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1，怎样用糯米粉做凉糕制作程序如何操作

原料：糯米粉500g，粳米（大米）粉200g，豆沙馅400g，熟糯米面70g，水适量。做法：糯米粉，粳米粉混合在一起，加适量水和好成团，上锅蒸熟后取出晾凉，揉匀搓条，下剂包馅，粘上熟糯米粉，用圆形模子扣成圆饼即可。[派生]金凉糕，即将熟糯米面改换成熟黄豆面，其它做法相同。

怎样用糯米粉做凉糕制作程序如何操作

2，糯米凉糕的家常做法大全怎么做好吃视频

步骤1.糯米淘洗干净，清水浸泡两小时后入锅蒸煮，约四十分钟 。2.趁热把糯米饭放在干净的布里。3.用力揉搓成碎泥状4.取一方形容器，刷层薄油，倒入二分之一的糯米饭，压平。5.然后铺一层红豆沙6.把剩余的糯米饭铺在豆沙上，用手压实压平。7.待晾凉，切块，淋上糖桂花，装盘即可。

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3，糯米凉糕的做法 糯米凉糕怎么做

材料主料：糯米，豆沙。做法1、把泡好的糯米（一斤左右）蒸熟。我是用微波炉蒸的，比较省事，加盖高火六分钟，开了以后转中火再十五分钟，就熟了。2、趁热把米放在干净的布里，使劲揉碎成泥状。3、找一个平盘，木框什么的，把一半米倒进去，用手压实压平，然后铺一层豆沙（半斤左右），再把剩余的米倒在豆沙上，再用手压实压平。4、晾凉，切成块，就可以了。

糯米凉糕的做法 糯米凉糕怎么做

4，美味的糯米面凉糕的做法怎么做好吃又简单

主料糯米 ：适量辅料红枣 ：适量蜂蜜 ：适量白糖 ：适量具体步骤第一步糯米（最好选长糯米）洗净，放冰箱内浸泡一夜。红枣洗净泡二，三个小时。第二步红枣去核蒸上十五分钟取出。第三步将泡好的糯米捞出沥干水份，上笼蒸二十分钟后揭开锅盖向糯米中倒入少量开水搅拌成稠糊状，(水不可太多，否则太软了不好塑形）这时可少加些白糖。然后上笼再蒸上二十分钟。第四步用捣蒜锤将蒸好的糯米用力捣，像捣蒜一样，捣上十分钟。这样处理过的糯米吃起来更筋道。第五步给保鲜盒内铺上保鲜膜，将稍放凉点的糯米在盒子最底层铺一层，压实，上面再铺一层蒸好的去核枣。再放一层米，压实；上面铺一层枣。最后放一层米，压实。共三层米，两层枣，像双层汉堡一样，一定要压实哦！最后表面铺一层保鲜膜盖盖进冰箱冷藏一、二个小时。第六步将冷藏好的凉糕从保鲜盒内取出，用沾过水的刀将其切片，浇上蜂蜜就可以开吃啦！

5，糯米凉糕怎么做

食材用料糯米1斤相克食物红豆馅1斤山楂糕200克糯米凉糕的做法1.糯米洗净泡上一夜水过糯米一个母指肚。2.红豆洗净泡一夜，煮时豆开了放红糖适量少许糖桂花至煮熟烂。3.泡好糯米各水上锅蒸2O分钟水和米平就行。4.蒸熟糯米饭用4根筷子粘凉水使劲搅拌稍稍凉会备用。5.双手粘凉水取一块糯米团用手按平成方行，按好两块。6.在取一团红豆馅拍平放在第一块糯米上，在用第二块糯米方块叠加在豆馅上。7.取第二块糯米放在红豆馅上面8.山楂糕用你喜欢饼干模具做出各种行。9.用花行山楂糕点缀一下很漂亮吧。10.剩下糯米取个小块按圆11.按园包上豆沙馅封上口。12.山楂糕剩料切碎加以点缀即可。13.成很漂亮。又没浪费剩余食材。小巧门：红豆提前泡最好头天晚上泡第二天煮时放点食用碱面o.5克在煮这样省火省时开锅豆很快就烂，水不加多了，多了水豆馅太稀了做凉糕不成行。
夏季小甜品《凉糕》
糯米凉糕的做法步骤1. 1 .先把糯米用温水泡12小时以上，在蒸30分钟。2. 2 .蒸好后拌糖，用保鲜膜包成大方块压成片。3. 3 .把凉糕切成块摆盘，浇上蜂蜜汁就好。
材料 1. 1 cup 韩国sushi米，用水泡10分钟（感觉比饭米粘，比糯米松，既照顾口感也好消化）； 15-20个红枣，用水泡开； 1/2 cup红豆； 2. 1/2 cup 白糖； 1/2 cup 水； 3 tabs 茉莉干花（也可以用玫瑰，也可以用桂花）；做法1. 蒸米，米：水=1：2， 在米上放红枣，同时蒸，增加米的香甜感，蒸好以后挑出上层的红枣； 2. 煮红豆，小火煮40分钟，将豆子煮软烂； 3. 熬制茉莉糖浆，1/2 cup白糖加入1/2cup水中，加入3tabs茉莉干花，中火煮开，熬20分钟至糖浆稍微发粘乘出备用； 4. 等米放凉，找一个模子，底部铺上保鲜膜（为了脱模方便），撒一层黑芝麻粉，铺一层米，一层蒸好的红枣，一层红豆，一层米，均匀涂上茉莉糖浆，撒一层黑芝麻。（这一步，材料铺置顺序完全按各人喜好） 5. 盖好保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时。 6. 拿出来扣在案板上，切片装盘，撒上茉莉糖浆。香滑软糯的凉糕就ready to serve了。

