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1，如何巧切莴笋皮巧

切莴笋皮的时候顺着周围最外边的一圈白的地方（笋筋）直接往下切就行了

如何巧切莴笋皮巧

2，笋子怎么切块

笋子的纤维是呈直系状的,所以要斜刀切才容易熟,吃起来口感才会脆,平刀切的话纤维口不容易吸收热量,煮熟后吃起来会感觉有些韧,口感不怎么好.

笋子怎么切块

3，莴苣切成棱形怎么切

先把斜切成段 象这样// 在把段放平 象这样_- 再向下切就好了``
用嘴
用刀切，哈哈！

莴苣切成棱形怎么切

4，这是一种植物吗

是啊 有根有茎有叶有花
大葱
列当 别名：草苁蓉、独 列当 根草、兔子拐棒 　　属名：独根草属Oresitrophe 　　科名：虎耳草科Saxifragaceae 　　性味归经：甘，温。 　　功能主治：补肾助阳，强筋骨。用于性神经衰弱，腰腿酸软；外用治小儿腹泻，肠炎，痢疾。 　　用法用量：2～3钱；外用适量，煎汤洗脚。 　　来源：为列当科植物紫花列当或黄花列当的全草及根 　　生态环境：1.生于沙丘、山坡及沟边草地上，常寄生于菊科蒿属（Artemisia）植物的根上。2.生于沙丘山坡及草原上，寄生于蒿属（Artemisia）植物的根上。
此乃锁阳也！
此乃莴苣....
是植物，应该叫莴苣，只是长得怪异

5，芦笋怎么切

清炒芦笋虾仁　　材料　　新鲜虾，芦笋，盐，料酒，淀粉，姜，葱　　做法　　1.虾洗净放冰箱速冻半个小时,取出剥壳去虾肠(留下尾巴最后一段的虾壳).　　2.用少许盐,料酒和淀粉腌制剥好的虾仁,放冰箱冷藏十分钟取出待用.　　3.芦笋浸泡洗净后,削去老皮,斜切成段.　　4.姜切丝,葱切段.　　5.炒锅烧热,放油,煸炒姜丝和葱段至出香味后,把姜丝葱段捞出扔掉.　　6.把虾仁放入油锅滑炒至变色,入芦笋一起煸炒片刻,加少许盐调味出锅.　　芦笋炒肉　　材料　　芦笋，肉，葱，姜　　做法　　1.将芦笋洗净，去老根，开水焯一下　　2.斜着切段，肉切片　　3.锅内放油烧热，下葱、姜，放肉片炒白，然后下芦笋、调料一同炒香后即可装盘食用。这个菜很好吃，很嫩，没有渣滓．　　白灼芦笋　　材料　　芦笋，生抽，热油　　做法　　1.取鲜嫩的芦笋洗净切两寸左右的段（一根芦笋一切为二）。　　2.烧半锅清水，水开后放入芦笋烫2分钟捞起装盘。　　3.锅中放生抽一勺，清水适量，煮沸后倒入盘中，在芦笋上泼上热油即可。　　凉拌芦笋　　材料　　主料：芦笋400克，　　辅料：青椒20克，洋葱（白皮）20克，　　调料：盐6克，白砂糖10克，色拉油10克，醋20克，胡椒粉1克　　做法　　1.芦笋切段；　　2.青椒和洋葱分别洗净均切成末；　　3.调味料（盐3克、水6杯）倒入锅中，用大火煮开，放入芦笋段烫熟，捞出；　　4.把调味料（糖10克、色拉油10克、醋20克、盐3克、胡椒1克）混合调匀，放入芦笋中；　　5.最后，放入青椒末和洋葱末拌匀就可以了。　　芦笋豆豉爆藕丁　　材料　　芦笋一把，莲藕1根，老干妈豆豉2汤匙，小米椒6根，大蒜3瓣，花椒1小把　　做法　　1、莲藕切去藕节后用小刀刮皮，然后切成丁备用；芦笋去掉根部较老的部分后也切成丁，芦笋尖一段保留半指长的段；小米椒切碎、大蒜剁成蒜茸　　2、炒锅内倒入适量油烧热，油热后放入花椒爆出香味后捞出花椒扔掉，再放入辣椒碎和蒜茸爆香　　3、炒香调料后倒入藕丁大火爆炒1分钟后放入芦笋一起翻炒半分钟，倒入老干妈豆豉炒匀，最后调入少许盐和味精即可

