怎么炖牛肉 牛肉炖什么好吃又有营养？牛肉有哪些好吃的炖菜方法？6.加点酒或醋(1 kg 牛肉放2 ~ 3汤匙酒或1 ~ 2汤匙醋)炖牛肉可使肉更软嫩。牛肉炖白萝卜时，白萝卜的甜味渗透到牛肉的肌纤维中，与牛肉的腥味可以适当结合，形成特殊的甜味，风味十足，牛肉是好吃的。
牛肉 600g、葱1根、姜2片、八角1汤匙、干辣椒80g、陈皮80g。材料A:酒醅1汤匙、绍兴酒1汤匙、糖1汤匙、酱油1汤匙、酱色1/4汤匙、鸡精1汤匙、胡椒粉和香油1汤匙、水1杯水。陈皮切条，葱洗净，切长段，生姜去皮切丝。2.锅内热1杯油，加入牛肉片炒至肉片干脆，取出。3.倒出煎好的油，锅内留1小勺油烧热，爆香干辣椒，放入陈皮炒香，再放入葱姜炒匀。
牛筋土豆(或黄豆白萝卜)辅料:豆瓣酱、大料、香叶、干辣椒、姜、蒜、大葱1。将整块肉放入沸水中煮，去除血水。冷干后将肉切成3厘米长的块。2.出锅，油烧至六成热，放入姜片和蒜片，将牛肉片放入锅中炸熟(35分钟)。3.将煎好的牛肉件放入蒸笼中，加入清水，水量等于。
牛肉炖什么好吃又营养的番茄汁牛肉汤料:牛筋400g、胡萝卜300g、番茄1个、葱花1勺、姜3片、盐、味精、料酒。做法:1。牛筋用开水烫一下，切成大块。将番茄放入沸水中焯一下，取出，去皮，切块。2.锅里放入5碗水，牛筋块，番茄块，葱块，姜块。大火烧开后，小火炖一小时左右，加入胡萝卜、盐、味精、料酒继续小火炖半小时左右。撒上葱花。
萝卜牛肉汤材料:牛肉白萝卜、水、葱花、香菜、胡椒粉、油、盐、味精工艺:1。把肉洗干净，加水，不加任何调料。2.肉熟了，放白萝卜再煮。3.准备一个大碗，把葱花和香菜放在碗底，4，牛肉，软烂。(牛肉跟水的比例很关键，因为淡了肯定不好吃。) 5.把肉拿出来，切成块。件的大小因人而异。如果那个人很凶，就把它切大一点。如果很温和，就切小一点。如果不是太猛也不是太温柔，就切成小块，然后放在碗底。
3、 牛肉可以炖什么牛肉可炖:土豆、萝卜、胡萝卜、番茄、芋头、山药、大白菜等。牛肉炖白萝卜时，白萝卜的甜味渗透到牛肉的肌纤维中，与牛肉的腥味可以适当结合，形成特殊的甜味，风味十足。炖肉牛肉 牛肉是一种美味健康的肉类，提供蛋白质、矿物质和维生素B族，包括烟酸、维生素B1和核黄素。牛肉的胆固醇低于鸡肉、鱼肉、鸡蛋，适量的脂肪是健康均衡饮食的基本组成。
4、如何炖 牛肉?你好！1.首先，炖牛肉时，要用热水，不能用冷水，因为热水可以快速凝固牛肉的表面蛋白，防止肉中氨基酸的流失，保持肉的鲜美。2.煮开后，开盖焖20分钟去除异味，然后盖上盖子，用小火保持一定温度的油浮在面汤上，起到焖的作用。3.在烹饪过程中，盐放晚了，一次加足水。如果发现水太少，要加开水。4.炖肉前一天，先在肉表面擦上芥末，炖肉前用冷水洗掉，不仅煮得快，还能使肉鲜嫩。
6.加点酒或醋(1 kg 牛肉放2 ~ 3汤匙酒或1 ~ 2汤匙醋)炖牛肉可使肉更软嫩。在肉里放几个山楂或者萝卜，可以让牛肉煮的很快，还能赶走异味。牛肉是好吃的，大家都喜欢。那么怎样才能炖牛肉烂又好吃呢？第一种方法是在煮牛肉的时候加点茶叶，可以用纱布包好，放进去用牛肉煮，这样牛肉就会煮的很烂很好吃。
5、炖 牛肉方法如下:食材:牛肉100g、番茄1个、洋葱片10g、胡萝卜10g、土豆块20g。辅料:食用油5ml、花椒2g、茴香1g、八角1g、百香果1g、甘草2g、香叶1g、姜3g、葱3g、盐2g、生抽3g，做法如下:1。西红柿洗净后，去皮切块，2.牛肉焯水后去除腥味和血沫。3.锅里倒入食用油，辣椒，百香果，很烫，4.倒入牛肉，搅拌均匀，加入盐、酱油和西红柿，再次搅拌均匀。
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