蒸锅蒸，绞碎，a米线machine压榨，蒸锅复蒸，蒸熟，包装，销售,取大米60斤，精米28斤，用清水浸泡2-5小时，用手搓后磨成米浆,60斤大米在清水中浸泡1-2小时，用手搓揉后可磨成米浆(也可将大米浸泡30分钟，然后阴干磨成米粉，再与米粉混合成米浆)。

手工 米线怎么做

1、手工 米线怎么做

取大米60斤，精米28斤，用清水浸泡2-5小时，用手搓后磨成米浆。将0.8公斤金利源、12公斤淀粉、0.5-0.8公斤干盐混合均匀，加入米浆混合均匀，加入适量35度温水，面糊自然铺开。蒸锅蒸，绞碎，a 米线 machine压榨，蒸锅复蒸，蒸熟，包装，销售。

2、怎样在家自制 米线!求步骤

60斤大米在清水中浸泡1-2小时，用手搓揉后可磨成米浆(也可将大米浸泡30分钟，然后阴干磨成米粉，再与米粉混合成米浆)。将0.8公斤面筋源与40公斤淀粉混合，加入米浆搅拌均匀，加水至总量50-150公斤(根据机器加水量调整)，搅拌面糊至自然散开，然后将混合好的面糊放入自熟米线机中切丝，用风扇冷却，在棚中陈化8-12小时，在水中浸泡20-50分钟，然后揉搓，阴干，包装出售。


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