1，怎样做豆干

豆腐包上纱布，压紧、再减少水分就成了豆干了，再用类似烧烤的有空铁网铁架将豆干架起，下面放上茶叶，茶叶用粗茶就好，但最好是新茶，可以刷上一点黄酒，更香，烤的时候尽量控制明火不要大，最好全程用烟熏制 。

怎样做豆干

2，豆干要怎么弄才更好吃

干的泡好了炒着吃也是很香的,泡软了就可以了,卤水很简单的,用八角.桂皮.辣椒.花椒.香叶.白扣.沙仁.姜.聪.豆瓣酱.多放点油炒出香味后加水放盐.味精.鸡精.少量白糖,酱油．一般在家自己做了自己吃的没那么多调料没事的，有的就放没有就算了
煮好就可以吃了撒 (*^__^*) 嘻嘻

豆干要怎么弄才更好吃

3，豆干怎么做菜

先将豆腐干切成薄片，然后将葱，姜，蒜 （稍多点）用油炸出香味，倒入50毫升左右得水，放入切好的豆腐干，小火煮至水将要干时关火，放盐，味精出锅即可。切忌将豆腐干先炒，不然豆腐干的软，滑，细腻，劲道感全无。 0
用热水把豆干泡一下，大概泡到一半开就成。按自己的喜欢来不要泡的太大，要不就没有嚼劲了。泡好后就 象抄菜一样抄就行了。也可以和红烧肉一起吨。喜欢辣的可以放些川椒
你可以加醋加糖加生抽一点盐 凉拌 或者炒芹菜

豆干怎么做菜


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