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1，姜汤的做法

先放姜炒下， 再放水焖下。

2，浩浩汤shang汤shang是对的吗

对的啊 就是shangshang
【成语】： 浩浩汤汤　　【拼音】： hào hào shāng shāng　　【解释】： 即浩浩荡荡。指水势壮阔的样子。（汤汤：水大的样子）　　【出处】： 宋·范仲淹《岳阳楼记》：“浩浩汤汤，横无际涯。”　　【举例造句】： 大江洪河出三峡，下底柱，奔腾冲突于平原之地，浩浩汤汤，莫之能御矣。 ★清·薛福成《论俄罗斯立国之势》

3，浩浩汤汤的汤是通假字吗

浩浩汤汤 [hào hào shāng shāng] 即浩浩荡荡。形容水势壮阔的样子，不是通假字。汤 读音:[tāng]或[shāng] 多音字通假字是指：字音与本字相同或相近，用来代替本字的字。
汤（tang平音)，是中医学最常用的剂型，古称汤液，现称汤剂，民间则叫作汤药。汤，商朝的建立者。汤的姓氏来由，商朝正式建立。汤死后，被尊为“成汤”，他的子孙为纪念其丰功伟业，有以他的名字作为氏的，这便是汤氏的最早来源。

4，鸡汤的做法大全 家常鸡汤怎么炖滋补

1．山药去皮后，马上浸泡在水中防止氧化。2．土鸡洗净，沥干水分，剁成大块。3．冷水下锅，大火煮开，加点料酒，继续滚煮2分钟，撇去浮沫。4．捞出，用温水冲洗掉表面的浮沫和杂质。5．鸡块入砂锅，一次性添足热水，大火烧开。6．撇净浮沫后，加葱段姜片，转小火慢炖40分钟左右。7．加入切滚刀块的山药，继续小火慢炖。8．炖至山药软烂，用盐调味，起锅前五分钟，撒入洗好的枸杞。
家常煲鸡汤把买来的鸡洗净切成大块（不用切的太小），用开水焯一下，洗干净肌肉上面的血沫，重新换一锅新的水，放入姜片，大葱，盐，味精，枸杞，大枣等（可根据自己需要可口味选择不同的料），用大火炖约十五分钟后，换小火--保持水是开的状态就可以。炖约四十分钟后一锅鲜美，滋补的鸡汤就做好了！

5，含 浩汤 成语

浩浩汤汤 【拼音】： hào hào shāng shāng【解释】： 犹浩浩荡荡。指水势壮阔的样子。【出处】： 宋·范仲淹《岳阳楼记》：“浩浩汤汤，横无际涯。”【举例造句】： 大江洪河出三峡，下底柱，奔腾冲突于平原之地，浩浩汤汤，莫之能御矣。 ★清·薛福成《论俄罗斯立国之势》【拼音代码】： hhss【近义词】： 沸沸汤汤【用法】： 作谓语、定语；用于水等【英文】： in force
残汤剩饭 峨峨汤汤 沸沸汤汤 赴汤蹈火 固若金汤 火山汤海 换汤不换药 黄汤淡水 黄汤辣水 金城汤池 就汤下面 金汤之固 空心汤圆 履汤蹈火 连汤带水 落汤螃蟹 迷魂汤 清汤寡水 如蹈汤火 入火赴汤 如汤灌雪 如汤浇雪 如汤泼雪 如汤沃雪 石城汤池 三汤两割 三汤五割 汤池铁城 汤里来，水里去 汤去三面 汤烧火热 探汤蹈火 握炭流汤 以汤沃沸 以汤沃雪 扬汤止沸 以汤止沸
浩浩荡荡浩浩汤汤！！

