如果只用了一半，就要选择有胸骨的那一面，以免鸡胸肉受热收缩，口感干燥,3.然后等煮好的鸡凉了之后，可以直接用手把鸡一只一只的撕开，排到盘子里，剩下的汤倒进去一点就可以吃了,2.对于喜欢吃鸡皮的人来说，为了避免油腻，可以将鸡肉冷冻后再撕,然后撒上香菜就可以吃到凉拌手撕鸡胸肉菜谱了,鸡胸肉要回购。
做法1:主料半只鸡，2根葱，2片姜。酱油适量，料酒1汤匙，蚝油3汤匙，糖1汤匙，胡椒粉少许，水3杯水。1.我想把准备好的鸡肉洗干净，然后去水。裹上酱油，在热油中炸，上色，捞出。2.用2汤匙油炒香葱和姜，炒至焦黄时捞出，放入除酱油外的上述调料，烧开，放入柴鸡，小火煮20分钟，取出放凉。3.然后等煮好的鸡凉了之后，可以直接用手把鸡一只一只的撕开，排到盘子里，剩下的汤倒进去一点就可以吃了。小贴士1:柴鸡弹性还挺大的。如果只用了一半，就要选择有胸骨的那一面，以免鸡胸肉受热收缩，口感干燥。2.对于喜欢吃鸡皮的人来说，为了避免油腻，可以将鸡肉冷冻后再撕。当鸡皮被撕掉后，他们只需要冷却。
2、手撕 鸡胸肉怎么做好吃1。将买来的鸡胸肉加水，然后放入锅中，加入葱、姜、花椒，煮熟，沥干水分，2.然后，把鸡胸肉切丝，放进大碗里。然后，放入葱姜蒜末，胡椒粉，盐，糖，浇上热油，3.搅拌后加入一些香油、米醋、酱油，搅拌均匀。然后撒上香菜就可以吃到凉拌手撕鸡胸肉菜谱了，你好，我看到了你的问题，正在整理答案。请稍等~1，鸡胸肉要回购。2.然后，把鸡胸肉切丝，放进大碗里，然后，放入葱姜蒜末，胡椒粉，盐，糖，浇上热油。
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