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1，包饺子怎么样调猪肉和萝卜馅

先处理萝卜，将萝卜切丝后用盐揉一下，倒去水分，用清水漂洗一下，再做开水焯一下，这样可去除萝卜中的的辣气也就是我们平常所说的混气味，捞出控净挤干，将其剁碎备用。 猪肉选上好五花肉3肥7瘦的那种，因为萝卜很吃油。将肉剁成肉泥加盐，味精，料酒，五香粉，姜，葱（葱要多加这样可以提味）油。酱油，按逆时针搅拌，根据干稀程度适量的加入开水搅拌，这样可保证馅料的粘稠度,吃起来不会有干硬的感觉，肉的调制方法适合一且配陷。 最后将萝卜碎加入搅匀，干再加水，直到适宜为止。到此猪肉萝卜馅料完成了。希望你能喜欢。 备注：如果是韭菜料，馅料就不要加葱了，因为两者的功能在馅料中差不多。
猪肉（最好是五花肉）、萝卜、面粉 配料： 韭菜、大葱、生姜、盐、花椒粉、鸡精 编辑本段做法： 1、把面倒进盆子里，加一点盐，用温水和面，面不能和得太硬，也不能太软，和好了先揉一揉，然后用保险膜包住醒一会儿； 2、把肉剁成馅，不想太累的话就买现成的肉馅吧。韭菜切碎，把姜葱切末待用； 3、把肉馅放入盆中，加入少许酱油，盐，花椒粉搅拌均匀，再加入姜葱末一起搅拌好； 4、萝卜用多功能刀切成丝，用开水烫一下，把水挤干，然后再剁碎； 5、把剁好的萝卜再次挤干水分放入拌好的肉馅中，顺一个方向搅拌均匀成饺子馅； 6、把面揉成长条，下成相同的小剂子，擀成小圆片，包成饺子； 7、用开水下饺子，水尽量多一点。锅开后点少许凉水，再开之后再点一次，点两次水之后饺子差不出就熟了； 8、用酱油，醋加点油波辣椒蘸着吃。
个人觉得猪肉韭菜萝卜饺子比较好吃。，三个食材都综合起来做主料：猪肉400g、萝卜400g、韭菜200g辅料：油适量、盐适量、大葱适量、生姜适量、五香粉适量步骤：1.面粉活成面团备用。2.猪肉剁细。3.萝卜擦丝切碎后挤出部分水分。4.加入猪肉中继续剁几分钟。5.韭菜洗净切碎。6.加入肉馅中，加入油、盐、五香粉、葱、姜碎拌匀。

