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1，牛仔骨怎么吃才好牛仔骨的做法

1. 灯笼椒和洋葱切成小块。2. 用刀背拍牛仔骨的双面嫩化牛肉，然后腌制10分钟。3. 在油镬内高火加热适量油，加入牛仔骨煎至边缘金黄，约需时2分钟。4. 在相同的油镬内，高火再加热适量油，加入灯笼椒和洋葱，翻炒3分钟然后起锅。5. 加入番茄酱，盐和糖，然后倒入水混合均匀。加入牛仔骨和蔬菜彻底翻炒，即成。
椒盐牛仔骨的做法详细介绍 菜系及功效：美国菜谱 椒盐牛仔骨的制作材料：主料：材 料 : 1.美国带骨牛小排(含1根肋骨)450公克 2.柠檬1个 3.甜豆3荚 4.玉米笋3支 5.胡萝卜3片 调味料 : 椒盐1小匙 教您椒盐牛仔骨怎么做，如何做椒盐牛仔骨才好吃将牛小排直接放入预热的烤箱内，以200度的温度烤20分钟取出，放入盘中，周围配上蔬菜，食用时咳撒些椒盐及柠檬汁

牛仔骨怎么吃才好牛仔骨的做法

2，如何做牛仔骨

那就要看你的口味了。铁板牛仔骨原料：牛仔骨、洋葱。调料：香葱、盐、泰国辣酱、红油豆豉、蒜、盐、黑胡椒粉、红酒、万字酱油、白糖、黄油。做法：1、牛仔骨在冷藏柜解冻切成段；2、用红葡萄酒、盐、胡椒粉腌渍；3、洋葱切丝、香葱和大蒜切末；4、锅中放油煸香蒜茸；5、放入泰国辣酱、红油豆豉、炒出香味和红油；6、放入少许万字酱油、白糖和清水熬成汁；7、另取一煎锅放入黄油融化后煸炒洋葱丝；8、将洋葱丝炒出香味放在铁板上加热；9、锅留底油放肉牛仔骨煎；10、烹入红酒两面煎熟；11、倒入刚才做好的汁大火翻滚；2、迅速出锅倒在烧热的铁板上撒上香葱末即可趁热吃了。香煎牛仔骨原料：牛仔骨、红黄彩椒。调料：黄油、大蒜、蚝油、黑胡椒碎、盐、红酒、白糖。做法：1、将牛仔骨切成三段；2、用黑胡椒粉、红酒、盐腌渍入味；3、红黄彩椒切条，蒜拍成末；4、锅内放黄油，融化；5、出香味煸香蒜茸、放入彩椒条炒熟；6、取出彩椒条码放在盘中垫底；7、锅内再次放入黄油融化，煸香蒜茸；8、放入腌渍好的牛仔骨，煎制，不要着急翻面；9、待一面焦黄，迅速翻面；10、两面煎至五成熟取出摆盘；11、锅内留底油放入蚝油、黑胡椒、白糖、红酒慢火调成浓汁；12、将浓汁淋在煸好的牛仔骨上即可。粉蒸牛仔骨原料：牛仔骨、粉蒸调料、黑胡椒、黄花菜、胡萝卜。做法：1、将买回的牛仔骨洗净改刀成小块（如果你正在减肥的话，建议将肉旁边的白色牛油撕掉哈，图片上的已经撕掉了）；2、按照粉蒸调料上的说明腌制牛仔骨30分钟（袋子上面会附有使用方法，很简单照办就得）3、喜欢黑胡椒的味道，所以擅自加了小半勺黑胡椒（味道很好de说）；4、黄花菜泡发，葫萝卜切段（不好意思，又上太阳花了哈不过这次要切厚一点，其它蔬菜只要不是绿色带叶蔬菜都行）。5、把腌制好的牛肉和蔬菜摆到一个大碗里，然后放蒸笼蒸就好了。想快点就和小牛一样，放高压锅隔水蒸30-40分钟就好了。黑椒牛仔骨原料：牛仔骨470g、芦笋150g、土豆450g（菜头喜欢，所以弄了许多，大家真自己弄的话，请酌情哈～）、黑胡椒粉1小勺、盐1小勺、盐1/2小勺、油1大勺、番茄酱1大勺、蚝油1大勺、鲜贝露1大勺、生粉1+1/2小勺、清水1杯。做法：1、牛仔骨洗净，将黑胡椒粉 1小勺，盐 1小勺均匀涂抹再其两面（图1. 可以清楚分别牛仔骨的优劣：上面的肥肉很多，不好。下面的，红肉中间是星罗密布的白丝，据说这就是雪花，好。－－边角料就这样，好的坏的一锅端～）；2、稍微按摩，入冰箱冷藏腌制4小时以上；3、芦笋洗净，去掉底部老皮；4、土豆切条，用清水浸泡去淀粉；5、将土豆、芦笋铺入烤盘，用黑胡椒粉 1/2小勺，盐 1/2小勺，油 1大勺均匀调味；6、烤箱预热，将腌制好的牛仔骨放在素菜上，220°C ，20分钟，出炉摆盘后，将黑胡椒粉 1小勺，番茄酱 1大勺，蚝油 1大勺，鲜贝露 1大勺，生粉 1+1/2小勺，清水 1杯熬成浓稠酱汁浇在牛仔骨上，即可。
[编辑本段]材料 牛仔骨、洋葱丝、 红椒丝、磨菇片, 蒜茸, 生抽、老抽、油、太白粉、清水、盐、味精、糖、黑胡椒粉、沙茶酱 芡汁的做法：老抽一茶匙、蚝油半汤匙、白糖半茶匙，生粉半茶匙、清水半汤匙 [编辑本段]做法 1.先将牛仔骨加入生抽、油、太白粉、清水、糖、黑胡椒粉拌匀，腌2个小时； 2.起锅大火烧滚油，放入牛仔骨略煎 3. 爆香蒜茸, 然后将洋葱, 红椒丝、磨菇片放入锅中，炒至1-2分钟左右， 然后放入牛肉，用中火炒至3分钟左右，放入黑胡椒粉和半勺沙茶酱炒均匀，然后下芡汁，如果觉得味道不够可依个人口味调味，盛起盘中即可食用。 [编辑本段]提示 牛仔骨一定要腌够时间，味道才能进牛肉里，炒的时间不宜过长，否则牛肉容易老。
那都是网上复制的，，超市有卖成品的，，买来加热就行了，，牛仔骨一般都是腌的，，因为牛肉不容易入味，，腌好后，一般以煎炸为主，用黄油煎炸最好，，~~~本人厨师！！1

如何做牛仔骨


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