6，糯米凉糕怎么做好吃

料糯米150g 小米100g 红芸豆泥150g 红枣10颗 糖（糯米用）20g 糖（小米用）15g 桂花适量 糯米粉80g 清水100g 简易版西安【糯米凉糕】的做法步骤1. 糯米和小米分别放水里泡八小时2. 煮一锅开水，将泡好的糯米倒入，烧开后将水倒出3. 糯米中加入20g糖，继续小火加热搅拌至糯米熟并且成为你喜欢的软硬度，关火焖五分钟。焖的时候可以准备内里铺着保鲜膜的容器。4. 将焖好的糯米平铺在容器底部，压紧实。我觉得用手用勺压都会粘，就用保鲜膜作为介质把糯米饭铺均匀了～5. 铺上之前煮好的红芸豆泥，我的豆泥自己做的不太甜，所以糯米和小米都加了点糖～加多少随自己喜欢，就是太厚的话成型后切块豆泥这块容易散…6. 然后再煮一锅开水，加入小米至水开，将水倒出，用100ml水加80g糯米粉混开，倒入小米中，加入15g糖，开小火搅拌，我喜欢小米软一点，所以后来又根据自己喜好加水多煮了10分钟，熬到和糯米差不多粘稠即可。撒一点干桂花，关火焖5分钟。7. 将熬好的小米加三分之一铺平在红芸豆泥上。将煮好的红枣平铺在小米上，加入剩下所有的小米，铺平，盖上保鲜膜，用一些硬硬的东西压一压，压紧实了最好吃。8. 冷却后放入冰箱，一个小时后就可以拿出来切块成型啦9. 成品～真心非常好吃
步骤糯米凉糕的做法步骤11.糯米泡好，最少4个小时。我们这边做的时候习惯加一些醋，泡两三天，那样出来会更软糯，不过会有微微的酸味，我不太喜欢，就直接泡了糯米凉糕的做法步骤22.加红枣淘洗干净，加水煮熟糯米凉糕的做法步骤33.煮好后趁热拌入白糖糯米凉糕的做法步骤44.搅拌均匀糯米凉糕的做法步骤55.找个碗抹上油。碗底铺上葡萄干和山楂干。或者其他自己喜欢的果脯都可以糯米凉糕的做法步骤66.把煮好的凉糕按在碗里压瓷实糯米凉糕的做法步骤77.也可以先铺一些，中间加些蜜豆，再铺一层糯米凉糕的做法步骤88.案板上铺好保鲜膜，把凉糕倒扣在保鲜膜上，晾凉包好冻在冰箱里，随吃随取即可
糯米凉糕的做法1.主要食材：糯米（浸泡4小时以上）红豆沙、格琳诺尔有机亚麻籽油、白芝麻2.泡发好的糯米放入面包机中3.加入20克格琳诺尔有机亚麻籽油，少许清水。4.开启面包机果酱程序5.白芝麻放入锅中小火炒香。6.一个果酱程序结束后，糯米已经完全看不到糯米粒了。7.把糯米团取出。8.糯米团稍稍凉一下揉匀，分成小份。取一份擀开。9.将豆沙馅搓成长条放在中间10.捏合在一起。11.滚上炒香的芝麻12.所有依次做好13.吃时切成段

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