点油可以使米饭的颜色金黄，不容易粘锅，而且米饭更加香软。 　　第六，放黑米。在煮米饭的时候，抓一把黑米放进去，不管是什么米，煮出来的米饭都特别香，而且米饭的颜色也特别好看，更重要的是米饭也比较营养。也可以放点杂粮，味道会更好。 　　大厨手把手教做菜 　　1.德州扒鸡 　　德州扒鸡，汉族名菜之一，鲁菜经典。“德州扒鸡”从创制至今已有近百年的历史，现在许多南来北往的旅客经过德州，都要慕名购买扒鸡品尝;各国来华参观旅游的外宾亦十分喜爱“德州扒鸡”。 　　主料：鸡1只(重1000克左右) 　　配料：口蘑、姜各5克，酱油150克，精盐25克，花生油1500克(约耗100克)，五香料5克(由丁香、砂仁、草果、白芷、大茴香组成)，饴糖少许。 　　做法： 　　1、活鸡宰杀煺毛，除去内脏，清水洗净。将鸡的左翅自脖下刀口插入，使翅尖由嘴内侧伸出，别在鸡背上;将鸡的右翅也别在鸡背上。再把腿骨用刀背轻轻砸断并起交叉，将两爪塞入腹内，晾干水分。 　　2、饴糖加清水50克调匀，均匀地抹在鸡身上。炒锅加油烧至八成热，将鸡放入炸至金黄色，捞出沥油。 　　3、锅上旺火，加清水(以淹没鸡为度)，放入炸好的鸡和五香料包、生姜、精盐、口蘑、酱油，烧沸后撇去浮沫，移微火上焖煮半小时，至鸡酥烂即可。捞鸡时注意保持鸡皮不破、整鸡不碎。 　　2.油焖大虾 　　鲁菜中最畅销的大菜之一，也是最好掌握的菜之一。此菜的特点是——甜香鲜美，壳酥肉嫩，色泽红亮。 　　主料：大虾10只 　　配料：味精2克，盐5克，白糖50克、香油、酱油10克，料酒20克，葱段、姜片各5克，高汤150克，水淀粉、花生油50克。 　　做法： 　　1、将大虾剪去须、爪，除去头部沙包和脊背砂线，洗净。 　　2、锅上火加油烧至五成热，下入虾煸炒用手勺轻轻压其头部，挤出虾脑至两面呈金黄色，盛出; 　　3、锅留底油，放入葱姜丝、料酒、盐、白糖、醋、高汤，下入煎好的虾煮开后用小火焖熟，加味精炒匀，然后将虾出锅码盘，余汁收浓后淋在大虾上即成。 　　3.九转大肠 　　九转大肠，山东济南的传统名菜，鲁菜经典菜肴。 　　主料：熟猪大肠3条(重约750克左右) 　　配料：绍酒10克、酱油25克，白糖100克、醋50克、精盐4克、香菜末1、5克、胡椒面、肉桂面、砂仁面少许、葱末蒜末各5克、姜末2.5克、熟猪油500克(实耗75克)、花椒油15克。 　　做法： 　　1、将熟大肠3条(生大肠经洗刷后，入开水锅中加葱姜酒先焖烧熟)，分别切成3厘米长的扳“指”段，在沸水锅中焯过捞出，沥干水。 　　2、 炒锅烧热，倒入猪油中火烧至七成热时，把大肠下锅炸至呈红色的捞出。锅内留油25克，放入葱、姜、蒜末炸出香味，烹入醋，加酱油、白糖、清汤、精盐、绍 酒，迅速放入大肠炒和，移至微火上烧，至汤汁收紧时，放胡椒面、肉桂面、砂仁面，淋上花椒油，颠翻均匀，盛入盘内，撒上香菜末即成。 　　4.葱烧海参 　　鲁菜中的名菜，以水发海参和大葱为主料，色泽洪亮，溢满浓郁的葱香味道，可谓是色香味俱全的美味佳肴。 　　主料：海参100克 　　配料：姜，酱油各25克，白糖15克，熟猪油125克，大葱200克。 　　做法： 　　1、海参切成宽片，煮透后控去水分。 　　2、将猪油烧至六成熟时放入葱段，炸至金黄色时捞出，葱油备用。 　　3、清汤加葱，姜，精盐，料酒，酱油，白糖，海参，烧开后微火煨2分钟，捞出控干。

