油温五成热时，将红薯丸子依次放入锅中，小火慢煎,5.与红薯泥浆充分混合,红薯制作球的步骤:1,2.取出蒸好的红薯控汁,2.去皮红薯切成薄片,3.在冷却后的红薯泥中加入适量糯米粉，将糯米粉和红薯泥充分混合，形成柔软的红薯面团,最好选择红色红薯不带丝的,准备制作红薯丸子的配料:红薯、糯米粉、白糖等。
红薯肉丸的制作方法如下:1。洗净红薯，削去外皮，切成小块。切口越小，越容易蒸。最好选择红色红薯不带丝的。炒起来很好吃很好看，切好后放进去。2.取出蒸好的红薯控汁。捣成细腻的红薯泥状，然后趁热加入适量白糖或炼乳，搅拌均匀，放凉备用。3.在冷却后的红薯泥中加入适量糯米粉，将糯米粉和红薯泥充分混合，形成柔软的红薯面团。4.拉下一小块红薯面条，在手掌里揉成小球，一个个做成红薯球，就可以开始煎了。5.烧锅里的油。油温五成热时，将红薯丸子依次放入锅中，小火慢煎。丸子成型后，用筷子轻轻搅动，打碎小棍。煎2分钟左右，丸子煎成金黄色就熟了。取出来，控油，放在盘子里再吃。注1。糯米粉要等到红薯泥凉了，就不用放太多了。这主要是为了增加粘度，使球更容易成型。2.煎红薯丸子时，全程开小火，注意不要煎糊。
2、 红薯丸子怎么做才好吃红薯制作球的步骤:1。准备制作红薯丸子的配料:红薯、糯米粉、白糖等，2.去皮红薯切成薄片。越薄越容易蒸，节省蒸的时间，把水烧开，蒸10分钟左右。用筷子就能轻松刺穿，3.趁热加入2勺白糖，倒入碗中压成红薯泥。4.等它慢慢凉下来，分多次倒入少量糯米粉，边倒边搅拌。5.与红薯泥浆充分混合，如果选择面粉，面粉的味道会比较硬。6.揉成硬度适中的面团，这需要一点耐心，过程大概需要5、6分钟。7.抓起一块面团，放在手心里揉成小球的形状，一件的重量大约是25克。8.做好之后，往锅里加入食用油，油多一点，等油温五成热，再从锅边放红薯药丸。小火慢炒，火太急容易烧坏，外面黑，里面不熟。注意炒的过程，为了避免烧糊锅底，每1分钟摇一次锅。9.用筷子轻轻翻动，让丸子充分受热均匀，颜色金黄时，红薯小球浮上来，即可捞出控油。10、外面特别脆，里面又甜又软。
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