食材:鸡胸肉300g，香菇150g，胡萝卜半根，葱1段，姜10g，料酒2茶匙，酱油2茶匙,3.葱蒜炒半分钟入味后，加入鸡块翻炒至鸡肉变白,4.加入香菇，一勺料酒和2勺酱油，翻炒均匀,3.将胡萝卜切成滚刀块，香菇切成小块,水发香菇10，鸡肉一只，小葱五根，蒜五根,5.加香菇继续炒一会,香菇滑鸡:1的做法。
香菇滑鸡:1的做法。水发香菇10，鸡肉一只，小葱五根，蒜五根。2.放入砂锅加热，七成热时放入葱蒜。3.葱蒜炒半分钟入味后，加入鸡块翻炒至鸡肉变白。4.加入香菇，一勺料酒和2勺酱油，翻炒均匀。5.最后将清水和适量精盐浇在鸡肉上，盖上锅盖，小火慢炖至水干，即可食用。
食材:鸡胸肉300g，香菇150g，胡萝卜半根，葱1段，姜10g，料酒2茶匙，酱油2茶匙。辅料:细砂糖5g，盐1g，花生油适量，香葱1根。1.首先准备好食材。2.将鸡胸肉切成小方块，放入大碗中。加入姜片、葱段、料酒、酱油、盐、细糖和1茶匙花生油，腌制20分钟。3.将胡萝卜切成滚刀块，香菇切成小块。4.锅内热油，七成热后放入腌制好的鸡块翻炒至颜色变白。5.加香菇继续炒一会。6.将胡萝卜翻炒一会儿。7.成品图如下
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