通常反映一种食物能使人体增加多少血糖,低的血糖多是因为糖尿病患者注射了胰岛素，服用降糖药后没有及时进食，或者饭量减少,血糖代指数(GI)是指某种食物的增加量血糖效应与一种标准食物(通常是葡萄糖)的增加量血糖效应的比值，代表人体在食用一定量的某种食物后会引起多大的血糖反应,高指数高血糖代指数。
低血糖主要指血糖低于2.8mmol/L，正常人空腹血糖值为3.9-6.0 mmol/L .机体低时有两种表现血糖: 1 .交感神经兴奋，患者主要表现为心慌、出汗出冷汗、饥饿、弛缓性麻痹和四肢瘫，部分患者还可出现精神障碍和谵妄。2、中枢神经系统受损，即低血糖昏迷。低的血糖多是因为糖尿病患者注射了胰岛素，服用降糖药后没有及时进食，或者饭量减少。如果排除这两个原因，糖尿病患者的发病率仍然较低血糖，可能是用药过量和用药方法不当造成的。建议患者去医院调整药物。低血糖的原因也可见于胰岛细胞瘤，少见。
高指数高血糖代指数。显示查询的相关信息。血糖代指数(GI)是指某种食物的增加量血糖效应与一种标准食物(通常是葡萄糖)的增加量血糖效应的比值，代表人体在食用一定量的某种食物后会引起多大的血糖反应。通常反映一种食物能使人体增加多少血糖。血糖的生产指数是通过人体实验得出的，而评价食物的方法大多是化学方法，所以常说的食物血糖的生产指数是一个生理参数。
3、 血糖高可以吃辣椒吗糖尿病人可以吃辣椒。辣椒还可以预防糖尿病，辣椒素可以很好的控制血糖。在牙买加传统医学中，胡椒被用来治疗糖尿病，研究证明，赋予辣椒辣味的辣椒素可以降低血糖。牙买加金斯敦尹喜大学的科学家进行的一项研究表明，服用辣椒素的狗的血糖水平明显低于不服用辣椒素的实验狗的血糖水平，服用辣椒素两个半小时后测得的狗的胰岛素含量也较高。研究人员不知道辣椒素如何影响胰岛素的含量，他们推测辣椒素可能会增加胃下部胰腺的胰岛素分泌，或者它可能会延迟体内负责葡萄糖代谢的激素的破坏。另外，还需要注意辣椒的摄入量，无论吃什么都要注意适量，要知道，对血糖控制不好，甚至可能诱发一系列肠胃疾病。
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