包饺子怎么样调猪肉和萝卜馅

2，萝卜猪肉馅怎么调好吃

用料主料猪肉馅500克白萝卜1个辅料油1大勺盐2小勺酱油1茶匙鸡精1茶匙香油2大勺姜2片葱2根白萝卜猪肉饺子馅的做法1.准备所需材料。2.猪肉洗净剁成肉沫。3.姜、葱剁碎加入肉沫里，再加入鸡精、油、酱油、香油。4.然后顺一个方向拌匀备用。5.白萝卜去皮洗净擦成丝。6.在萝卜丝里加上一小勺盐。7.然后拌匀腌制10分钟。8.将腌好的萝卜用手挤出多余的水分。9.将挤出水份的萝卜放入肉馅里。10.再加入适量的盐。11.最后顺着一个方向拌匀即可。
主料面粉500g五花肉200g萝卜400g 辅料香油适量胡麻油适量精盐适量料酒适量姜适量葱花适量酱油适量鸡精适量十三香适量花椒面适量步骤猪肉萝卜馅水饺的做法步骤11.猪肉切成丁，剁成肉馅。猪肉萝卜馅水饺的做法步骤22.肉馅中放入盐、胡麻油、葱、姜、蒜、料酒、花椒面、十三香、酱油，鸡精拌匀。猪肉萝卜馅水饺的做法步骤33.萝卜洗好，切块。猪肉萝卜馅水饺的做法步骤44.用擦丝器擦成丝。猪肉萝卜馅水饺的做法步骤55.锅中放入清水烧开，倒入擦好的萝卜丝。猪肉萝卜馅水饺的做法步骤66.萝卜丝焯熟后，捞出。猪肉萝卜馅水饺的做法步骤77.过凉。猪肉萝卜馅水饺的做法步骤88.将萝卜丝挤干水分，放到菜板上。猪肉萝卜馅水饺的做法步骤99.将萝卜丝剁碎。猪肉萝卜馅水饺的做法步骤1010.如果萝卜中还有水分要挤掉，放到肉馅中，放入香油，拌匀。猪肉萝卜馅水饺的做法步骤1111.面粉中放入清水。猪肉萝卜馅水饺的做法步骤1212.和成稍硬的面团，放在温暖处醒二十分钟。猪肉萝卜馅水饺的做法步骤1313.将醒好的面团搓成长条。猪肉萝卜馅水饺的做法步骤1414.切成小剂子。猪肉萝卜馅水饺的做法步骤1515.按扁。猪肉萝卜馅水饺的做法步骤1616.擀成饺子皮。猪肉萝卜馅水饺的做法步骤1717.取一饺子皮，中间放上馅料，包成自己喜欢的形状。猪肉萝卜馅水饺的做法步骤1818.包好的饺子。猪肉萝卜馅水饺的做法步骤1919.锅中放入清水，烧开后，将饺子一个个放入，放一点点盐，煮好后，盛出即可。

萝卜猪肉馅怎么调好吃

3，大肉萝卜馅饺子怎么做好吃

