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1，蟹做汤怎么做好吃

清蒸

蟹做汤怎么做好吃

2，蟹汤怎样煮

把所有蟹肉剔出来加汤勾芡就行！

蟹汤怎样煮

3，螃蟹能做什么汤

编辑词条葱姜螃蟹汤 　　菜 名： 葱姜螃蟹汤 　　主 料： 螃蟹200克，生姜10克，葱头5个，冰糖20克。 　　做 法： 水煎，喝汤吃螃蟹，每日1次。 　　药用价值： 主要治疗冠心病寒凝心脉型：卒然心痛如绞、痛彻胸背、遇寒痛甚，心悸气短，手足不温，舌淡暗，苔薄白、脉紧。

螃蟹能做什么汤

4，螃蟹汤的做法大全

螃蟹汤的做法材料材料：螃蟹2只，白萝卜500克，葱2根，油豆腐皮120克调味料：味噌4大匙，味霖2大匙，酒1大匙，干贝粉1大匙做法1.白萝卜切片，葱切丁，油豆腐皮切丁，螃蟹剁成块状备用2.滚一锅水，先放入白萝卜片煮10分钟，再放入螃蟹继续煮至汤滚后，以筛网筛入味噌，并加入味霖、酒和干贝粉拌煮均匀，再放入豆腐皮略微拌煮后，撒入葱花即可完成
一品螃蟹汤的做法　　1.螃蟹去掉无用之物，用清水洗净后斩八件　　2.干贝等干海鲜用水冲净后用温水泡软　　3.白菜洗净，水发海带切丝，姜切大片，葱切段　　4.取一砂锅，将白菜、海带铺底，放上泡好的干贝等，再上面放上螃蟹块、姜葱，加入少许料酒、适量水，大火烧开，关小火慢熬半小时以上　　5.加胡椒粉、盐、香菜碎调味即可　　烹饪技巧　　因螃蟹属寒凉之物，因此可多放点姜。
水瓜水蟹汤材料水蟹2只，水瓜2根，姜适量，盐适量做法 1.将水瓜去皮滚刀切好。2.下锅稍炒，加水烧开。3.然后移至汤锅，加入螃蟹、姜片煮十分钟，加盐调味就好。蟹白豆腐汤材料梭子蟹 2只，大白菜 300g，老姜 3片，南豆腐 1块（约300g），油 1汤匙（15ml），盐 2茶匙（10g），鸡精 1茶匙（5g），绍兴黄酒 2汤匙（30ml），白胡椒粉 1茶匙（5g），水 2000ml，香葱 2棵做法 将梭子蟹用刷子刷洗干净，掰掉腹部的脐，再将螃蟹壳掰开，去掉蟹鳃，带着蟹脚剁成小块。大白菜用流动水洗净，再用手撕成大块。南豆腐切成4cm见方、1cm厚的片。香葱洗净切成细丝。中火烧热炒锅中的油，待烧至五成热时（将手掌置于炒锅上方，能感到有热气升腾），将姜片放入爆香，随后放入大白菜块翻炒片刻，接着在锅中加入水，用大火烧沸。将梭子蟹小块和南豆腐放入锅中，再调入绍兴黄酒和鸡精，待再次烧沸后转小火慢慢煮制约10分钟。最后在锅中调入盐、白胡椒粉，再撒入香葱丝即可。

5，怎么用螃蟹熬汤啊

螃蟹汤 首先准备的材料： 螃蟹，5个左右（将螃蟹先洗干净，然后拨掉上面的壳，然后把鳃拿掉，然后用刀子一切二，洗干净便可）PS:他在做的时候，把蟹黄全部弄掉了，我有点奇怪，那个不是很好的东西吗？ 用锅接上水，然后把螃蟹放入锅内，放入水一半多，煮。 拿出扶手瓜，切一半，大快点，然后胡椒，还有葱，还有蒜泥。材料比较少的，不过就够了。 然后等锅里面的水开了以后，放入大酱（??），还有，一些胡椒粉（根据个人的喜欢，放多放少），放入少量牛肉粉，还有姜汁。再让水和那个锅里面的螃蟹，煮一下。然后将切好的，扶手瓜和辣椒还有一些葱，一并放入锅内，一直煮一下，等瓜软了以后，就差不多了，再放入一些蒜头，再煮一下。OK好了，热气腾腾的 ?? ???? 就成功了。不知道下次我自己做的时候，会怎么样哦~好期待ing。努力吧。 主料：螃蟹500克,豆腐(南)300克 辅料：小麦面粉15克 调料：大葱15克,姜10克,料酒15克,白砂糖2克,植物油30克 豆腐螃蟹煲的做法： 1. 蟹洗干净，掀去蟹盖，切成4块； 2. 切口处沾上面粉，放油锅里稍稍煎一下； 3. 豆腐切方块； 4. 葱姜洗净，分别切段、片待用； 5. 砂锅里倒少量水，放入蟹、豆腐、葱、姜、料酒，大火烧开后改小火炖半个小时； 6. 最后放盐，少许糖即可。 葱姜螃蟹汤 菜 名： 葱姜螃蟹汤 主 料： 螃蟹200克，生姜10克，葱头5个，冰糖20克。 做 法： 水煎，喝汤吃螃蟹，每日1次。 药用价值： 主要治疗冠心病寒凝心脉型：卒然心痛如绞、痛彻胸背、遇寒痛甚，心悸气短，手足不温，舌淡暗，苔薄白、脉紧。
膏蟹粥 1、把膏蟹洗净，杀好，从中间披开，要去腮，一只蟹分成四份。 2、用高汤（老汤）熬好粥，然后放姜丝，放入杀好的蟹。不停地搅拌,5分钟后,入盐、味精、葱
螃蟹加豆腐做汤最好喝
蟹汤浸水东芥菜 先用大闸蟹熬汤，然后把这种具有地方特色的时蔬浸到蟹汤里，爽脆的芥菜也带有鲜味。这个做法比较清淡，尝过之前几种大闸蟹后吃再适合不过了。

