1，海鲜酱做法

材料： 海鲜什锦200克、千页豆腐1/3块、土豆1只、青椒1只、香菇8朵、蘑菇6朵、大白菜3瓣、姜4片、大葱1/2根、韩国大酱4汤匙、韩国辣酱1.5汤匙 做法： 1、海鲜什锦泡水，清洗干净。豆腐切小块，土豆切厚片、青椒切圈状、香菇、蘑菇切半，白菜切片，葱切小断。 2、锅里盛水，放入土豆片煮10分钟，加入香菇与蘑菇继续烧煮，浮起后关小火，撇去浮沫，煮10分钟。 3、将豆腐水挤干，和姜葱一起放进锅里，加入大酱和辣酱调匀，再次煮沸后放入海鲜。 4、转小火继续煮10分钟，加入青椒与白菜，5分钟后关火。 小贴士： 1、正宗的大酱汤要用淘米水来做，可省略。 2、海鲜或肉类是酱汤里不可缺少的食材，依个人喜好添加。 3、千页豆腐是一种大豆蛋白制成的豆腐，吸足汤水后豆腐会膨胀，因此要切小块。 4、大酱和辣酱的比例根据个人口味调整，我比较喜欢大酱的味道。 5、整个过程耗时30分钟，也可以减少或替换汤内食材，相应的时间也就缩短。

海鲜酱做法

2，如何制作韩式黄豆海带大酱汤

搜一下：如何制作韩式黄豆海带大酱汤
大酱汤做法简单是海带做法大全的常见菜，不一定要看大酱汤视频才能学会，但怎么做大酱汤最好吃，跟着家常美食网的做法图解来做这道大酱汤吧。　　 大酱汤的食材和调料：　　 五花肉 西葫芦 土豆 海带 黄豆芽 娃娃菜青椒 大酱 辣椒酱 姜 2片 葱花 适量　　 教您大酱汤的家常做法，如何做大酱汤才好吃　　 一、 准备一个碗，加两大勺大酱，一大勺辣椒酱，加两勺水调匀　　 二、 锅中加水至九分满，倒入做法1中的大酱煮开　　 三、 水开后调中小火，保持锅边滚沸，加入五花肉，海带和姜。（能吃辣可以加2个干红辣椒）　　 四、 五花肉变色后加土豆片　　 五、 煮至土豆熟了之后，加入豆芽　　 六、 土豆熟烂后加入西葫芦，娃娃菜，青椒　　 七、 娃娃菜煮软后即可加葱花离火　　 八、 把石锅放在托盘上，端上桌就可以米西啦　　家常美食小贴士：　　一、大酱和辣椒酱的比例大概是2：1至3：1，具体加多少看口味也看口轻口重。 二、辣椒酱尽量不要省，加辣椒酱之后汤的颜色更好看，味道也更好。 三、蔬菜可随意搭配，也可以加点贝壳类的水产，汤会更鲜，如果不加尽量加海带提味。 四、各种青菜按是否容易熟的先后放，土豆尽量早放，炖烂才好吃。 五、酱汤里面菜色虽然多，但是每种用量都很少，要根据自己的石锅准备材料，弄太多就成炖菜了。我都是买好材料分成3次左右的量，剩下的装保鲜袋放冰箱，用的时候很方便。 六、尽量用石锅，我不是讲究的人，但是石锅煮的汤就是要比炒锅煮的好吃。