食材用料：肥瘦猪肉馅白萝卜[图]白萝卜相克食物面粉[图]面粉葱[图]葱相克食物姜[图]姜相克食物菜谱做法：大肉萝卜馅饺子的做法图解11.所需材料：肥瘦猪肉馅（我提前剁好的）、白萝卜、面粉、葱、姜大肉萝卜馅饺子的做法图解22.将葱、姜剁成末，白萝卜擦成丝，挤去水。与肉馅混在一起。大肉萝卜馅饺子的做法图解33.放入约50克提前烧好并已放凉的花生油（一定要是放凉的）。开始不停的搅拌盆里的东西，要么顺时针，要么逆时针，随自己的习惯，别一会儿左一会儿右就行。边搅边加水，嗳，这个水要注意，是刚才萝卜里挤掉的水，这样可以最大程度地保证萝卜的营养少流失。直到把馅搅到发粘为止。大肉萝卜馅饺子的做法图解44.取一小团面剂子，把它揉成细条。记住，饺子的大小很大程度上取决于面条的粗细，如果你喜欢吃大饺子，则条略粗点，如果喜欢吃小饺子，则条略细点。切成小面团，用擀面杖擀开，要求中间厚四周薄。大肉萝卜馅饺子的做法图解55.开始包喽，各有各的包法，不强求人人和我一样，但必须包紧了，别露馅了，呵呵。大肉萝卜馅饺子的做法图解66.锅上水烧开，下入饺子，用漏勺轻轻地从锅边推一下，防止沉底粘锅，等到饺子全部都浮上来了再盖锅盖。锅开后加水，如此三次即可出锅喽。大肉萝卜馅饺子的做法图解77.O了。啊啧啧，快尝尝吧，我的辞藻已无法修饰。只剩下一个字“香”
食材明细肥瘦猪肉馅适量白萝卜适量面粉适量葱适量姜适量咸鲜口味煮工艺廿分钟耗时简单难度大肉萝卜馅饺子的做法步骤1所需材料：肥瘦猪肉馅（我提前剁好的）、白萝卜、面粉、葱、姜2将葱、姜剁成末，白萝卜擦成丝，挤去水。与肉馅混在一起。3放入约50克提前烧好并已放凉的花生油（一定要是放凉的）。开始不停的搅拌盆里的东西，要么顺时针，要么逆时针，随自己的习惯，别一会儿左一会儿右就行。边搅边加水，嗳，这个水要注意，是刚才萝卜里挤掉的水，这样可以最大程度地保证萝卜的营养少流失。直到把馅搅到发粘为止。4取一小团面剂子，把它揉成细条。记住，饺子的大小很大程度上取决于面条的粗细，如果你喜欢吃大饺子，则条略粗点，如果喜欢吃小饺子，则条略细点。切成小面团，用擀面杖擀开，要求中间厚四周薄。5开始包喽，各有各的包法，不强求人人和我一样，但必须包紧了，别露馅了，呵呵。6锅上水烧开，下入饺子，用漏勺轻轻地从锅边推一下，防止沉底粘锅，等到饺子全部都浮上来了再盖锅盖。锅开后加水，如此三次即可出锅喽
一种可以把萝卜丝加盐去水搅拌包制，这样萝卜没有辣味。一种是搅拌好后再按包的分量放盐，这样肉馅会比较香，但是必须要快

