蒸小笼包子也有要领，要先将蒸笼预热并将锅中水烧开，等小笼包好后轻轻地置放其中，每一个生坯间，要留有均匀的空间，使蒸熟彭大后互相不会粘连。长春也是梅花鹿之故乡，现在仍有中国最大的养殖基地，包小笼包时要将馅置在中心位子，使四周十分均匀，修口的褶皱点要小要薄，不能凭空捏起一块厚厚的帽褶顶，会影响包子口感。
谢邀！杭州小笼包怎么做才能更好吃？做小笼包首先要将馅做好。其肉馅的小笼包：要选上等五花肉，选锋利肉刀剁细，并加上香油、盐、调料等，让它很是鲜美，然后选择上等高筋面粉，加鸡蛋一只揉好面，用面棍将面滚成小一个一个小圆皮。滚面时用葛粉、或红薯淀粉做防粘粉，好处是使面皮更滑嫩，包小笼包时要将馅置在中心位子，使四周十分均匀，修口的褶皱点要小要薄，不能凭空捏起一块厚厚的帽褶顶，会影响包子口感。
杭州小笼包子的品种很多，主要是包子馅在变化，如虾仁馅、羊肉馅、牛肉馅、鸡肉馅等都是最佳的馅料，蒸小笼包子也有要领，要先将蒸笼预热并将锅中水烧开，等小笼包好后轻轻地置放其中，每一个生坯间，要留有均匀的空间，使蒸熟彭大后互相不会粘连。然后用旺火蒸5分钟即可，蒸久了内馅变老变紫，会影响嫩滑感！蒸小笼包子前，要先煮上一锅烂透糊糊粥，加生肉片或皮蛋稍煮一会，使粥中肉片嫩滑，肉片煮太久变老变柴就不好吃了，做好了生肉片粥、或皮蛋粥，用以配小笼包子吃，
2、长春到底有多少个第一？
长春是中国第一个全由外国专家规划设计的城市.长春是中国唯一的仿照外国首都建造的城市(巴黎,堪培拉)长春是亚洲第一个全面普及抽水马桶的城市.(20世纪30年代)长春是亚洲第一个全面普及管道煤气的城市.(20世纪30年代)长春是亚洲第一个实现主干道电线入地的城市.(20世纪30年代)长春是中国第一个规划地铁的城市(1941年)长春也是亚洲近代唯一一个一度比东京还先进的城市。
长春是中国四大园林城市之一(南京,长春,杭州,昆明)长春是中国绿化第二的城市.(南京第一)长春是中国大学在校生在城市人口中比例最高的城市(40万/300万)长春有目前中国规模最大,学科最全的大学,吉林大学.吉林大学也是由中国KP创办的第一所综合大学，还有东北师范大学等高校26所.长春同时也是中国科教名城.长春是中国汽车工业的摇篮.新中国第一辆汽车在长春诞生.新中国第一辆轿车在长春诞生.第一汽车是中国最大的汽车制造商.长春是新中国电影工业的摇篮.新中国第一部电影在长春诞生.目前大多数中国成年人都是看长影的电影长大的.长春目前还拥有中国唯一的世界级电影主题公园,长影世纪城.长春是中国轨道车辆的摇篮.新中国第一辆轨道客车在长春诞生.新中国第一辆有轨电车在长春诞生.中国第一列地铁在长春诞生.中国第一辆磁悬浮列车在长春诞生.(实验)长春客车厂是中国第一大,世界第五大轨道车辆制造商.(产品有北京地铁,北京轻轨,武汉轻轨,重庆单轨轻轨,广州地铁,平壤地铁,德黑兰地铁等,以及中国绝大多数铁路客车)长春是中国光学事业的摇篮.中国第一台激光器在长春诞生.中国第一台电子显微镜在长春诞生.此外还有几十个中国第一,不过没有前两个那么重要.长春光机所是中国最早和最负盛名的光学研究机构.长春是中国基因生化事业的摇篮.中国第一支基因工程乙肝疫苗在长春诞生.中国第一支基因工程干扰素在长春诞生.中国第一批单克隆抗体在长春诞生.中国的爱滋病疫苗也在长春研制。
长春生物制品研究所是中国最早和最大的疫苗研究生产单位长春也为中国的航天事业做出了贡献.神舟六号的有效载荷（主要部件）以及玻璃窗由中科院长春光机所研制.神舟六号的耐火材料由中科院长春应用化学研究所研制.长春是中国航天员的摇篮杨立伟,费俊龙,聂海胜等中国所有航天员均毕业于长春空军航空大学.据悉,这里还将走出中国第一位女航天员.长春还是中国第一个森林城市街道两旁绿树成荫,城南就是亚洲最大的人工森林,面积150平方公里的净月潭国家森林公园.长春还是中国粮食第一大市长春周围土地肥沃,全国十大产粮县,长春占了三个.商品粮产量和人均拥有量中国第一.长春皓月集团是亚洲最大的牛肉加工和出口企业,年加工能力居世界第四位.长春的吉林德大是世界农牧企业、全国工业企业、全国外商投资企业和全国工业企业进出口4个500强。
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