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1,菜汤的做法鸡毛菜汤怎么做好吃鸡毛菜汤的家常做法

鸡毛菜汤的家常做法:主料:鸡毛菜(适量) 、鸡蛋(一个) 、榨菜(适量) 、辅料:油 (适量)、 盐(适量) 、鸡精(适量) 做法步骤:1.清洗干净鸡毛菜,2.往小锅放适量的水,不要太多,算好量,最好一人一碗,3.水开打散鸡蛋,倒入汤锅划散,水微沸腾,下鸡毛菜。4.水开就可以倒入油,盐,鸡精,再倒入榨菜丝,即可关火。
土豆鸡毛菜汤,土豆切片煮熟,然后立即倒入鸡毛菜再沸立即离灶,加盐等调料 一个土豆切薄片,再油锅(少油)内爆煎,微黄后少放点水(一碗),烧开后放入鸡毛菜,盖上盖,开后放盐,味精后起锅.完成土豆鸡毛菜汤.

菜汤的做法鸡毛菜汤怎么做好吃鸡毛菜汤的家常做法

2,鸡毛菜怎样烧好吃

香菇鸡毛菜 材料: 鸡毛菜250克、水发香菇4朵、绿豆芽100克 调料:植物油、盐、白糖、香油、味精各适量 做法: 1、将鸡毛菜择洗干净,放入沸水锅中烫熟,捞出,放凉水中冲凉,捞出沥干,切段,用盐腌10分钟左右。 2、绿豆芽去壳、根、须,洗净,放沸水中烫熟,捞出,晾凉;香菇洗净,挤干水分,切细丝,放入油锅中煸熟立即出锅。 3、将鸡毛菜、香菇丝、绿豆芽盛入碗中,加入白糖、香油、味精拌匀即可。 鸡毛菜蚕豆米浦蛋 材料: 主料:鸡蛋 蚕豆米 配料:鸡毛菜 葱花 调味料: 盐 味精 鸡精 胡椒粉 做法: 将鸡蛋放上葱花,蚕豆米拌好,锅放高汤,烧开下入鸡蛋 放小火稍烧一会再放入盐、味精、鸡精、胡椒粉 将鸡毛菜放在碗里,把浦好的鸡蛋和汤一起倒入碗里,淋上鸡油即可

鸡毛菜怎样烧好吃

3,鸡毛菜蛋汤的做法步骤图鸡毛菜蛋汤怎么做

主料鸡毛菜100g鸡蛋1个辅料麻油适量盐适量葱适量 步骤鸡毛菜蛋汤的做法步骤11.鸡蛋打散。鸡毛菜蛋汤的做法步骤22.鸡毛菜洗净。鸡毛菜蛋汤的做法步骤33.锅内加水,煮开鸡毛菜蛋汤的做法步骤44.加入鸡毛菜,加入盐鸡毛菜蛋汤的做法步骤55.将鸡毛菜煮熟鸡毛菜蛋汤的做法步骤66.然后倒入鸡蛋鸡毛菜蛋汤的做法步骤77.水滚后加入小葱,香油即可出锅啦~
材料猪肉(五花肉) 梅干菜(乌干菜 霉干菜) 鸡蛋 老姜 桂皮 八角 冰糖 料酒 老抽做法1:去皮猪肉或五花肉洗净切丁2:炒锅烧热放入肉丁煸炒出油 放姜 料酒 桂皮 八角 老抽翻炒 加水没过肉丁大火烧开 改小火煮50分钟3:梅干菜用淡盐水浸泡开 反复清洗至水变清无杂质挤掉水份4:煮锅加水烧开改小火 放入鸡蛋(蛋皮冲洗干净)改中火煮15分钟 捞出用冷水冲一下剥去蛋皮5:把鸡蛋和梅干菜放入煮肉锅 加入冰糖 盐继续小火煮40分钟即可

鸡毛菜蛋汤的做法步骤图鸡毛菜蛋汤怎么做

4,鸡毛菜的营养分析

1. 提供营养、强身健体:鸡毛菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一,为保证身体的生理需要提供物质条件,有助于增强机体免疫能力。2. 保持血管弹性:鸡毛菜中含有大量纤维,其进入人体内与脂肪结合后,可防止血浆胆固醇形成,促使胆固醇代谢物胆酸得以排出体外,以减少动脉粥样硬化的形成,从而保持血管弹性。3. 润泽皮肤、延缓衰老:鸡毛菜中含有大量胡萝卜素比豆类、番茄、瓜类都多,并且还有丰富的维生素C,进入人体后,可促进皮肤细胞代谢,防止皮肤粗糙及色素沉着,使皮肤亮洁,延缓衰老。4. 防癌抗癌:鸡毛菜中所含的维生素C,在体内形成一种“透明质酸抑制物”,这种物质具有抗癌作用,可使癌细胞丧失活力。此外,鸡毛菜中含有的粗纤维可促进大肠蠕动,增加大肠内毒素的排出,达到防癌抗癌的目的。食用指南一般人群均可食用。但脾胃虚寒、大便溏薄者,不宜多食。制作建议鸡毛菜可煮食或炒食,亦可做成菜汤或者凉拌食用。用鸡毛菜制作菜肴,炒、熬时间不宜过长,以免损失营养。
其实选购鸡毛菜这种绿叶蔬菜倒没太多窍门,看起来叶片比较翠绿、不发黄,最好是质地比较干爽的就行。有些商贩喜欢在绿叶蔬菜上喷水,看起来确实鲜嫩欲滴,可是买回家之后反而不好保存。 鸡毛菜的营养价值:  鸡毛菜的做法和营养价值都可以基本等同于小白菜、小油菜。小白菜中含有非常丰富的钙、磷、铁,而且是蔬菜中矿物质含量和维生素含量最丰富的菜。我个人是建议把这几种差不多的绿叶蔬菜多轮换着吃吃,既能换换口味,营养也比较有保证。

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