大肉萝卜馅饺子怎么做好吃

4，萝卜猪肉饺子馅怎么做

用萝卜片代替面皮来做煎饺，吃起来味道鲜美，热量也低很多哦。以下是还要吃其他菜的前提下一个人的量，人多的话可以多做些。用料肉馅 40克萝卜片 三片植物油 少量生抽 微量花椒粉 微量五香粉 微量姜粉 微量淀粉 微量小葱或香菜 微量萝卜煎饺的做法萝卜薄片表面抹上少量盐，过一会儿就会变得很柔软。肉馅加点小葱或香菜、用作料调味并朝一个方向搅拌直到上劲，把肉舀到萝卜片上，把萝卜片弯成夹子状。在顶部的肉馅表面抹一点淀粉。煎锅里刷一层植物油，放上萝卜饺子（平躺）加锅盖用低火煎熟，中间可以翻面一两次。小贴士没有什么技术含量，但是相比用面皮包的饺子做起来容易太多热量也低很多。调馅时要少放蔬菜，推荐用香葱或香菜、一点玉米粒。包的时候不要贪心放太多肉，过于饱满的不容易成型。煎饺子的时候可以顺便放一点水分少的配菜，饺子煎好配菜也好了。
1. 先把白萝卜切好下锅煮熟，边煮萝卜可以边调肉馅，节约时间，也可以一边和面，以500克面粉为例，可以加280克水，3克盐，这时面的软硬度刚刚好。2. 锅烧热加9克油，把切碎的葱花放油锅里炸至金黄色即可。3. 葱花油放凉后倒入肉馅，顺时针方向一直搅拌，直到肉馅很黏糊，在搅拌时千万记住要一个方向搅拌，这样会使得肉馅的口感更好。4. 加葱花，姜末，包子饺子调料加入，继续朝一个方向搅拌均匀。5. 加酱油，5克盐，继续搅拌。6. 肉馅搅拌好后放置一旁腌一会，接着把煮好的萝卜剁碎，挤出水分。7. 把挤出水的萝卜放入肉馅里面，刚才肉馅已经加了5克盐，现在再加16克左右的盐就可以，当然也可以根据个人口味加盐或者减盐分，加6克鸡精，香油适量，可以不加，然后继续顺时针朝一个方向搅拌，等馅料全部搅拌均匀后即可进行用来包饺子了。
主料：肥瘦猪肉500克、白萝卜1个方法/步骤：1、准备所需材料。2、猪肉洗净剁成肉沫。3、姜、葱剁碎加入肉沫里，再加入鸡精、油、酱油、香油。4、然后顺一个方向拌匀备用。5、白萝卜去皮洗净擦成丝。6、在萝卜丝里加上一小勺盐。7、然后拌 匀腌制10分钟。8、将腌好的萝卜用手挤出多余的水分。9、将挤出水份的萝卜放入肉馅里。10、再加入适量的盐。11、最后顺着一个方向拌匀即可。12、成品。
重点是控水，其他的你知道的啦
原料： 猪肉（最好是五花肉）、萝卜、面粉 配料： 韭菜、大葱、生姜、盐、花椒粉、鸡精 做法： 水焯胡萝卜法： 1、把面倒进盆子里，加一点盐，用温水和面，面不能和得太硬，也不能太软，和好了先揉一揉，然后用保险膜包住醒一会儿； 2、把肉剁成馅，不想太累的话就买现成的肉馅吧。韭菜切碎，把姜葱切末待用； 3、把肉馅放入盆中，加入少许酱油，盐，花椒粉搅拌均匀，再加入姜葱末一起搅拌好； 4、萝卜用多功能刀切成丝，用开水烫一下，把水挤干，然后再剁碎； 5、把剁好的萝卜再次挤干水分放入拌好的肉馅中，顺一个方向搅拌均匀成饺子馅； 6、把面揉成长条，下成相同的小剂子，擀成小圆片，包成饺子； 7、用开水下饺子，水尽量多一点。锅开后点少许凉水，再开之后再点一次，点两次水之后饺子差不出就熟了； 8、用酱油，醋加点油波辣椒蘸着吃。 油炒胡萝卜法： 原料：面粉、五花肉肉馅、胡萝卜擦细丝。葱姜蒜末。 1、 把面倒进和面盆里，用温水或冷水和面，面不能和得太硬，也不能太软，和好之后然后用湿豆包布包住醒面； 2、肉馅用盐、酱油、黄酒、蒜末搅拌，偎一小时左右。 3、胡萝卜擦细丝，略挤水分。把炒勺放火上，加油如同炒菜一样把胡萝卜倒入热油炒勺，翻炒。因为胡萝卜内含胡萝卜素，只溶于脂肪，同时生胡萝卜口感比较干涩、素气，加一些油翻炒有利于营养和改善口味。 4、把偎好的肉馅和炒好的胡萝卜放在一起，加入葱蒜末、盐、酱油、植物油、鸡精。搅拌。 5、把面揉成长条，下成相同的小剂子，擀成小圆片，包成饺子； 6、用开水下饺子，水尽量多一点。锅开后点少许凉水，再开之后再点一次，点两至三次水之后饺子差不多就熟了； 7、把蒜用木臼捣碎，放入碗中，加陈醋、少许酱油、少许香油、辣椒油，搅拌。此作为蘸料。

