关于白玉菇的种植方法，目前采用的均是工厂化的种植方式，在标准的具有温控、加湿、自动光照调节、通风系统的房间内进行。白玉菇的种植程序，与其他食用菌的种植基本没有太大的差别，依然是，菌种的准备——培养料制作——装袋——灭菌——接种——养菌——出菇——采摘等8个步骤，只是按其特有的生长习性，采取的管理方法存在着不同。
1、在哪里能学到食用菌种植技术？
在哪里能学到食用菌种植技术？我就是来自“中国食用菌之都”——福建古田，从小就参与食用菌的种植过程，欢迎您来古田学习食用菌种植技术！福建古田县食用菌的种植在上世纪70年代就开始了，种植规模大，品种多，有三十多个品种。食用菌是古田县的经济支柱产业之一，“古田银耳”还荣获国家商标局注册。全县直接从事食用菌生产人员达20多万人，食用菌收入占农民纯收入的1/3，
古田县是目前全国生产规模最大、产量最高、品种最全、科技实力最强、营销网最广的食用菌生产大县。简单介绍几种食用菌吧，银耳是种植最早的食用菌，银耳朵型圆整、色泽鲜艳、口感滑嫩、营养丰富而深受广大消费者的青睐。香菇营养丰富，味道清香，防癌抗癌，深受大家喜爱，茶树菇富含蛋白质，无机盐，抗衰老，防癌抗癌，味道鲜美。
2、白玉菇菌种哪里有？怎么种？
白玉菇的菌种，在辽宁、山东、河南、河北等省的很多食用菌科研单位、食用菌生产基地及菌种生产企业都有母种的保藏，如有需要，他们还可以提供原种和母种制作。只是栽培种的包装和运输费用有些小贵，关于白玉菇的种植方法，目前采用的均是工厂化的种植方式，在标准的具有温控、加湿、自动光照调节、通风系统的房间内进行。阳光大棚和日光温室的种植从事的较少，
白玉菇的种植程序，与其他食用菌的种植基本没有太大的差别，依然是，菌种的准备——培养料制作——装袋——灭菌——接种——养菌——出菇——采摘等8个步骤，只是按其特有的生长习性，采取的管理方法存在着不同。一，菌种的准备，因白玉菇种植的非普遍性，以及工厂化种植的现实，菌种基本都是以购买母种为主，进行液体菌种制作。
如准备进行小规模的试验性种植，也可以购买原种自繁，也可直接直接购买栽培种，不论是购买母种、原种，还是栽培种，认准具有菌种生产和经营资质的企业，检查好菌种是否新鲜、不带菌、不带虫卵，菌种菌丝洁白、强壮、有活力，就可以进行购买。二，培养料的制作，白玉菇培养料制作的原则，依然是依据碳氮比组成配方、调节好含水量、酸碱度、搅拌均匀。
棉籽壳、锯末、玉米面、米糠、麦麸生石灰、石膏等都可做为培养料原料，【1】碳氮比。白玉菇培养料碳氮比是30~40:1，在这个碳氮比范围内，菌丝生长的洁白、强壮、浓密，原基形成速度快，子实体生长速度快，品质优良，【2】含水量。白玉菇的培养料含水量标准为65%左右，这个标准下的含水量能满足白玉菇正常生长对水份的要求，也能保证其所需营养的运输速度和数量，
【3】酸碱度。白玉菇喜欢在偏酸的环境中生长，最适宜的基料PH值为5.2~5.6之间，培养料灭菌及菌丝体和子实体生长中会有酸性物质产生，会对培养料的酸碱度有中和作用，这是培养料制作时必须要考虑的，应比适宜PH值高0.5~1度。三，培养料装袋（瓶），鉴于工厂化的种植特点，培养料采用袋装或瓶装。装料数量一般设计周期以白玉菇生长习性为依据，大约在120天左右，
小规模应种植按种植实际选择菌包大小和装料量。①聚丙烯塑料材质，容积850毫升，高16厘米，口径7.4厘米，②聚丙烯塑料材质，容量1100毫升，高17.5厘米，口径7.8厘米。⑵塑料袋规格，17×33×0.005厘米折角袋，聚丙烯塑料材质。【2】装料量，①塑料折角袋和850毫升瓶装料量为0.5kg左右。
培养料高度约为14厘米左右，②1100毫升瓶装料量为0.8kg左右，培养料高度为16厘米左右。【3】装袋要求，料面平整，瓶内培养料密度紧实，中间打孔深度至培养料中部稍下，四，培养料灭菌。装袋或装瓶完毕，就进入灭菌步骤，灭菌采用高压灭菌方式，灭菌过程中，要进行如下操作，【1】排净灭菌仓内冷气，排冷气，在锅炉启动输送蒸汽后，灭菌仓温度达到121℃，压力达到0.105Mpa时进行。
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