6，鸭汤有什么功效

您好鸭汤不仅营养丰富，而且因其常年在水中生活，性偏凉，有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效。　鸭肉是含B族维生素和维生素E比较多的肉类。100克可食鸭肉中含有B族水溶性维生素约10毫克，其中6-8毫克是尼克酸，其次是核黄素和硫胺素;含维生素 E90-400微克。尼克酸作为人体内两种重要辅酶的成分，在细胞呼吸中起作用。它们与碳水化合物、脂肪和蛋白质能量的释放有关，还参与脂肪酸、蛋白质和脱氧核糖*的合成。对心肌梗死等心脏病人有保护作用。每人每天的推荐摄入量为15毫克左右，只要吃200克鸭肉就够了。核黄素在细胞氧化过程中起着重要作用。硫胺素是抗脚气病、抗神经炎和抗多种炎症的维生素，在生长期、妊娠期及哺乳期的人比一般人需要量更大。维生素E是安康能够氧化剂，是人体多余自由基的清除剂，在抗衰老过程中起着重要的作用。鸭肉还含有约0.8%-1.5%的无机物。与畜肉不同的是，鸡肉中钾含量最高，100克可食部分达到近300毫克。此外，还含有较高的铁、铜、锌等衡量元素。 总之，鸭的营养价值很高，经常吃些鸭肉，也许会收到意想不到的效果。鸭的营养价值很高，可食部分鸭肉中的蛋白质含量约16%-25%，比畜肉含量高得多。鸭肉蛋白质主要是肌浆蛋白和肌凝蛋白。另一部分是间质蛋白，其中含有溶于水的胶原蛋白和弹性蛋白，此外还有少量的明胶，其余为非蛋白氮。肉食含氮浸出物越多，味道越鲜美。鸭肉中含氮浸出物比畜肉多，所以鸭肉味美。老鸭肉的含氮浸出物较幼鸭肉多，野鸭内含氮浸出物更多，因此，老鸭的汤比幼鸭鲜美，野鸭滋味更比老鸭好。此外，烹调时，加入少量盐，能有效地熔出含氮浸出物，会获得更鲜美的肉汤。鸭肉中的脂肪含量适中，约为7.5%比鸡高，比猪肉低，并较均匀地分布于全身组织中。脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，因此，熔点低，约为35℃，易于消化。在夏天，经常喝一些鸭汤，可以很好地降火气。因为夏季出汗很多，很多人体内的维生素会随着汗液流失，所以，在这个时候，多喝一些鸭汤，可以很好地保健身体，增加体内维生素的含量。
主材：老鸭一只约3到4斤（我用的是3斤3两），泡酸萝卜300克，老姜一大块，葱一束，料酒50克，花椒10余粒，化好的猪油70克，胡椒粉6克，鸡精10克，味精5克，盐适量。 方法： 1、鸭切入开水中焯后用清水洗净，酸萝卜切薄片略洗，姜拍松，葱挽结 2、将猪油在锅内化开烧热，爆香姜、葱、花椒，下鸭块煸炒，锅内水分渐干时烹入料酒，再下酸萝卜放入再炒香 3、在炖锅内加入淹过鸭块的水（我仍用的原锅因为方便），大火烧开撇去浮沫，转入砂锅，小火约80分钟，炖至鸭肉烂熟粑软，下鸡精、味精、胡椒粉调味即可食用 　　老鸭炖食时可加入莲藕、冬瓜等蔬菜煲汤食用，既可荤素搭配起到营养互补的效果，又能补虚损、消暑滋阳，实为夏日滋补佳品。如加配芡实、薏苡仁同炖汤则滋阳效果更佳，且能健脾化湿、增进食欲。 　　由于夏季气候炎热而又多雨，暑热夹湿，常使人脾胃受困，食欲不振。因此需要用饮食来调补，增加营养物质的摄入，达到祛暑消疲的目的。营养物质应以清淡、滋阴食品为主，即“清补”。老鸭就是暑天的清补佳品，它不仅营养丰富，而且因其常年在水中生活，性偏凉，有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效。 　　我国古代医学对鸭作为滋补品有所论述，《名医别录》中称鸭肉为“妙药”和滋补上品。民间亦有“大暑老鸭胜补药”的说法。老鸭炖食时可加入莲藕、冬瓜等蔬菜煲汤食用，既可荤素搭配起到营养互补的效果，又能补虚损、消暑滋阳，实为夏日滋补佳品。如加配芡实、薏苡仁同炖汤则滋阳效果更佳，且能健脾化湿、增进食欲。

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