11，如何做好烹饪

烹调技术的基本功包括：1.刀工技术；2.投料技术；3.上浆、挂糊技术；4.掌握火候技术；5.勾芡泼汁技术；6.调味的时间和数量掌握技术；7.翻勺技术和装盘技术。亲要花时间练哦~ http://baike.baidu.com/view/1.htm= http://www.thea.cn/shkc2010/
烹饪菜谱是一个有趣的爱好和一个多功能的活动。当你做饭，从身体的机能以外，同时还考虑了效率和准确口味工程达到。对于那些谁做饭的是，它可能会被视为容易学习的基础知识，但对于那些谁只是学习的过程中，可能会像石块。 　　那么，有关于我们如何看待不同的烹调菜谱方法。有些人可能看它在一个爱好的形式，别人可能会认为他们的激情，还有人认为它可能是他们唯一的选择。有不同类型的烹调。还有就是我们所说的传统烹饪，现代烹饪，现代烹饪，甚至低成本做饭。　　什么包括一个低价格做饭？什么是最好的方式有一个廉价的菜谱吗？嗯，有一个关于如何可以表现出价格低廉的烹调方式的数量。有低价格使用不同的烹调技术。我们将讨论我们如何能在不牺牲质量的菜单，我们想准备一低价菜的基本途径。　　嗯，厨师的基本技术，高效低价烹饪申请被称为替代。我们知道，有一些香料和配料，在当今市场上可用于烹调菜肴用很多。我告诉你，这些产品包含了我们的安全没有暴露后迅速人工防腐剂。同时，这些产品都非常昂贵。那么，为什么不能代替的菜谱将天然香料和香草，你可以看到周围？让我们看一看，例如玉米罐头产品。　　而不是购买罐装玉米，为何不买真正的玉米和对待它？为替代秘密是您将如何对待原材料产品，你将如何运用它没有牺牲的菜的质量。　　另一件事，你可以做，以节省做饭时是利用自然的烹饪菜谱方式或者我应该说的传统方式。现在每个设备产生的电力。　　即使是griller是贯穿于电力援助。那么，你知道，一个烤产品更美味可口，如果你在一个烤手工方式呢？使用的木炭烧烤美味，使更多的快乐。喜欢做一些在海滩烧烤。除了享受激化烤的产品，那么你也将节省电力消耗很多。　　这些其实就是简单的事情，我们可以适用于我们的日常烹饪菜谱。这些都是简单的东西，但它创造了我们的生活产生巨大影响。有人说，伟大的事情，从小的开始。您尝试计算多少代，你会救你与周围的自然昂贵的材料。　　估计一下电力消费，如果你能救你尽量减少使用电烧烤。好吧，如果你乘一个月，你会节省很多，不是吗？烹饪并不意味着昂贵。我们可以在低价位的烹调方式。如果你想了解更多菜谱烹饪技巧，你可以访问 http://www.28ms.cn/caipu/qiaomen/jiqiao/
熟能生巧

12，在家怎样做饭

咸肉菜饭 原料：咸肉适量 上海青适量（我用的小油菜） 青葱1根 姜丝少许 大米 做法： 1)将青菜洗净沥干。咸肉切成薄片。青葱洗净后切碎。姜洗净后切丝。 2)锅中倒入油，待油7成热时，放入青葱碎和姜丝爆香后，倒入青菜，翻炒至菜稍软即可，不可炒至出水。 3)大米淘好后，放入电饭锅，倒入炒好的青菜，咸肉，搅拌后盖上盖子，按下开关煮，开关弹起后，拔掉电源，用余温继续焖30分钟。 超级啰嗦： **这个菜饭，请根据自己的喜好选择原料的多少哈，喜欢菜的多放菜，喜欢肉的多放肉，但提醒一下，咸肉比较咸，别贪心哈。 **北京市场可以买到上海青，但我觉得用小油菜也挺好，且便宜。 **平时我们煮饭，水面到米的距离，大约是食指的第一关节的高度。但做菜饭，放水要少一些，煮的过程中青菜会出水，因此，水面到米的距离，大约到食指的第一关节的1/2就可以啦，以上，希望可以帮到你的忙，谢谢
白粳米饭的做法详细介绍 菜系及功效：骨质疏松食谱 口味：清香味 工艺：蒸白粳米饭的制作材料： 主料：粳米150克教您白粳米饭怎么做，如何做白粳米饭才好吃 1. 将粳米淘洗干净后置于锅内；2. 加入适量清水，盖上盖，置武火上烧沸，用文火焖煮30～40分钟；3. 具有饭香味即熟，或者将淘洗干净的粳米盛在盆内；4. 加入适量的清水上笼蒸熟，一般用沸水武火蒸30～40分钟即离。 小帖士-健康提示：本品具有养胃和脾之功效，适于脾胃虚弱、骨质疏松患者日常正餐食用。 小帖士-食物相克：粳米：唐?孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清?王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。” 三鲜炒饭的做法详细介绍 菜系及功效：精品主食 营养不良食谱 骨质疏松食谱 口味：咸鲜味 工艺：熟炒三鲜炒饭的制作材料： 主料：米饭(蒸)200克辅料：虾仁75克,海参（水浸）50克,鸡胸脯肉50克,鸡蛋清20克调料：料酒10克,盐3克,大葱10克,姜10克,植物油50克三鲜炒饭的特色： 软嫩滑香，咸鲜味美。教您三鲜炒饭怎么做，如何做三鲜炒饭才好吃 1. 鸡脯肉、海参切丁；2. 虾仁、鸡肉丁用蛋清、淀粉、料酒拌匀上浆；3. 勺内加油下入虾仁、鸡肉丁滑透至透；4. 下放焯过的海参及葱（切末）、姜（切末）炒开；5. 加入鲜鸡汤，下入挑散的米饭及精盐炒匀；6. 炒透出勺装盘即成。 小帖士-食物相克：米饭(蒸)：大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。海参（水浸）：海参与醋相克；不宜与甘草同服。鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

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