海参怎么做好吃又简单，海参怎么做才能既营养又好吃

1，海参怎么做才能既营养又好吃

1：小米海参粥料：泡发好的海参、小米、葱姜、调味品。1、锅中放水，水开后放入洗好的小米，大火煮开后转中小火煮到稍微粘稠。2、放入海参，放入盐和姜丝，再煮5分钟，最后放胡椒粉和葱花调味。2：蜂蜜海参：做法：做法：每天早上将海参蒸熟，搭配适量蜂蜜蘸着吃。海参蘸蜂蜜一起吃是一种比较流行的吃法了，这种吃法能够最大程度的保留海参的营养价值不流失，容易操作，海参和蜂蜜同食，还有美容养颜的功效这种吃法最有利于时间不充裕的人3：海参蒸蛋：做法：将海参和少量木耳一同切碎，放入已经搅拌好的鸡蛋中蒸蛋羹，可以依据个人口味加入少许蜂蜜，海参鸡蛋羹的滋阴养血效果非常好，女性食用相当不错哦。这个之前在朋友圈里也分享过，即营养又简单美味4：海参粥海参粥作为营养早餐非常适合，在做海参粥之前，我们要先把米粥熬好，然后把切碎的海参放进粥里，可以根据个人口味加入少量的盐和糖调味，再加入少许的姜丝，接着熬5分钟之后就可以出锅啦。这种做法即保留了海参的营养，加入姜丝更有暖胃的作用，海参柔软容易消化吸收，也不会伤胃。

海参怎么做才能既营养又好吃

2，怎么做海参好吃又简单

海参做法如下：用料：土鸡蛋3只、凉白开鸡蛋的1.5倍、盐半茶匙、蚝油几滴、生抽一茶匙、味极鲜几滴。步骤：1、鸡蛋选土鸡蛋，更有营养，颜色也漂亮。2、顺时针方向把鸡蛋搅散，尽量搅匀。3、加入盐和放凉的开水，搅匀，开水的量大约是鸡蛋的1，5倍，太少的话成会成羹，不需要太嫩滑的可以用1：1的比例，多次实验证明1.5左右的水更嫩。4、今天还尝试了一次过滤，事实上，根据以往百余次甚至更多的做法，过不过滤都没多大关系，这一步可以忽略。5、若搅打的蛋液有泡泡，隔水蒸上不盖盖子，热气一上来泡泡就消失了，没必要拿牙签在那戳半天。6、泡泡消了就盖上盖子，没有盖子用保鲜膜蒙到，一样的，都是防止水蒸气滴落破坏表面平滑。7、即食海参解冻，用开水冲一下，沥干水分备用，有些人会觉得海参有腥味，所以今天用了几样调味料遮盖海参的腥。8、水开后大约蒸10分钟，蛋少或者盘子大就注意增减时间，蒸到蛋液基本完全凝固就对了，取出蛋羹放入即食海参，继续蒙上新的保鲜膜再蒸三分钟。9、取一些凉白开，加几滴生抽，味极鲜，蚝油，搅拌均匀。10、轻轻的淋在水蒸蛋上。11、一碗香气扑鼻幼滑的海参蒸蛋就好了。

