当然您也可以根据自己的口味适当的加一些其它你喜欢的调料烤鸭架怎么熬汤北京烤鸭鸭架的简单煮汤方法,1、原料：鸭骨架1个，鸭头1个，鸭翅2个，黄瓜1条，花生油、味精、精盐、料酒、白胡椒粉、醋、香菜、香油各适量,7、出锅前放入鸡精、白糖，洒入香菜即可北京烤鸭鸭架汤的做法,用料：烤鸭的鸭架子一整个、盐些许、白菜半颗、豆腐一小块,烤鸭的架子怎么做汤,一般去吃全聚德的烤鸭，剩下的鸭架子都会做汤。
用料：烤鸭的鸭架子一整个、盐些许、白菜半颗、豆腐一小块。步骤：1、把鸭架剁成块，也可以手撕。2、不放油，直接把剁好的鸭架放进锅里，开中火，慢慢㸆出油来。3、这些都是鸭架本身的油。4、绝对㸆的差不多了就加开水，煮开。5、放白菜放豆腐，我为了懒，专门买了一个不粘锅的汤锅，这样就可以直接煸好锅加水，不用来回换啦。6、成品，虾滑是上次吃火锅剩下的，也加进去了
材料鸭架少许，豆腐一块，香菇四朵，香菜少许，姜，蒜少许，花椒粒10颗，胡椒粉1汤匙，料酒2汤匙，盐2汤匙，鸡精2汤匙，糖1汤匙，醋1汤匙，生抽2汤匙，食用油少许，清水两大碗。做法1、豆腐焯水后备用，将鸭架放入开水中略烫一下捞出。2、香菇撕成小块儿、姜切丝、蒜切末、香菜切小段。3、热油爆香花椒粒后下姜蒜末。4、加入鸭架略炒后加入两大碗清水。5、大火煮开两分钟后，加入盐、料酒、醋、生抽、胡椒粉，转小火炖十分钟。6、再加入豆腐和香菇炖上五分钟。7、出锅前放入鸡精、白糖，洒入香菜即可
1、原料：鸭骨架1个，鸭头1个，鸭翅2个，黄瓜1条，花生油、味精、精盐、料酒、白胡椒粉、醋、香菜、香油各适量。2、做法：将鸭架、鸭头、鸭翅加适量水放入锅中，用旺火煮30分钟，即成鲜汤。黄瓜切片，香菜切末。3、炒锅内放少许底油烧热，下入胡椒粉煸炒数下，烹入料酒，加鲜汤、精盐、黄瓜片，开锅后撇去浮沫，加入味精，滴入醋，淋上香油，撒上香菜末，倒入大碗内即成
4、烤鸭的架子怎么做汤一般去吃全聚德的烤鸭，剩下的鸭架子都会做汤。一般鸭架子做汤的方法，葱段3-4段（拇指长短），姜片3-4片（1元硬币大小），凉水鸭架连葱姜一起入锅，其他任何调料不要放，水放到漫过鸭架手指2关节，中火熬半个小时，出来后适量咸盐鸡精即可，是最纯正的鸭汤，很好喝，汤是奶白色，当然您也可以根据自己的口味适当的加一些其它你喜欢的调。
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