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1，孜然粉的配方

一、材料孜然粒50g二、做法 整的孜然粒，一般家里用买一到二两就够了。锅里不放油，小火炒香，可炒到微糊状态。让孜然的味道最大程度的挥发出来。炒完的孜然用擀面杖碾碎，然后装瓶即可
孜然没磨成粉之前就是一粒一粒的呀，东西是一样的，跟芝麻和芝麻粉的道理一样~~ 可以的吧，你是买过来的那种孜然吗？吃羊肉串的时候有的孜然也都是直接一颗一颗的洒上去的，只是磨成粉的应该会香点，而且会均匀点吧~~

孜然粉的配方

2，孜然澳洲羊肉粒怎么做

原料：澳洲羊肉一块，洋葱一头调料：植物油，盐，椒盐，辣椒面，孜然，芝麻，料酒，海天生抽做法：1，处理羊肉：将澳洲羊肉取出一块，去掉肥赘肉，处理干净切成小块放入碗中备用。2，处理腌料：将孜然、芝麻、辣椒面、少量盐、料酒一同撒入羊肉上，再淋入海天生抽和橄榄油一同搅拌抓匀腌制15分钟。3，处理洋葱：洋葱去皮洗净切成丝备用。4，锅中热油至油温5成热，放入腌制好的羊肉炒出香味下入洋葱丝，再次撒入适量椒盐和辣椒面大火翻炒至熟出锅即可。

孜然澳洲羊肉粒怎么做

3，孜然怎么做才更有味

孜然（学名：Cuminum cyminum L.），又名：枯茗、孜然芹，在南疆则被称为小茴香。属伞形目，伞形科一年生或二年生草本，高20~40cm，全株（除果实外）光滑无毛。花瓣粉红或白色，长圆形，花期4月，果期5月。　　孜然主要分布于印度、伊朗、土尔其、埃及、中国和前苏联的中亚地区，孜然为调味品之王，适宜肉类烹调，也可以作为香料使用。孜然的果实可入药，用于治疗消化不良和胃寒腹痛等症。[2] 药用、食用价值很高。　　孜然粒在煸炒各种香料的时候就可以加入，这样比较有味道。烧烤时撒点孜然粒会更香。

孜然怎么做才更有味

4，孜然粒怎么炒最香

孜然粒怎么炒
红薯淀粉500克、辣椒粉60克、花椒粉20克、干牛肉粉30克、鸡精30克、八角30克、小茴香20克、甘草精4克（可不用）、孜然15克、干香葱30克（可不用）、干生姜粉20克、味精270克、特鲜1号2包、白糖15克、甘松2克 、盐1650克、枸皮粉（天然色 ）200克、增香剂 3克（增香剂 选用肉香型或虾味等十种，也可用十三香或麻辣臭干料320克代替） 以上原料均可在各地香料门市部、中药材店买齐。 二、 调制方法： 1、先所有的原料磨细粉。 2、各一个盆或桶，把上述原料方入里面充拌匀。 3、将拌匀的料用食品袋或瓶装好封闭代用。
加点油，葱姜

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