5，猪肉萝卜馅饺子的具体做法

肉馅先选用优质五花肉，肥瘦随个人喜好。但要保证2成肥。这样才香（菜肴的香90%源自肥肉的脂肪）。由卖肉的代搅成馅。萝卜，用擦床擦成细丝，焯水过凉。如没有擦床也可切成大片焯水后再用刀剁碎挤干。调馅是关键。肉馅加植物油、十三香（也可仅加胡椒粉）、姜米、味精、精盐、白糖（少许可不加）先搅匀，就是始终向一个方向搅。漫漫的加水，每次少加，调均再加。成粥状。加入老抽找色至喜欢颜色。加入挤干的萝卜（多少随个人喜爱）。大葱剁成末调入香油拌匀腌渍至开始包饺子是在与馅料拌匀使用。面最用饺子粉，如无法买到可在普通面粉中打入一只生鸡蛋合面。下面就可以包了。你懂得。
主料　　肉糜 (500克) 、小萝卜 (四个) 、面团 (一份)　　辅料　　香葱 (一把) 、姜 (一块)　　步骤：　　1、买来的肉糜，加姜末香葱，剁均匀，加入萝卜丁剁碎；　　2、将萝卜和肉剁碎，混合均匀即可；　　3、将馅料盛入容器内，加入所有调料搅拌均匀；　　4、面团使劲揉光滑，做成条状，切段，擀皮；　　5、把馅放进饺子皮里包起来即可。
原料：　　猪肉（最好是五花肉）、萝卜、面粉编辑本段配料：　　韭菜、大葱、生姜、盐、花椒粉、鸡精编辑本段做法：水焯胡萝卜法：　　1、把面倒进盆子里，加一点盐，用温水和面，面不能和得太硬，也不能太软，和好了先揉一揉，然后用保险膜包住醒一会儿；2、把肉剁成馅，煮熟的猪肉萝卜馅饺子(2张)不想太累的话就买现成的肉馅吧。韭菜切碎，把姜葱切末待用；3、把肉馅放入盆中，加入少许酱油，盐，花椒粉搅拌均匀，再加入姜葱末一起搅拌好；4、萝卜用多功能刀切成丝，用开水烫一下，把水挤干，然后再剁碎；5、把剁好的萝卜再次挤干水分放入拌好的肉馅中，顺一个方向搅拌均匀成饺子馅；6、把面揉成长条，下成相同的小剂子，擀成小圆片，包成饺子；7、用开水下饺子，水尽量多一点。锅开后点少许凉水，再开之后再点一次，点两次水之后饺子差不出就熟了；8、用酱油，醋加点油波辣椒蘸着吃。油炒胡萝卜法：　　原料：面粉、五花肉肉馅、胡萝卜擦细丝，葱姜蒜末。1、 把面倒进和面盆里，用温水或冷水和面，面不能和得太硬，也不能太软，和好之后然后用湿豆包布包住醒面；2、饺子制作过程(5张)肉馅用盐、酱油、黄酒、蒜末搅拌，偎一小时左右。3、胡萝卜擦细丝，略挤水分。把炒勺放火上，加油如同炒菜一样把胡萝卜倒入热油炒勺，翻炒。因为胡萝卜内含胡萝卜素，只溶于脂肪，同时生胡萝卜口感比较干涩、素气，加一些油翻炒有利于营养和改善口味。4、把偎好的肉馅和炒好的胡萝卜放在一起，加入葱蒜末、盐、酱油、植物油、鸡精。搅拌。5、把面揉成长条，下成相同的小剂子，擀成小圆片，包成饺子；6、用开水下饺子，水尽量多一点。锅开后点少许凉水，再开之后再点一次，点两至三次水之后饺子差不多就熟了；7、把蒜用木臼捣碎，放入碗中，加陈醋、少许酱油、少许香油、辣椒油，搅拌。此作为蘸料。
用料 猪肉馅 400g-500g元葱一棵胡萝卜 1根鸡蛋 1个大葱或洋葱 洋葱半个酱油 料酒 盐 五香粉 油 面粉 500g水 230g元葱胡萝卜猪肉馅饺子的做法 元葱、胡萝卜切段，用开水焯1分钟；放入碎菜器里面搅成末（或切成末），+洋葱末+油=拌匀；大碗或小盆：猪肉馅 + 鸡蛋 + 酱油、料酒、盐、五香粉 + 油= 用筷子朝一个方向，搅拌均匀；面粉 + 水 = 用筷子搅成面絮，揉成光滑的面团；将面团放入碗中，盖上一块干净的湿布，醒上20分钟；醒面的过程中，将芹菜胡萝卜末 加入 肉馅 = 筷子朝一个方向，搅拌均匀（咸淡可以尝一下），备用；案板上撒上干面粉，面团取出，在中间掏一个穿透的洞，就是把面团变成一个花环状，再扯断，揉成擀面杖粗细的均匀的条状，用刀切成小剂子（尽量小一点吧，包出来的饺子也会小巧一点，很好看），将小剂子一个个按扁，用擀面杖擀成饺子皮备用； 包饺子，煮饺子(o^^o)如果蒸饺的话：蒸锅放水，把屉布弄湿后铺在蒸屉上，摆好饺子，蒸开锅后再蒸15分钟就好了。 煮好啦
很少有像你这般如此用心的人了，你暗恋的女孩很幸福，你现在可以没房没车，但是要有让她幸福的勇气，所以在此衷心的祝贺你可以成功，你的问题好多呢，不过也足以可以证明你心中有多么在乎，任那个女孩看到这些都会被感动的，只要是注入爱心做出来的东西，味道一定不会差到哪里去，所以你不必紧张。白萝卜丝不必全熟，因为你还要下饺子嘛；肉馅不管是哪种，朵的碎一点的口感会比较细腻，只不过买整块回去剁会很累，不如买机器切得方便；葱切末，加花椒油也蛮好的，肉馅中加水就好，口感会比较嫩，葱姜水的话，我破坏饺子的原汁原味，调料味会很重；做法都大同小异，下面介绍的都很好，我就不重复了哈

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