怎么做海参好吃又简单

3，海参的简单吃法有哪些

凉拌。做法：1。先将发制好的海参用冰水浸泡一会儿（口感更爽些）。 2。将海参取出用纸巾擦干放在案板上切成小段放入碗中。 3。将美极鲜酱油洒在上面，再放一黄豆粒大的芥茉膏（日式）调匀即可。也可放几滴香油。切忌吃海参不能加醋，那样营养会大打折扣。即食海参食用方法：1、第一种方法就是开袋即食，这样吃起来是原汁原味的，当然也是最省事的。 2、做海参小米粥。在做小米粥的时候把即食海参切成小块，均匀地倒进小米中，文火加热至开锅。这中做法使海参的营养价值很好地与小米结合在一起，对身体大大有利，尤其适合做月子的女士。 3、海参木耳大肠汤。海参20-30克，木耳30克，猪大肠150-200克，同煮汤，用食盐、味精调味食用。适用于阴虚肠燥之便秘。鲍汁海参捞饭做法：超简单，直接把饭放小碗里面倒扣，海参切片，鲍汁加点儿纯净水和盐还有香油，入锅炒热几下，放上去，摆造型，觉得单调放一些西兰花啊，紫苏啊，胡萝啊，都可以。辣炒海参做法海参洗净切块，这道菜用了两个海参，我喜欢大块大块吃，也可以切片，按照自己喜好来。腿菇切片，葱姜蒜切碎。将鲍汁倒入一个小碗，放入一些酱油，盐，香油，五香粉，胡椒粉，蚝油等。再加入老干妈或者辣酱。我用的辣椒萝卜，朝天椒做的，别看辣椒就那么一点，特别辣。按照自己喜好来。这样一碗调料汁就做好了。锅里倒油，下葱姜蒜末炒出香味儿。然后加入刚刚做好的调料汁，炒一分钟，放入海参，继续翻炒几下就可以出锅。也可以加入少许稀释的水淀粉勾芡。海域水质最直接决定海参品质水质越好海参生长环境越干净，品质就越好。长海海域半年换一次海水优于其它海域17年才换一次海水，长海县坐拥北纬36度至37度之间纯净海域，海岸线近1000华里。沿海岸线蜿蜒曲折，岬湾相连岩礁星布，浅海滩涂面积广阔。西太平洋洋流长驱直入，与黄渤海沿岸流碰撞交汇，在长海海域形成强大的气旋流和动力场，使长海海域具有水流活、水质清，水动力大、净化能力和光合作用强等显著特点。海域水温直接决定海参品质水温高低严重影响海参的夏眠，从而影响海参的品质，长海这片海域是公认的优质海参产地，这里的冰冷海水造就慢生长的海参。我们这里的海参有夏眠的特性，当水温高于20℃，海参就会休眠，这一睡就是三四个月，俗称夏眠。常年的冰冷海水加上夏眠，这样的慢生长确保了海参绝佳的品质。

海参的简单吃法有哪些

4，海参怎么做好吃又简单

1.凉拌海参原料：水发海参、香菜、香油、酱油、料酒、大蒜、盐、味精、白砂糖做法：1. 大蒜去皮捣成蒜茸放入大碗内，加入料酒、酱油、精盐、白糖、味精和香油调成味汁。2. 水发海参，切成片状，与调好的味汁搅匀。菜肴品评：有些高血压、高血糖的朋友平时吃凉拌洋葱黄瓜，如果将其切片放入，则调节血压、血糖作用尤佳。?2.海参蒸蛋原料：水发好的海参、鸡蛋、适量的盐、胡椒粉等做法：1. 瓷碗中倒入一点水，将鸡蛋打入，海参丁放入，盐少许，胡椒粉少许，搅拌均与，如果喜欢香菜、生姜，可以放入一点，可以掩盖鸡蛋和海参的鲜腥味。2. 将瓷碗放入锅中蒸10-15分钟，出炉即可。也可以放在微波炉里蒸10-15分钟。菜肴品评：海参滋补养胃，生姜顺气，香菜让人神清气爽一整天；最主要是便捷，是滋补的上好之选，大人小孩都比较喜爱的吃法。?3.鸡肉海参汤原料：平菇、熟鸡块、葱段、姜片、清汤、黄酒、盐、味精、色拉油各适量做法：1. 平菇洗净，切成厚片，入沸水锅焯水。2. 油锅烧热，放入葱段、姜片、平菇片稍煸炒，加入鸡块、清汤、黄酒，烧沸后撇去浮沫，加入盐、味精，拣去葱段、姜片即可。3.炖15分钟左右，放入泡发好的海参，再炖3分钟即可出锅。菜肴品评：发泡好的海参只有一股海鲜味，别无其他，而清炖鸡汤，辅助鸡汤的清香，加上海参Q感，使得此菜品色香味俱全。?4.海参瘦肉白果粥原料：大米、泡发好的海参、白果、骨头汤、瘦肉、红辣椒少许做法：1. 大米洗净，泡两小时后沥干水分备用，海参切丁备用。2. 白果去壳，去薄膜，洗净备用，海参切段备用。3. 水和汤烧沸后，倒入大米，大火烧开，转小火煮15分钟，加入白果和海参，后腿骨肉，中火煮15分钟，中间不断搅拌。4. 调入盐，胡椒粉，香油，撒入红椒碎，出锅。菜肴点评：海参补血气、美容、补充蛋白质；生白果含有氰的成分，有毒，所以不能生吃，熟食白果，则大有补益。可祛痰、止咳、润肺、定喘、补虚止带、补肾缩尿并预防内脏下垂、子宫脱坠。?5.海参芹菜粥原料：泡发好的海参、盐、芹菜、姜、大米做法：1、将大米洗净并浸泡30分钟，锅中倒入清水，大火煮开后，倒入大米熬煮，后改成中小火，煮30分钟。2、趁着这个时间，将芹菜切成碎末，海参切成薄片，姜去皮切成细丝。3、待米粥变得粘稠后，放入姜丝，海参片和芹菜，调入盐，搅拌均匀后，改成大火继续煮3分钟，在煮的时候，要不停的用勺子搅拌，以免糊底。菜肴品评：父母年纪大了，一般伴随着高血糖，高血压，气管炎等疾病，而海参芹菜粥正适合父母吃的美味食谱。?