如何制作韩式黄豆海带大酱汤

3，如何家庭制作大酱汤

制作步骤： 　　1、先炒牛肉，等牛肉的颜色变白的时候，放贝壳汤水。 　　2、汤开始沸腾的时候，放汤料和蘑菇。这时出来的泡沫要去掉。 　　3、再放贝壳、豆腐、南瓜、洋葱、大葱，最后放辣椒。 　　用料准备： 　　1、肉酱的做法： 　　酱油、白糖各1勺；切好的葱2小勺；切好的蒜1小勺；芝麻油、盐各1小勺；楜椒少量 　　2、汤料的做法： 　　大酱1大勺；辣椒酱1／2小勺；辣椒粉1／2小勺 　　制作要点： 　　1、先把贝壳泡在盐水里后放在暗处3--4小时，使贝壳吐出烂泥，然后再洗干净。 　　2、在锅里倒买倒4杯水和洗干净的贝壳煮。贝壳打开之后，把贝壳和汤分开。 　　3、牛肉切得很细，然后放适当的肉酱后搅拌。 　　4、豆腐切成0.3cm的厚度，3--4cm的大小，南瓜切成0.3cm的厚度后，切成4半。 　　5、辣椒和大葱要大片的切，而且辣椒要去掉辣椒籽。 　　食用： 　　一切做好了即可。 　　材料： 　　牛肉…100g　　南瓜…1／4个　贝壳…4-6个 　　豆腐…半块　辣椒…2个　红辣椒。。1个 　　大葱…1个　洋葱…1／2个　蘑菇…适量　食用油…少量
理想的 实验
买韩国大喜大那个调味料就能做出很纯正的韩国料理味道。
(一) 原料：１、韩国黄酱。 ２、辣椒面、生姜少许。 3.西葫芦、土豆、香菇、豆腐、五花肉、尖椒、洋葱、小鲜贝三四个。 二）制作方法： １、豆腐切成小方块，五花肉切成薄片，土豆切丁，西葫芦切小方块，香菇撕成条状。 　　２、一起入锅加水煮，生姜一小块拍松，与鲜贝一起加入，水开后把沫子撇去。 ３、加入一大勺黄酱调味至咸淡合适（酱汤切忌加盐，否则鲜味尽失，咸淡味全靠酱调），改用 中火煮到土豆熟了时，尖椒一至两个切段，洋葱五分之一切粗丝，一起加入慢火煮十来分钟，加 入少许辣椒面出锅即可。
韩国酱汤 材料：土豆一个，洋葱一个，豆腐一块，豆芽少许，西葫芦一只，牛肉少许，小银鱼若干，小辣椒一只， 调料：韩国面豉酱一勺，辣酱一勺，盐， 方法：1。取韩国石锅一只，加水烧开。 2。土豆，豆腐，洋葱切片，水开加土豆，洋葱要关火时才下。 3。牛肉切片炒熟，把所有材料下到锅里，加所需调料。 4。放盐调味，下洋葱，出锅 注意：很容易冒漾，所以在水开之后不可以太大火。 酱汤2 材料 牛排骨和肉600g，萝卜200g，水20杯，蕨菜100g，桔梗100g，黄豆芽100g，牛肉150g 肉佐料 酱油1.5大勺，葱1大勺，蒜大勺，芝麻1大勺，香油大勺，胡椒面大勺，清酱5大勺 做法 1) 把牛排和肉用凉水洗净，与萝卜一起放在水里煮烂。 2) 把煮烂糊的肉捞出来切厚，并与切好的萝卜一起用葱、蒜、酱油调味，再放在汤里炖。 3) 把蕨菜、桔梗洗净加佐料炒出来。 4) 然后黄豆芽煮出来，加佐料拌好。 5) 把牛肉切好加佐料烤成圆形，再切成四角形。 6) 把米饭盛在沙锅里，放上酱汤，然后把肉与拌菜放匀。 7) 吃的时候，根据自己的爱好可以加葱、芝麻、辣椒面等。 酱汤 3 大酱汤的种类很多,海鲜的,蔬菜的,肉的,蘑菇的教你种简单的。 材料:香菇,豆腐,贝壳类2-5只,银鱼1只,洋葱,尖辣椒、西葫芦 1.材料放入锅后加水,(贝壳类尖辣椒除外)放入大酱开火煮(水很重要,一定要放洗米的水.先把米洗净,然后加入水,用手搓直到水变白) 2.开锅后加入少许辣椒面,快熟时加入贝壳类尖辣椒,再煮5分后加入蒜泥即可.如果不够咸可加点盐或鸡精。
材料： 海鲜什锦200克、千页豆腐1/3块、土豆1只、青椒1只、香菇8朵、蘑菇6朵、大白菜3瓣、姜4片、大葱1/2根、韩国大酱4汤匙、韩国辣酱1.5汤匙 做法： 1、海鲜什锦泡水，清洗干净。豆腐切小块，土豆切厚片、青椒切圈状、香菇、蘑菇切半，白菜切片，葱切小断。 2、锅里盛水，放入土豆片煮10分钟，加入香菇与蘑菇继续烧煮，浮起后关小火，撇去浮沫，煮10分钟。 3、将豆腐水挤干，和姜葱一起放进锅里，加入大酱和辣酱调匀，再次煮沸后放入海鲜。 4、转小火继续煮10分钟，加入青椒与白菜，5分钟后关火。 小贴士： 1、正宗的大酱汤要用淘米水来做，可省略。 2、海鲜或肉类是酱汤里不可缺少的食材，依个人喜好添加。 3、千页豆腐是一种大豆蛋白制成的豆腐，吸足汤水后豆腐会膨胀，因此要切小块。 4、大酱和辣酱的比例根据个人口味调整，我比较喜欢大酱的味道。 5、整个过程耗时30分钟，也可以减少或替换汤内食材，相应的时间也就缩短。
　　1、先炒牛肉，等牛肉的颜色变白的时候，放贝壳汤水。 　　2、汤开始沸腾的时候，放汤料和蘑菇。这时出来的泡沫要去掉。 　　3、再放贝壳、豆腐、南瓜、洋葱、大葱，最后放辣椒。

如何家庭制作大酱汤


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