6，莴笋怎样做菜才能好吃

【制作程】 　　1. 莴笋皮、叶、根、洗净切梳背块用水烫熟控干再放精盐稍淹片刻入凉水 莴笋漂洗沥净水盛入盘内 　　2. 菠萝切丁盛碗内放入糖水（白糖预先用少许凉水化）、白醋、味精拌匀置冰箱内镇凉浇莴笋块即 　　(3)莴笋炒肉 　　猪肉200克、莴笋根皮、姜、蒜少量、辣椒3.4 　　辣椒切块姜、蒜切片 　　莴笋切菱形片 　　再翻切遍 　　接切肉肉肥瘦两部瘦肉切片 　　肥肉切薄片 　　所材料都配齐始炒 　　先锅放入底油烧热关火倒入肥肉炼油等肥肉变半透明火倒入姜片、蒜片爆香再瘦肉倒入翻炒 　　待瘦肉变色即倒入莴笋片辣椒翻炒钟左右加入匙精盐兜匀再撒入少量料酒、酱油（抽）翻炒三钟锅前加入鸡精或味素再淋点香油
腊肉炒莴笋，好吃，香。
莴笋煲螺肉的做法详细介绍 菜系及功效：美味粥汤 莴笋煲螺肉的制作材料： 主料：莴笋2根,田螺500克。调料：高汤,葱,姜,味精,鸡精,糖,胡椒粉,豆油,料酒各适量。教您莴笋煲螺肉怎么做，如何做莴笋煲螺肉才好吃 1.莴笋去皮，改滚刀块；田螺焯水，去尾部泥沙。 2.锅中放少许豆油，加葱、姜炝锅，加入原料、料酒颠翻，加高汤烧沸，调味，移入沙锅煲20分钟即可。 明炉莴笋风鹅的做法详细介绍 菜系及功效：美味粥汤 工艺：烧明炉莴笋风鹅的制作材料： 主料：风鹅250克,莴笋100克,胡萝卜块,木耳片适量。调料：葱段,姜片,盐,胡椒粉,鸡精,花雕酒,鸡汤,色拉油各适量。教您明炉莴笋风鹅怎么做，如何做明炉莴笋风鹅才好吃 1.风鹅切块；莴笋洗净，切滚刀片，焯水待用。 2.油锅烧热，入葱段、姜片煸锅，放入所有原料和鸡汤，烧至汤汁浓白，加盐、胡椒粉、鸡精、花雕酒调味即可。 明炉莴笋风鹅的制作要诀： 烧制时间要长，不然汤色不浓。 莴笋炒山药的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 工艺：炒莴笋炒山药的制作材料： 主料：山药250克,莴笋250克,胡萝卜50克。调料：盐,鸡精,胡椒粉,白醋,色拉油各适量。教您莴笋炒山药怎么做，如何做莴笋炒山药才好吃 1.山药、莴笋、胡萝卜分别洗净，去皮，切长条，焯水。 2.锅内入油烧热，放入原料，加其余调料调味翻炒即可。 莴笋炒山药的制作要诀： 山药焯水时加一点白醋，会使之更白亮。 莴笋笃田螺的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 莴笋笃田螺的制作材料： 主料：田螺肉150克,莴笋150克。调料：高汤,盐,鸡精,胡椒粉,糖,菜油各适量。教您莴笋笃田螺怎么做，如何做莴笋笃田螺才好吃 1.田螺肉洗净去沙，焯水待用；莴笋洗净，切小滚刀块待用。 2.锅中放入菜油，倒入原料煸炒，加高汤及其余调料调味，笃30分钟，待汤色浓白即可。 莴笋笃田螺的制作要诀： 洗田螺肉时最好加点白醋和盐，这样泥沙去得干净。
凉拌，放点醋和香油。或者炒肉。
食材主料莴笋500克瘦肉150克辅料蒜瓣2个盐适量油适量鸡粉适量生粉1小勺 步骤莴笋丝炒瘦肉的做法步骤11.准备好材料莴笋丝炒瘦肉的做法步骤22.瘦肉切丝，放适量的盐鸡粉和1小勺生粉。莴笋丝炒瘦肉的做法步骤33.加少量清水，用手抓匀，腌制5分钟。莴笋丝炒瘦肉的做法步骤44.莴笋去皮，先切片，然后切丝莴笋丝炒瘦肉的做法步骤55.莴笋全部切丝，蒜瓣切碎莴笋丝炒瘦肉的做法步骤66.大火把锅烧至滚热，倒入冷油，马上倒入肉丝。莴笋丝炒瘦肉的做法步骤77.快速翻炒至肉丝变色断生后盛起待用。莴笋丝炒瘦肉的做法步骤88.锅中油余油，下蒜末爆香。莴笋丝炒瘦肉的做法步骤99.倒入莴笋丝。莴笋丝炒瘦肉的做法步骤1010.加适量的盐翻炒。莴笋丝炒瘦肉的做法步骤1111.炒至莴笋丝变软后倒入肉丝。莴笋丝炒瘦肉的做法步骤1212.翻炒1分钟后即出锅
1.将莴笋根部，用小刀反方向切割，削皮。2.再将尾部细嫩的皮削干净，只留下内部青绿色的茎。3.先斜切成大薄片，再切细丝；炒锅里烧热油，加入莴笋丝、盐、鸡精，用大火快速翻炒；直至莴笋丝变软即可盛盘，最后用红尖椒装饰一下。

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