5，海参早上怎么吃做起来简单有快

你好清淡的吃法是最有营养的海参吃法早上可以做点海参粥很好的 1．海参粥：作为早餐海参可以切碎熬粥，在做海参粥前先把米粥熬好，然后把切碎的海参放进粥里，同时加入少量的盐和糖，适量的姜丝，再熬5分钟后就可以出锅。海参粥保留了海参的营养，加入姜丝更有暖胃的作用。这种吃法比较适合平时吃海参的老年人，不但营养吸收好，而且口感比较柔和，也不会伤胃，对于老年人的体弱虚寒、产后虚弱的产妇或者术后需要进补的人群大有好处。2．海参鸡蛋羹：将海参与少量木耳切碎后放入搅拌好的鸡蛋中蒸蛋羹，具有很好的滋阴养血效果。3．蘸食：每早食一个，可蘸蜂蜜和白糖（糖尿病患者不建议使用该种食用方法），也可放入牛奶中送服，常年坚持有强身健体的功效。4．凉拌海参：将煮后的水发海参用凉水洗透，切成薄片或切成碎丁，加入适量盐、糖、醋、味精、蒜泥和香菜拌匀即可食用，清淡凉爽、柔脆滑嫩、鲜味可口。5.海参清汤：将海参切碎，入锅烧开，取方便面调料少许，根据个人口味调理。6．海参蘑菇汤：用海参加蘑菇、玉兰片、虾皮煮汤，

可以做出各种美食和汤品，养生的方法制作海参的事有很多种的，可以和小米一起做成小米海参粥，较简单的就是炖海参。炖海参的话就是先倒入清水，然后放入枸杞，红枣放入进行调味。如果爱吃甜的话，还可以稍微放一些冰糖进行入味。还可以用第二种做法呢，就是可以放一些猪肉，可以先把猪肉切成丝，然后呢，把海参放入到锅中用清水炖，随后呢再放入鸡丝。这个时候呢，可以放一些调味品，把红枣切开，这样的话可以更加的入味，使得营养更加的帮助它可以很好的让这些营养补给身体。较后呢?再放一些其他爱吃的一些干果类，也是非常好的营养剂，可以很好的补充的身体，而且呢，还可以使得这道汤更加好喝，野生海参营养价值高，但由于是野生的，海域面积小，产量十分有限，在国内只有少数类似于福临门海参和同仁堂这样的老牌能够买到，野生海参一年四季都是可以服用的，它的吃法也有很多，可以根据自己的喜好进行选择。

早晨建议是拿泡发好的海参直接蘸酱油吃，喜欢吃甜食的朋友可以蘸蜂蜜吃，这样既简单方便，还有助于消化，能更好的吸收海参的营养，不会对海参的营养价值造成浪费。

我向你介绍一种简单好做好吃的海参菜肴吧！猪肉酿海参：原材料：水发海参10只，调好味的猪肉馅200克，菜心适量。调味料：葱段、姜块、高汤、料酒、酱油、白糖、味精各适量。做法： ①海参治净、沥干，肉馅酿入海参内成生坯。 ②下葱段、姜块入油锅略炸，倒入高汤，加入海参生坯，加入料酒、酱油、白糖，大火烧沸，改中小火烧透。加味精调味，再用大火收稠汤汁，装盘，放上烫熟的菜心即可。营养功效：海参是高蛋白、低脂肪、低糖、无胆固醇的营养保健食品，营养成分不仅丰富，而且均衡、合理。

6，海参的吃法怎样简单又营养

简单又营养的海参吃法有：海参水煎蛋的做法：1. 葱切葱花，香菜切段。海参切丁，鸡蛋大碗中打成蛋液搅匀，放海参丁、少许盐，加凉水搅匀2.锅内放油烧热，放葱花炒香，碗中搅拌好的蛋液倒入锅中，在开锅前开始不停从底部搅拌一下，水开后，加香菜、味精、香油出锅即可木耳海参猪肚汤的做法:1. 猪肚洗净焯水，再做一锅新水开锅后放入猪肚，花椒、八角、小茴香，葱段、姜片、绍酒、盐，煮一小时捞出待用2.熟猪肚晾凉切条3.海参切块、胡萝卜切滚刀块、大葱切斜块、姜切片，水发木耳撕小块4.锅中做开水将海参、胡萝卜、木耳焯水捞出5.另做一锅开水，放入猪肚、海参、胡萝卜、葱姜、木耳，放少许盐、胡椒粉、绍酒、鸡精炖30分钟即可出锅装碗

