2、经常食用猴头菇，可以帮助人提高免疫能力,猴头菇的作用与功功效有哪些,现在是冬天了，可以放在通风干燥处，别让猴头菇受潮即可猴头菇的功效与作用猴头菇的作用,1、猴头菇是名贵的菌类，具有高蛋白、低脂肪，在应用中，猴头菇具有滋补强身的作用，适合老年人和身体虚弱的人群服用。
1、猴头菇是名贵的菌类，具有高蛋白、低脂肪，在应用中，猴头菇具有滋补强身的作用，适合老年人和身体虚弱的人群服用。2、经常食用猴头菇，可以帮助人提高免疫能力。现代研究发现，猴头菇具有抑制癌细胞，预防细胞病变的功能。猴头菇延缓衰老，治疗神经衰弱，也可以治疗胃部的相关疾病，比较适合早餐服用，同时还有降血脂的作用
作者：图/文阿华猴头菇养胃功效非常不错的，可炖，可煲汤，您炖或是煲汤时一定要炖到软烂，那样猴头菇的营养全部释放出来后，更有利于胃部消化吸收，养胃效果更好。猴头菇本身自带一点点苦味，也正是因其苦味对胃的保健作用非常好，如果您不喜欢的话，可以用淘米水加一点盐泡发五六个小时左右，中途反复捏几次，在泡发的过程中，捏几次后可以换一-遍水，继续泡发，泡到猴头菇跟大豆腐状，您就可以切片或是撕成条再炖再煲汤了。这样，淘米水的营养可以中和掉猴头菇的苦味，使其口感更好。，您也可以直接用温水泡发，按上述方法换水就可以的。猴头菇泡发后可炖排骨，鸡，鸭，猪肉均可，还可以煲这些肉类的汤，营养丰富，有养胃，增强体质的食疗功效。养胃的食疗作用相对慢一些，请您坚持食用。在夏天，如果冰箱有地方的情况下，请您把干猴头菇放在冰箱冷冻室里保存，现吃现拿即可。现在是冬天了，可以放在通风干燥处，别让猴头菇受潮即可
猴头菇的作用和功效是预防胃病、心血管疾病、癌症和养胃。一、预防胃病猴头菇是公认的养胃圣品，这是因为它含有的猴菇多糖和氨基酸具有保护、调理消化系统功能和修复受损胃粘膜的作用，还能杀灭引起胃炎及消化道溃疡的幽门螺杆菌，对慢性胃炎、胃溃疡及胃酸过多等症有较好的疗效。2、预防心血管疾病猴头菇中含有丰富的不饱和脂肪酸，有助于降低血液中胆固醇和甘油三酯含量，有利于心、脑血液循环，是高血糖、高脂血等心血管病人的食疗佳品。3、预防癌症猴头菇中的多糖类、多肽、挥发油和氨基酸能够抑制癌细胞遗传物质的合成，从而起到防治消化道肿瘤如胃癌、食道癌等的作用。4、养胃猴头菇中含有的多糖体能够促进胃粘膜下血液循环，增强食道黏膜屏障机能，提高食道及胃部的抗病能力
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