取出三个鸡蛋，把蛋清和蛋黄分开，分别放在两个碗里，过程中不沾一滴水,自制蛋糕材料:配料:鸡蛋、糖、盐、面粉、牛奶、植物油工具:筷子或打蛋器(最好是打蛋器)做法:1,搅拌不够的话蛋糕成品会有大气泡，口感粗糙，搅拌过度会变硬蛋糕没有气泡；5.在模具里铺一层薄薄的软化黄油baking蛋糕，然后把面糊倒入模具，直到8分满。
蛋清和蛋黄的分离:蛋清中加入一勺白糖至有点稠，加入一勺白糖搅拌15分钟，蛋黄中加入一勺白糖、三勺面粉和六勺牛奶搅拌均匀，倒入一半淡奶油搅拌均匀，再倒入另一半奶油搅拌均匀。电饭锅上油，倒入蛋糊，加热20分钟。在家 Do 蛋糕方法将蛋清和蛋黄分开，蛋清加一勺白糖至稍稠，加一勺白糖搅拌15分钟，蛋黄加一勺白糖、三勺面粉和六勺牛奶搅拌均匀，倒入一半淡奶油搅拌均匀，再倒入另一半奶油搅拌均匀。电饭锅上油，倒入蛋糊加热。
材料:鸡蛋3个，精制糖150g，低筋面粉120g，奶油15g，牛奶15ml做法:1。烘烤黄油和奶油待用；2.将白糖粉加入鸡蛋中，用打蛋器打至起泡。如果鸡蛋温度太冷，可以用40度的温水加热，这样更容易做软，有弹性，好吃蛋糕；3.将过筛后的低筋面粉加入步骤2的蛋粉中；4.将溶解在水中的牛奶和奶油倒入3的材料中，快速搅拌混合。搅拌不够的话蛋糕成品会有大气泡，口感粗糙，搅拌过度会变硬蛋糕没有气泡；5.在模具里铺一层薄薄的软化黄油baking 蛋糕，然后把面糊倒入模具，直到8分满。6.在180度的烤箱里烤30分钟左右。
3、 在家如何制作 蛋糕自制蛋糕材料:配料:鸡蛋、糖、盐、面粉、牛奶、植物油工具:筷子或打蛋器(最好是打蛋器)做法:1。取出三个鸡蛋，把蛋清和蛋黄分开，分别放在两个碗里，过程中不沾一滴水，2.拿出三筷子将蛋清打起泡沫，加一点盐，加一勺糖，然后继续打。等稍微稠一点的时候，再加一勺糖，然后继续打10分钟以上，很痛苦，筷子奶油状就能立起来(如果有打蛋器就省时省力很多了)。3.在盛有蛋黄的碗中加入两勺糖，三勺面粉，十二勺牛奶或半袋，上下搅拌，5.搅拌均匀后，将一半的奶油状蛋清倒入蛋黄中，搅拌均匀，再将另一半倒入蛋黄中，搅拌均匀。6.取出电饭煲(或电饭锅)插上电源，按下煮饭键，加热30秒，然后在锅上抹一层油，防止粘锅，7.倒入搅拌好的东西，蹲几下，抖掉气泡，按下烹饪键2分钟。这时候把毛巾放在通风口上20分钟，再按20分钟，然后跳扣。
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