海参的吃法

海参吃法：教你海参的正确吃法，简单营养又解馋

张奶奶海参产自大连长海县，大连70年的老品牌，在大连是家喻户晓的海参。张奶奶海参分深海底播和纯种野生两种。海参嘴大、刺粗钝、脚短粗、肉质厚而有弹性、上锅耐煮，口感十足。由于是渔民直供，所以价格特别优惠，一直以来，张奶奶海参在大连口碑都非常好。大连人都知道张奶奶海参品质高，价格优惠，因此在大连是非常受欢迎的。

凉拌。　做法：1。先将发制好的海参用冰水浸泡一会儿（口感更爽些）。　 2。将海参取出用纸巾擦干放在案板上切成小段放入碗中。　 3。将美极鲜酱油洒在上面，再放一黄豆粒大的芥茉膏（日式）调匀即可。也可放几滴香油。　切忌吃海参不能加醋，那样营养会大打折扣。

海参的吃法怎样简单又营养？ 1、煮着吃：把水发过的海参放入开水煮，煮开了以后盛入盘中，加入加入盐、糖、醋、味精拌匀即可食用。这种方法可以很大限度保留其营养成分。　　2、蒸着吃：这种方法跟第一种方法类似。蒸熟了以后也放入盘中然后加上各种佐料食用。　　3、炖汤吃：也可以将海参做汤，把羊肉或者排骨跟海参放在一起做成汤，这种方法营养也很丰富。　　4、炒着吃：把海参跟葱姜之类的调味料放在锅中炒着吃，虽然这种方法会流失一定的营养，但是口味很好，而且流失的那点营养跟它的美味比起来，实在没什么。　　5、炸着吃：这应该是营养流失最多而且也相对不健康的吃法了，但是有的人就是喜欢这样吃，不顾及其他的方面。我想这样的人也是最潇洒的，他们不会去在乎一些什么，实在有些英雄气概。但是客观讲，这种吃法的确很好吃。海参是一种营养价值较高的海鲜产品，在国内海参产品市场，海参养殖、加工企业鱼目混珠，各类产品良莠不齐，行业缺乏统一标准，难辨优劣。消费者如果不懂得如何鉴别海参优劣，选择大品牌是比较实用的方法。国内做得最好的是福临门海参和同仁堂这两个大品牌，这两个品牌都是来自大连獐子岛海域的野生海参。如果是商务送礼，选北京同仁堂是最合适的，包装漂亮又有档次，价格比较贵一些。如果是家用，选福临门海参最实惠，产地正宗，质量又好。

7，鲜海参最家常的做法都有哪些求海参的简单做法

用料海参 3只大葱 1根辣椒 1个大蒜头 2瓣姜 2片料酒 1勺生抽 1勺蚝油 1勺盐适量葱爆海参（鲜辣版）的做法海参切段，胡葱斜切成段。准备配料：生姜片*2、辣椒*1、蒜瓣*2 蒜瓣切片更入味，辣椒撕开更辣，我只放了一个辣椒，因为这个干辣椒够辣，如果辣椒不够辣的可以适量添加。淀粉加水，搅匀备用。1.开火热锅 2.倒油，我选择的是玉米油，其他油也可以 3.当锅里的油冒白烟的时候，加入姜片、蒜片和辣椒，翻炒 4.倒入胡葱段，翻炒至有香味5.倒入海参，继续翻炒 6.加料酒、生抽、蚝油各一勺 7.如果觉得太干可以加少量水，少量！多了后面收汁时间会很长，我就是反面例子。 8.加盐调味 9.煮熟了就可以加水淀粉勾芡了 10.小火收汁。一盘鲜香咸辣的葱爆海参就出锅啦！用料海参 2只（二至三人份）虾 10只扇贝丁半小碗儿姜（一块儿）最好是切姜丝盐适量青菜适量香油少许勺燕麦 50克左右（多少随意）鲜蔬海参虾仁扇贝海鲜粥的做法海参2只海参、扇贝丁、虾剥皮备用海参切片虾仁切丁青菜切碎做锅加水加燕麦另加健脾养胃的粉一勺（芡实、茯苓、山药、莲子1:1:1:1）烧开后转小火烧3分钟左右加入海参、虾仁、扇贝丁继续烧开加入青菜（我加的是小油菜，可以加自己想吃的任何青菜哦）开锅后关火加入少许香油出锅营养丰富的海鲜粥喝起来，味道鲜美用料海参 1只丝瓜 2根盐适量耗油适量蒜 4瓣二荆条 1根海参耗油鲜炒丝瓜的做法把丝瓜削皮切片备用蒜拍成蒜末、辣椒二荆条切小段儿（不喜欢吃辣椒的朋友可以不放/喜欢你就多放点儿也行）提前把海参切片切好锅里放适量食用油，爆香蒜末和辣椒、倒入丝瓜翻炒片刻，中火即可，加点盐出汤，再翻炒至有点塌软，放入蚝油翻炒入味炒熟后装盘，撒上海参薄片就可以吃啦！主料：海参400g胡萝卜350g蒜20g调料：花生油适量食盐适量料酒少许蚝油适量胡椒粉少许做法：1.各食材洗干净，特别是海参，肚子里面有沙子，一定要冲洗干净。如果用的是干香菇，需要事先泡发。2.胡萝卜切片，青椒切小块，3.海参斜刀切块状，香菇背部划”十“字刀，蒜切末4.坐锅热油，油温8分熟时倒入一半蒜末爆香5.倒入胡萝卜和青椒翻炒，大火爆炒，2分钟左右，转小火。6.加入香菇。稍微翻炒几下7.加入海参，翻炒均匀，大约3分钟左右，倒入半碗高汤或水，水微微没过锅中的食材即可，不要太多，加少量盐（总量的一半左右，少量料酒，少许胡椒粉，剩余的蒜末，翻炒均匀，加锅盖焖煮5分钟左右8.加耗油，翻炒，尝下味道，二次加盐调味，再大火收汁即可。