6，螃蟹汤怎么煮的做法

清炖河蟹汤的制作材料：主料：螃蟹800克调料：盐10克,味精2克,姜15克,醋20克 清炖河蟹汤的特色：成菜汤色白里透红，味极鲜美，是难得的上等汤肴。 教您清炖河蟹汤怎么做，如何做清炖河蟹汤才好吃 1. 活蟹洗净，放入鲜汤锅内；2. 加入盐、味精、姜片，煮熟；3. 起锅入盆，随姜醋碟同上桌即可。清炖河蟹汤的制作要诀：1. 汤汁清澈见底，蟹不宜用旺火久煮，味要清淡；2. 选用蟹一定要鲜活，且应冲洗干净；3. 本菜中蟹为独食，不宜搭配他物；4. 蟹体身无胶质，肉质细嫩、鲜美，素有“蟹味上桌百味淡”之说。 小帖士-健康提示：具有润肺清热，气血双补的功效。冬瓜花蟹汤　　蟹肉煨冬瓜是很有特色的粤式菜式之一，清淡却味道鲜美。今天我们用冬瓜和花蟹煮汤，有异曲同工之妙，且清热解毒，又可滋补，实为夏日妙品。　　调味料：　　米酒：1汤匙　　盐：适量　　做法：　　1. 花蟹洗净，揭开壳去内脏和蟹腮，切块；　　2. 冬瓜去瓤洗净，带皮切块；　　3. 葱洗净，切段；　　4. 煮沸清水，放入冬瓜、花蟹、姜片和料酒，煮沸后转中小火煲一个小时，撒入葱段，下盐调味即可食用。　　功效：消暑清热，滋补养身。小帖士-食物相克：螃蟹：螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食；吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。
水瓜水蟹汤材料水蟹2只，水瓜2根，姜适量，盐适量做法 1.将水瓜去皮滚刀切好。2.下锅稍炒，加水烧开。3.然后移至汤锅，加入螃蟹、姜片煮十分钟，加盐调味就好。蟹白豆腐汤材料梭子蟹 2只，大白菜 300g，老姜 3片，南豆腐 1块（约300g），油 1汤匙（15ml），盐 2茶匙（10g），鸡精 1茶匙（5g），绍兴黄酒 2汤匙（30ml），白胡椒粉 1茶匙（5g），水 2000ml，香葱 2棵做法 将梭子蟹用刷子刷洗干净，掰掉腹部的脐，再将螃蟹壳掰开，去掉蟹鳃，带着蟹脚剁成小块。大白菜用流动水洗净，再用手撕成大块。南豆腐切成4cm见方、1cm厚的片。香葱洗净切成细丝。中火烧热炒锅中的油，待烧至五成热时（将手掌置于炒锅上方，能感到有热气升腾），将姜片放入爆香，随后放入大白菜块翻炒片刻，接着在锅中加入水，用大火烧沸。将梭子蟹小块和南豆腐放入锅中，再调入绍兴黄酒和鸡精，待再次烧沸后转小火慢慢煮制约10分钟。最后在锅中调入盐、白胡椒粉，再撒入香葱丝即可。
螃蟹汤的做法1.螃蟹去掉无用之物，用清水洗净后斩八件2.干贝等干海鲜用水冲净后用温水泡软3.白菜洗净，水发海带切丝，姜切大片，葱切段4.取一砂锅，将白菜、海带铺底，放上泡好的干贝等，再上面放上螃蟹块、姜葱，加入少许料酒、适量水，大火烧开，关小火慢熬半小时以上5.加胡椒粉、盐、香菜碎调味即可

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