一、砂锅海参粥1.准备好食材，海参提前泡发处理干净，如若从冰箱取出要进行自然解冻。2.将香米或大米倒入砂锅中，清洗干净，按1：4的米水比例一次性加入足够量的水。3.盖上锅盖，大火烧开，转中小火熬煮。4.这个时间清洗香菇切薄片，海参切小段，香葱切粒，姜切丝备用5.待文火熬煮的粥米粒变软时，放入香菇片再熬煮三五分钟。6.然后下入姜丝、海参段7.加入适量盐，盖上锅盖小火煲15分钟左右。8.出锅时撒少许香葱粒，滴香油即可。二、海参蒸蛋1.准备好食材，海参提前泡发。2.将鸡蛋搅打成蛋液，倒入1：1或1：1.5的水搅匀。3.用滤网将蛋液筛入蒸碗中，取一半海参切碎放入碗中，用牙签扎破蛋液表面起泡。4.盖上保鲜膜水开后小火蒸8-10分钟。5.然后将另外半颗海参放入碗中再蒸3-5分钟。6.出锅后撒少许香葱粒，生抽和香油调味即可。三、红烧海参1.把发好的海切成条。葱，姜洗净切片。把发好的海参用开水烫2次。2.锅置火上，放油，油温2成热放入葱，姜小火煸出香味放高汤烧开，放生抽，老抽，盐，白糖。水淀粉，蚝i油，味精，最后放入海参煮2分钟出锅。这些海参的做法都是我从[参.玖.年.海参]分享的文章里学到的，还有更多有关海参泡发、鉴别、做法的经验分享。而且我还在他家领到了30g的海参，品质很不错，希望我的回答可以帮到你。

可以做“海参小米粥”。主料:小米50g，海参100g，鸡汤250毫升，盐3g做法:1. 活海参焯水后开肠去杂冲净，上锅蒸40 分钟至软烂，切条待用;2. 小米洗净，用鸡汤煲成粥;3. 将小米粥与海参倒入炖盅，放盐再炖15分钟即成。

海参成了很多人,尤其是爱吃海鲜的人的最爱。海参的制作方法还是有很多种的,比如说葱烧海参、海参汤、鲍汁海参、海参小米粥以及海参蒸蛋等.海参炖汤，是最常见的吃法，炖海参的话就是先倒入清水，然后放入枸杞，红枣放入进行调味。如果爱吃甜的话，还可以稍微放一些冰糖进行入味。还可以用第二种做法呢，就是可以放一些猪肉，可以先把猪肉切成丝，然后呢，把海参放入到锅中用清水炖，随后呢再放入鸡丝。这个时候呢，可以放一些调味品，把红枣切开，这样的话可以更加的入味，使得营养更加的帮助它可以很好的让这些营养补给身体。但是，炖海参之前必须先把海参进行泡发，涨发率是衡量海参品质优劣的最基本特征，譬如国内的知名品牌福临门海参，其涨发往往可以达到8倍以上。 ...........

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